Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

MontdeLans, France Belambra Temps plein

Expert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ?

Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à 10 personnes. Garant de la qualité des plats servis, vous concentrez tout votre savoir-faire dans l’assiette.

Véritable chef d’orchestre des cuisines, voici un avant-goût de votre quotidien:

- Élaboration et préparation des plats, tout en respectant les grilles de menus et les fiches techniques établies par le siège
- Contrôle de la présentation du buffet et du dressage des plats
- Organisation du service en salle sur le buffet chaud, mise en place et renouvellement des produits froids et des desserts
- Présence durant les moments clés du service pour superviser l’équipe
- Encadrement et animation : entretenir un climat d’entraide et de bienveillance, intégrer et accueillir les nouveaux collaborateurs, répartir les tâches
- Formation et accompagnement de l’équipe aux normes culinaires ainsi qu’aux règles d'hygiène et de sécurité
- Anticipation des besoins en marchandises et produits alimentaires : générer les bons d’économat pour envoi au responsable restauration, chargé des commandes

**Localisation du poste**:
**Localisation du poste**:
France

**Lieu**:
38860

**Expérience dans un poste similaire (minimum)**:
De 2 ans à 4 ans

**Spécificités du poste à pourvoir**:
Prêt à mêler talent créatif et management ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l’aventure Belambra:

- Diplômé d'un CAP/BEP cuisine, vous disposez d'une expérience réussie de cinq ans minimum dans la gestion de volumes importants et de buffets, ainsi que dans le management
- Pédagogue, le processus HACCP n’a plus de secret pour vous et vous êtes capable de le faire exécuter par votre équipe
- Rigoureux, vous êtes capable de travailler dans le respect des fiches techniques fixées par le siège et la direction du club
- Doté d’un excellent relationnel, vous aimez échanger avec les vacanciers pendant les temps conviviaux
- Leader opérationnel et technique, vous savez vous rendre disponible et prêter main forte lors des moments de tension : avec vous, la team cuisine est entre de bonnes mains

**Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra**:

- Évoluez à nos côtés : la fonction de chef de cuisine est un tremplin idéal pour accéder par la suite au métier de responsable de restauration
- Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
- Possibilité d’être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d’un montant modéré

**Maîtrise d'une langue étrangère**:
Non

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Mont-de-Lans, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de Second de CuisineVous rejoignez l'équipe de la restauration du Village sportif des Deux Alpes, rattaché à la Cheffe de cuisine. Votre mission principale est de participer à l'organisation de la restauration sur le site.Missions PrincipalesVous assurez la production en buffet d'un volume maximal de 280 couverts par service (poste...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Mont-de-Lans, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de Second de CuisineVous rejoignez l'équipe de la restauration du Village sportif des Deux Alpes, rattaché à la Cheffe de cuisine. Votre mission principale est de participer à l'organisation de la restauration sur le site.Missions PrincipalesVous assurez la production en buffet d'un volume maximal de 280 couverts par service (poste...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Mont-de-Lans, Auvergne-Rhône-Alpes, France The People 2 Alpes Temps plein

    MissionNous recherchons un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe à The People 2 Alpes !Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, en respectant les directives du chef de cuisine et les normes d'hygiène HACCP. Vous aurez également à organiser votre poste de travail, à gérer les inventaires et à participer à la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Mont-de-Lans, France Belambra Temps plein

    Vous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club ! En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l’équipe. Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien: - Production...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Mont-de-Lans, France Mairie de Les Deux Alpes Temps plein

    La Commune de Les Deux Alpes RECRUTE son/sa cuisinier(e)-chef(fe) pour la restauration collective municipale En votre qualité de cuisinier chef au sein de la restauration collective municipale, vous aurez pour activités d’accompagner et de seconder le responsable de service dans la mise en place, le suivi et la supervision de l’intégralité des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Villard-de-Lans, France SAS Casino de Villard de Lans Temps plein

    Le Casino de Villard de Lans recherche pour son restaurant: - Chef cuisinier Autonome et motivé, vous aurez en charge la gestion de la cuisine (production, fournisseurs, entretien), sous la supervision de la direction. 39h par semaine (5j/7) Expérience de 2 ans en cuisine requise sur poste similaire Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération :...

