Second de Cuisine

il y a 1 mois

Carquefou, France RESO Emploi Temps plein

Critères de l'offre

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple

Reso 44 est à la recherche d'un SECOND DE CUISINE H/F pour une brasserie situé à Carquefou.

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, il revendique une cuisine 100% fait maison et une ambiance conviviale et chaleureuse.

Description du poste

Nous recherchons le véritable bras droit du chef, vous allez intervenir à la fois dans la préparation des plats et l'encadrement des équipes.

**Vos missions seront les suivantes**:
Seconder le chef dans la préparation des entrées et des plats

Participer au dressage des assiettes

Envoyer les assiettes au passe pour la salle

Gestion des stocks ;
Gestion des commandes en collaboration avec le Chef ;
Formation des équipes et transmission de son savoir ;
Elaboration de la carte avec le Chef ;
**Éléments contractuels**:
CDI en temps plein;
39H/semaine ;
**Planning tournant**: 3 Journées en coupures /2 journées en continues

Repos le samedi et dimanche

Accessible en transport en commun

**Date de début**: 26/11/2023

Description du profil

**Prérequis**:
**Expérience de 2 ans minimum**: nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son poste ;
Respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
Rigueur, autonomie, force de proposition, créativité ;
Rapidité, efficacité, polyvalence ;
Savoir prendre des initiatives ;
Savoir travailler en équipe ;
Mais surtout être passionné(e) par votre métier

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez une grande créativité ?

Ce poste est ouvert à toute personne en situation de handicap.

**Référence**: 100 766

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Carquefou, France THE BLACK SHELTER Temps plein

    **Description du poste**: **_ Planning de 4 jours travaillés / 3 jours off_** **Description de l'entreprise**: Le Black Shelter est un restaurant, pub Irlandais, un lieu de rencontre animé, offrant une ambiance conviviale et chaleureuse. Nous sommes spécialisés dans la cuisine irlandaise authentique, des burgers délicieusement originaux, et succulents...

  • Second de Cuisine

    il y a 9 heures

    Carquefou, France PSY'ACTIV Temps plein

    PSY'ACTIV accompagne un public adulte atteint de troubles psychiques stabilisés, en les aidant à retrouver la meilleure autonomie possible, en utilisant des outils de réadaptation, comme le travail, pour permettre une insertion sociale et/ou professionnelle. L’Association s'appuie sur des accompagnements en situation de vie quotidienne et de travail....

  • Second de Cuisine

    il y a 9 heures

    Carquefou, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est différente du traditionnel ? Tu trouves que tu n’arrives pas à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso** ? Pas chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives autonomes et avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) SECOND(e) dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Carquefou, France REST'ACTIV Temps plein

    _Filiale de PSY’ACTIV depuis l’été 2020, REST’ACTIV est une cuisine centrale autogérée qui participe à la restauration de l’ensemble des sites du Centre de Postcure Psychiatrique._ - Situé sur le site des Briords à Carquefou, sa cuisine est basée sur des produits locaux issus de l’agriculture biologique, dont une partie est récoltée au...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Carquefou, France REST'ACTIV Temps plein

    _Filiale de PSY’ACTIV depuis l’été 2020, REST’ACTIV est une cuisine centrale autogérée qui participe à la restauration de l’ensemble des sites du Centre de Postcure Psychiatrique._ - Situé sur le site des Briords à Carquefou, sa cuisine est basée sur des produits locaux issus de l’agriculture biologique, dont une partie est récoltée au...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Carquefou, France REST'ACTIV Temps plein

    _Filiale de PSY’ACTIV depuis l’été 2020, REST’ACTIV est une cuisine centrale autogérée qui participe à la restauration de l’ensemble des sites de l'Etablissement de Santé._ - Situé sur le site de l'Hopital de Semaine et l'Accueil de Jour à Carquefou, sa cuisine est basée sur des produits locaux issus de l’agriculture biologique, dont une...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Carquefou, France Château de Maubreuil Temps plein

    Job opening criteria The company Niché dans un écrin de verdure à quelques minutes du centre-ville de Nantes, le Château de Maubreuil, premier hôtel 5 étoiles de la métropole, vous ouvre ses portes. Joyau de la région nantaise, l'hôtel conçu comme une œuvre d'art offre une immersion dans les plus beaux pays du monde. De la décoration de cet...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Carquefou, France Château de Maubreuil Temps plein

    Description de l'entreprise Niché dans un écrin de verdure à quelques minutes du centre-ville de Nantes, le Château de Maubreuil, premier hôtel 5 étoiles de la métropole, vous ouvre ses portes. Joyau de la région nantaise, l’hôtel conçu comme une œuvre d’art offre une immersion dans les plus beaux pays du monde. De la décoration de cet...

  • Cuisinier / Sg (H/F)

    il y a 1 mois

    Carquefou, France Start People NANTES ITV Temps plein

    **Description du poste**: Nous recherchons pour l'un de nos clients de la restauration collective, un cuisinier H/F pour assurer la préparation des entrées, des plats chauds et des desserts avec l'aide d'un second de cuisine (environ 100 repas/jour). Horaires du lundi au vendredi 6h30 14h15 Mission du 3 au 7 juillet puis du 4 au 22 septembre...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 mois

    Carquefou, France Château de Maubreuil Temps plein

    CHATEAU DE MAUBREUIL**, Hotel, Restaurant & Spa, recherche Plongeur (se) en remplacement de congés. Nettoyage des assiettes et couverts, batterie cuisine. De la cantine du personnel. Sol de la cuisine après service, économat, labo. Aide à la réception des commandes et rangement. Suivi et respect des règles d'hygiène et de sécurité. Minutie et...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Carquefou, France Château de Maubreuil Temps plein

    Le Château de Maubreuil*****, affilié Relais & Châteaux recherche un(e) Chef de Partie. Notre restaurant gastronomique La Table du Marquis, se prépare pour la pleine saison, c'est le moment de nous rejoindre !Vos missions seront, si vous l'acceptez :• Collaboration et intégration des nouveaux collaborateurs ;• Mise en place et préparations des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Carquefou, France Château de Maubreuil Temps plein

    Job opening criteria The company Niché dans un écrin de verdure à quelques minutes du centre-ville de Nantes, le Château de Maubreuil, premier hôtel 5 étoiles de la métropole, vous ouvre ses portes. Joyau de la région nantaise, l'hôtel conçu comme une œuvre d'art offre une immersion dans les plus beaux pays du monde. De la décoration de cet...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Carquefou, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Niché dans un écrin de verdure à quelques minutes du centre-ville de Nantes, le Château de Maubreuil, premier hôtel 5 étoiles de la métropole, vous ouvre ses portes. Joyau de la région nantaise, l’hôtel conçu comme une œuvre d’art offre une immersion dans les plus beaux pays du monde. De la décoration de cet...