Sous-chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance
Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers
Découvrez le CV du groupe Le Boutique Hôtels Collection
**Description du poste**:
Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l’Ile d’Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan.
Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d’Oléron (17),** le groupe LBHC **est à la recherche** de son / sa futur(e) Sous-Chef de Cuisine H/F **pour la saison 2025.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous serez en charge des missions suivantes:
- Assurer l’approvisionnements des stocks ;
- Suivre, réceptionner et contrôler la qualité des livraisons de denrées ;
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats ;
- Mettre en place et gestion du service ;
- Coordonner l’équipe et manager les commis ;
- Nettoyer les ustensiles de cuisine et la vaisselle ;
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
- Liste non exhaustive_
**Poste à pourvoir en avril 2025.**
Type de contrat CDD Saisonnier, Temps plein, 43h hebdomadaire.
Avantages:
- CSE digital sans condition d'ancienneté,
- Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance):
- Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Remboursement de soins sous 1h.
Salaire Brut Mensuel : 3.200,00€
**Profil recherché**:
Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.
Compétences requises:
- Maîtrise du Pack Microsoft Office,
- Règles d'hygiène et normes,
- Optimiser le coût des commandes,
- Utilisation préventive des équipements,
- Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie),
- Prise d'initiative et autonomie,
- Travail d'équipe,
- Adaptabilité au changement,
- Capacité à déléguer et contrôler,
- Gestion des priorités,
- Esprit managérial,
- Rigueur,
- Organisation,
- Créativité,
- Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Dolus-d'Oléron (17), France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps pleinExigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Dolus-d'Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au Château d'Olron (17).Vous serez en charge de la préparation des plats chauds et desserts pour les 70 convives d'une maison de retraite.Vous devez :Avoir une expérience dans la restauration traditionnelle ou collective.Maîtriser les normes HACCP.Être capable de travailler en...
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Chef Pâtissier
il y a 4 semaines
Dolus-d'Oléron (17), France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps pleinExigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...
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Employ de Restauration HF
il y a 3 semaines
Dolus-d'Oléron, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons notre employ de restauration (F/H) Le Chteau dOlron (17)en contrat CDD (2 mois) temps completAu quotidien: Intgr une quipe dynamique pilote par un Chef Grant vous aidez la prparation des entres plats chauds et desserts pour les 70convives dune maison de retraite. Vous participez aussi : A la sant des convives en vous assurant du respect des...
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Cuisinier FH
il y a 3 semaines
Dolus-d'Oléron, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons notre cuisinier (F/H) Chteau dOlronen contrat CDI.Au quotidien: tre cuisinier chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique pilote par un Chef Grant vous prparez les entres les plats chauds et...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
17480 Le Château-d'Oléron, France L'ANNEX' Temps plein**BONJOUR,** * Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. - Le poste est à pourvoir sur l ile d'Oléron. - Un appartement de 70 m2 en centre ville du Château d'Oléron sera mis à disposition de notre nouveau chef! * - En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e)...
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Barman/serveur (H/F)
Il y a 3 mois
Châtelaillon-Plage (17), France Restaurant GAYA Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire Temps pleinLe Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute **:un(e) Barman(H/F) **en CDI 39h. Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Notre restaurant "Le Bistrot de la Grande Terrasse" propose une cuisine Bistronomique et Gastronomique...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Gémozac (17), France afp résidences retraite Temps pleinDescription du poste et Missions Rejoignez l’équipe de l'EHPAD Les Pervenches, un établissement engagé à offrir des repas de qualité à nos résidents tout en assurant une ambiance conviviale et chaleureuse. Dans le cadre de votre rôle, vous serez un pilier essentiel au sein de notre cuisine. Vos missions comprendront: - Assister le chef cuisinier...
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Vendeur-concepteur en Aménagement Intérieur
Il y a 2 mois
17550 Dolus-d'Oléron, France Mobalpa Temps plein**À propos de nous**: Rejoignez Mobalpa, acteur incontournable du mieux-vivre pour l’habitat ! Reconnu comme l’un des leaders européens de l’aménagement (280 magasins en France et en Europe), Mobalpa conçoit des espaces de vie sur-mesure uniques (cuisine équipée, salle de bains, dressing, meuble d’entrée, bibliothèque, ), pour ses clients,...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
17310 Saint-Pierre-d'Oléron, France SARL LEONOR Temps plein**Commis de Cuisine pour Guinguette** **Contrat saisonnier - 5 mois (du 1er Mai eu 30 sept) - Temps plein** **Description du poste**: Nous recherchons un **ou une commis de cuisine** motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l’exploitation d’une guinguette pendant la saison estivale. Ce poste ne nécessite pas d’heures de...
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Assistant Chef Sushiman/
Il y a 4 mois
Saint-Pierre-d'Oléron (17), France Sushi Market Temps pleinRejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution...
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Serveur / Serveuse de Restaurant (H/F)
Il y a 2 mois
Saint-Pierre-d'Oléron (17), France le mille pates Temps plein**Overview** Nous recherchons un serveur ou une serveuse passionné(e) par le service et la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez le point de contact principal entre nos clients et notre établissement, garantissant une expérience mémorable à chaque visite. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 3 semaines
Saint-Pierre-d'Oléron, France Vitéal Oléron Temps plein**Description du poste** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence VITEAL située à Saint Pierre d’Oléron est un EHPAD d’une capacité de 65 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une chef gérant cuisinier** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour...
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Responsable D'etablissement Touristique
Il y a 3 mois
17650 Saint-Denis-d'Oléron, France Vacances-ULVF Temps plein**Vacances ULVF** Opérateur de Tourisme d’Économie Sociale et Solidaire, qui commercialise et gère 13 établissements de tourisme en France : Villages Club, Résidence de Tourisme, Hôtel et Camping recherche un **Responsable d'Etablissement Touristique (H/F)** pour un de nos villages à Saint Denis d'Oléron. Vous êtes responsable de la totalité des...
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Cuisinier / Cuisinière H/F
il y a 3 semaines
Saint-Pierre-d'Oléron, France Vitéal Oléron Temps pleinDescription du posteVous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?La résidence VITEAL située à Saint Pierre d’Oléron est un EHPAD d’une capacité de 65 résidents.Nous recrutons actuellement un/une chef gérant cuisinier pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en...
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Employé de Restauration
Il y a 3 mois
17480 Le Château-d'Oléron, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Le Château d'Oléron (17) en contrat CDD (2 mois) à temps complet Au quotidien: Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 70 convives d’une maison de retraite. Vous participez aussi: - A la santé...
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Cuisinier (F/H)
il y a 1 mois
17480 Le Château-d'Oléron, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons notre cuisinier (F/H) à Le Château d'Oléron en contrat CDI. **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant,...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Le Château-d'Oléron, France RESTALLIANCE Temps pleinEntreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Château d'Oléron en contrat CDI.Au...
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Stage Rgpd
il y a 1 mois
17310 Saint-Pierre-d'Oléron, France COMMUNAUTE DE COMMUNES DE L ILE D OLERON Temps plein**Descriptif du stage**: Sur la base d’un registre des traitements existant (25 traitements informatisés), il vous est proposé de mettre à jour le registre des traitements des données personnelles et de conduire les améliorations: - Faire le point sur la conformité des traitements - Conduire le plan d’actions qui sera défini sur le stage....