  • Second·e de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Mont-de-Lans, France UCPA Temps plein

    Description du poste Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le  Village sportif des Deux Alpes ,  rattaché·e à la Cheffe de cuisine ,  tu participes à l’organisation de la restauration sur le site . TES MISSIONS PRINCIPALES : Tu assures la production en buffet d’un volume maximal de ... couverts par service (poste chaud et froid),...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Mont-de-Lans, France Belambra Temps plein

    Et si vous démarriez votre carrière de cuisinier chez Belambra ? Encadré par une équipe qui vous fera évoluer, faites vos premiers pas à nos côtés en tant que commis H/F. Enchanteur des papilles de nos clients, voici un avant-goût de votre quotidien: - Production, préparation et dressage des plats chauds et froids - Mise en place et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Mont-de-Lans, France Belambra Temps plein

    Et si vous démarriez votre carrière de cuisinier chez Belambra ? Encadré par une équipe qui vous fera évoluer, faites vos premiers pas à nos côtés en tant que commis H/F. Enchanteur des papilles de nos clients, voici un avant-goût de votre quotidien: - Production, préparation et dressage des plats chauds et froids - Mise en place et...

  • Sushiman

    il y a 4 semaines

    Mont-de-Marsan, France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps plein

    Nous recrutons une équipe dynamique pour notre corner de sushis. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et souhaitez faire partie d'une équipe en pleine expansion, rejoignez nous ! Postes à pourvoir: Chef Sushi (H/F) Missions principales: Élaboration de sushis et autres spécialités japonaises de qualité. Gestion des approvisionnements...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Mont-de-Marsan, France Bistrot de Marcel Temps plein

    **Le Bistrot de Marcel recrute un(e) COMMIS(E) DE CUISINE - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet** Véritable Manager et sous la responsabilité du directeur d’établissement, vous êtes à la tête d’une équipe d’une dizaine de personnes que vous accompagnez au quotidien dans l’organisation des services. Leader reconnu, passionné par les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE OXYGENE Temps plein

    Groupe OXYGÈNE, un réseau multirégional d'Agences d'Emploi, recherche un Chef de Partie pour un client situé à Mont-de-Marsan.En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion et de la préparation des plats au sein d'une brigade de cuisine.Vos missions pour ce poste :Préparation des plats : Vous serez responsable de la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Mont-de-Marsan, France Pôle Emploi Temps plein

    Le Maméta Bistro, cherche son nouveau chef de cuisine. Situé au centre-ville de Mont-de-Marsan, ouvert à l'année, Vous êtes en quête d'un nouveau challenge culinaire, devenez le nouveau chef de ce lieu, reconnu, convivial et animé de Mont-de-Marsan. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi midi et du mardi au samedi soir propose une cuisine sur...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Bagnères-de-Bigorre, Occitanie, France Temporis Bagnères de Bigorre Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un chef de cuisine dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe de cuisine à Temporis Bagnères de Bigorre.Compétences requisesExpérience dans la gestion d'une cuisine traditionnelleConnaissance approfondie des produits frais et de la cuisine gastronomiqueCapacité à gérer une équipe de cuisine...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Bagnères-de-Bigorre, Occitanie, France Temporis Bagnères de Bigorre Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Temporis Bagnères de Bigorre.ResponsabilitésGérer la cuisine et les stocksAssurer le service et la qualité des platsTravailler en équipe pour créer des expériences culinaires uniquesCompétences requisesExpérience en cuisine...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDirection recrutement de Domusvi recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels de la cuisine souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et stimulant.MissionEn tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la production quotidienne de la restauration. Vous...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Bagnères-de-Bigorre, Occitanie, France Temporis Bagnères de Bigorre Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Temporis Bagnères de Bigorre.ResponsabilitésGérer la cuisine et les stocksAssurer le service et la qualité des platsTravailler en équipe pour atteindre les objectifs de l'entrepriseVous êtes le candidat idéal si :Vous...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Bagnères-de-Bigorre, Occitanie, France Temporis Bagnères de Bigorre Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Temporis Bagnères de Bigorre.ResponsabilitésGérer la cuisine et les stocksAssurer le service et la qualité des platsTravailler en équipe pour atteindre les objectifs de l'entrepriseVous êtes le candidat idéal si :Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Sainte-Marie-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps plein

    Description du posteL'entreprise RELAIS THALASSO Île de Ré recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine. Sous la direction de la Cheffe de cuisine, vous travaillerez dans une démarche écoresponsable, où la carte est dictée par les saisons, les produits frais et locaux.MissionsParticiper à l'élaboration des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sainte-Marie-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps plein

    Poste de Chef de CuisineL'entreprise RELAIS THALASSO Île de Ré recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création de menus innovants et de la gestion de la cuisine.MissionsCréer des menus innovants et de haute qualitéGérer la cuisine et les équipes de...