Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


Menton, France HOTEL MEDITERRANEE Temps plein

**CHEF DE CUISINE**(H/F)**

CDI - 39 heures hebdomadaire

Postulez dès à présent et venez découvrir notre hôtel 3* de 89 chambres, avec rooftop panoramique, restaurant, bar et parking privé.

**Vos missions**:

- Préparation et mise en place des plats de la carte avec des produits frais et de qualité ;
- Participer à l'innovation de nouveaux plats ou recettes, création ou évolution de la carte ;
- Savoir gérer un service dense et rapide, tout en gardant une qualité équivalente à chaque plat ;
- Maintenir un poste de travail propre et organisé tout au long du service ;
- Gérer l'approvisionnement des ingrédients en fonction des stocks ;
- Vérifier la qualité des denrées utilisées ;
- Maitriser les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et développer la qualité de la prestation culinaire ;
- Manager un Chef de partie, un cuisinier, et un plongeur ;
- Travailler en étroite collaboration avec tous les services de l’hôtel.

**Pourquoi postuler chez nous ?**
- Evolution de carrière possible
- A proximité de la gare de Menton

**Nos avantages**:

- Mutuelle 100% offerte
- Abonnement à la salle de sport offert
- Incentives
- Bons cadeaux fin d’année
- Bénéficiez des avantages du comité d’entreprise Best Western
- Parking privé
- Participation au transport à hauteur de 50%, aller et retour au travail ( bus train )

**Nos attentes**:

- Méthodique et organisé (e)
- connaissance des règles hygiène HACCP
- Passionné (e) et Créatif (ve)
- Diplômé(e) CAP cuisine apprécié
- Expérience dans un établissement similaire
- Travail en coupure et journée continue

Ce poste représente un challenge et une réelle opportunité de rejoindre un groupe dynamique en plein développement.

L'Hôtel Méditerranée reconnaît et recrute tous ses talents

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Lieu du poste : En présentiel (possibilité de se garer sur place)

**De votre motivation à nous, il n’y a qu’un pas**
**Rejoignez notre groupe hôtelier en pleine expansion.**

Envoyez-nous votre CV ainsi que votre lettre de motivation à l’adresse suivante:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 400,00€ à 3 600,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France API Restauration Temps plein

    Posté de Cuisinier Chef de Cuisine H FAPI Restauration, 4éme acteur de la restauration collective en France, recherche un Cuisinier Chef de Cuisine H F pour son restaurant scolaire de Menton.Missions• Participation                          à la production culinaire avec léquipe en place et dans le respect des règles...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Menton, France L’ambata Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe de cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront des atouts majeurs...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Menton, France L’ambata restaurant Temps plein

    **Job Summary** Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Il/elle dirigera une équipe pour assurer un service alimentaire exceptionnel et une expérience culinaire de qualité. **Duties**: - Superviser et coordonner les activités de cuisine - Préparer et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Menton, France Compass Group Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef de cuisine F/H** pour l’une de nos Cuisines Centrales situé à **MENTON (06)**. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine La cuisine centrale réalise actuellement 2200 couverts/jours. Elle a pour projet d'augmenter sa capacité de production jusqu'à 2600 couverts/jours. Vous intégrez une...


  • Menton, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE EN ETABLISSEMENT DE SANTE H/F - Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? Alors REJOIGNEZ-NOUS ! MENTON CDI Temps...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Menton, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Côte d'azur**,...

  • Second de cuisine HF

    il y a 3 semaines


    Menton, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Cte dazur nous recherchons notreSecond de cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Menton, France Le Paris Palace Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouerez...


  • Menton, France Restaurant Leone Temps plein

    Un endroit délibérément mínimal, lumineux et accueillant, tout comme les restaurants de nos Pouilles bien-aimées. Le restaurant est situé face à la mer dans une rue fermée à la circulation, ce qui rend l'atmosphère encore plus magique. Il est divisé en 3 zones: la salle intérieure, la terrasse et le jardin, où vous pouvez manger en été et en...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Menton, France L’ambata restaurant Temps plein

    **Job Overview** **Duties** - Préparer les aliments en suivant les normes de sécurité alimentaire - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats - Contribuer à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé - Aider à la mise en place des services en restauration - Participer à la création de nouvelles préparations...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Menton, France vacancesbleues Temps plein

    Les Vacances des uns font l'emploi des autres ! Bienvenue au BALMORAL à Menton ! Un hôtel 3 étoiles face à la mer, sur la promenade du soleil à Menton : 69 chambres, Restaurant vue mer, Bar en terrasse. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie en extra pour le mois d'Octobre. Il n'y a pas que votre couteau que vous avez l'habitude d'aiguiser......


  • Menton, France BEST WESTERN HOTEL MEDITERRANEE Temps plein

    Le **Best Western Hôtel Méditerranée de Menton** est à la recherche de sa/son futur(e) **Chef(fe) de partie**. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ par mois - Travail en journée - Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel Postulez dès à présent et venez découvrir notre hôtel 3* de 89 chambres, avec rooftop...

  • Chef de Rang

    Il y a 4 mois


    Menton, France L’ambata restaurant Temps plein

    **Job Summary** Le Chef de Rang (H/F) est responsable de fournir un service client exceptionnel dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Ce rôle implique la coordination des activités de service pour garantir une expérience culinaire mémorable pour les clients. **Duties**: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur...

  • Chef(Fe) Pâtissier(E)

    il y a 4 semaines


    Menton, France Restaurant Mirazur Temps plein

    **Description de l'entreprise** Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Menton, France Domino RH Staff Marseille Temps plein

    Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Menton, France vacancesbleues Temps plein

    Bienvenue au ROYAL WESTMINSTER à Menton ! Face à la Mer, sur la Promenade du Soleil-Hôtellerie Loisirs et Affaires - Restaurant, Bar, Jardin, salles de séminaires. - Ce poste saisonnier à pourvoir du 19/12/2024 au 18/09/2025 au salaire de 2100 € brut à 39h par semaine peut tout à fait se prolonger dans un de nos 25 établissements ! - En plus, vos...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Menton, France La French Plage Temps plein

    Nous sommes sur le point d'ouvrir le lieu le plus en vogue de Menton : une plage privée au charme provençal, offrant une expérience gastronomique et lounge incomparable. Notre vision est d'allier la tradition culinaire méditerranéenne à une ambiance détendue et élégante, créant ainsi un lieu de bien-être et branché et convivial. Nous...

  • Hôtesse/hôte D'accueil

    Il y a 4 mois


    Menton, France Restaurant Mirazur Temps plein

    **Description du poste** Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche pour compléter son équipe, un.e hôte(sse) d'accueil: Vous serez en charge de l'accueil de notre clientèle pour le service; de la prise de réservation par téléphone et par mail. Vous assurez le suivi des réservations (confirmation et reconfirmation),...


  • Menton, France Restaurant Mirazur Temps plein

    **Description de l'entreprise** Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs de...

  • Réceptionniste

    il y a 4 semaines


    Menton, France Restaurant Mirazur Temps plein

    **Description de l'entreprise** Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs de...