Chef de Cuisine

À propos de l'emploiRejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef de cuisine !MissionsDiriger et gérer l'équipe de cuisineÉlaborer les cartes et menus en fonction des saisons et des besoinsAssurer la gestion des matières premières et le contrôle des stocksVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)Instaurer une...

Présentation du poste Nous recherchons un Chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à Menton. L'hôtel restaurant, membre d'un groupe en pleine expansion sur la Côte d'Azur, propose une cuisine méditerranéenne et un bar rooftop panoramique.MissionsDiriger et gérer l'équipe de cuisineÉlaborer les cartes et menus...

Description de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...

En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'un cadre de travail exceptionnel à proximité de la mer, avec de nombreux avantages.Vos missions :Diriger et gérer l’équipe de cuisine.Élaborer les cartes et menus en fonction des saisons et des besoinsAssurer la gestion des matières premières et le contrôle des stocksVeiller au respect des normes...

Nous recherchons un Chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique !En tant que responsable de l'équipe de cuisine, vous serez chargé de diriger et de gérer l'équipe de cuisine, d'élaborer les cartes et les menus en fonction des saisons et des besoins, et d'assurer la gestion des matières premières et le contrôle...

Présentation du posteL'équipe de cuisine de notre hôtel restaurant à Menton recherche un Chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsDiriger et gérer l'équipe de cuisineÉlaborer les cartes et menus en fonction des saisons et des besoinsAssurer la gestion des matières premières et le contrôle des stocksVeiller...

Description de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef de cuisine F/H** pour l’une de nos Cuisines Centrales situé à **MENTON (06)**. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine La cuisine centrale réalise actuellement 2200 couverts/jours. Elle a pour projet d'augmenter sa capacité de production jusqu'à 2600 couverts/jours. Vous intégrez une...

Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l’une de nos Cuisines Centrales situé à MENTON (06) . Type de contrat : CDI - 35h/semaine La cuisine centrale réalise actuellement 2200 couverts/jours. Elle a pour projet d'augmenter sa capacité de production jusqu'à 2600 couverts/jours....

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Côte d'azur**,...

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Cte dazur nous recherchons notreSecond de cuisine...

Description de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...

Un endroit délibérément mínimal, lumineux et accueillant, tout comme les restaurants de nos Pouilles bien-aimées. Le restaurant est situé face à la mer dans une rue fermée à la circulation, ce qui rend l'atmosphère encore plus magique. Il est divisé en 3 zones: la salle intérieure, la terrasse et le jardin, où vous pouvez manger en été et en...

**Job Overview** **Duties** - Préparer les aliments en suivant les normes de sécurité alimentaire - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats - Contribuer à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé - Aider à la mise en place des services en restauration - Participer à la création de nouvelles préparations...

Missions clésGestion opérationnelle : Assurer la production des plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Organisation du poste : Participer à la mise en place, au nettoyage et au rangement de votre partie en veillant à son bon fonctionnement.Coordination en cuisine : Travailler en étroite...

Missions clésGestion opérationnelle : Assurer la production des plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Organisation du poste : Participer à la mise en place, au nettoyage et au rangement de votre partie en veillant à son bon fonctionnement.Coordination en cuisine : Travailler en étroite...

Vos missions :Gestion opérationnelle : Assurer la production des plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Organisation du poste : Participer à la mise en place, au nettoyage et au rangement de votre partie en veillant à son bon fonctionnement. Coordination en cuisine : Travailler en étroite...

Mission opérationnelle Assurer la production des plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à la mise en place, au nettoyage et au rangement de la partie en veillant à son bon fonctionnement.Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir un service...

Les Vacances des uns font l'emploi des autres ! Bienvenue au BALMORAL à Menton ! Un hôtel 3 étoiles face à la mer, sur la promenade du soleil à Menton : 69 chambres, Restaurant vue mer, Bar en terrasse. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie en extra pour le mois d'Octobre. Il n'y a pas que votre couteau que vous avez l'habitude d'aiguiser......

Mission du PosteLe Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un.e chef de réception restaurateur.Rôle Principal :Vous serez responsable de l'ouverture et de la fermeture du restaurant. Vous devrez également prendre part au briefing d'avant service et passer les consignes aux collaborateurs. Vous êtes chargé de mettre en...