Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée

il y a 4 semaines


Rouen, France Newrest Temps plein

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine Tournant H/F pour intégrer ses équipes situées sur plusieurs sites clients.

Rattaché au Directeur du Site ou Chef de Secteur, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

**MISSIONS**:

- Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant
- Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité
- Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).
- Vous aurez la charge d’encadrer, de former, d’organiser et coordonner le travail de votre équipe.
- Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
**Types de sites**: maison de retraite, établissement scolaire, restaurant d'entreprise

**Horaires**: variable selon les sites : 7 heures / jour

**Nombre de repas**: variable entre 40 et 500 couverts

**Périmètre géographique**: Rouen et le Havre

**Autres**: véhicule de service et téléphone portable

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d’au moins 5 ans sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d’hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



  • Rouen, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef de Cuisine** **Tournant **pour intégrer ses équipes situées sur plusieurs sites clients. -...


  • Rouen, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 1 mois


    Rouen, France Restalliance Temps plein

    **Référence **:2023-5076 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Normandie, Seine Maritime (76) **Lieu**: Rouen 76000 **Accessibilité**: Non desservi par les transports en commun **Description du poste**: **Poste**: Chef de Cuisine Tournant H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: Nous recrutons un **Chef de Cuisine...

  • Chef Gérant Tournant

    il y a 4 semaines


    Rouen, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Rattaché à un site de restauration situé en Normandie, en tant que Chef Gérant tournant, vous avez en charge le remplacement sur site quand nécessaire. Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous animez l'équipe présente du site dans un objectif...


  • Rouen, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef Gérant Cuisinant** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. - Rattaché au Chef de...


  • Rouen, Normandie, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site,...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 1 mois


    Rouen, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e**) cuisinier(e)...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Rouen, France Groupe Réside Etudes Temps plein

    **Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine tournant H/F en CDI pour notre future résidence services seniors Les Girandières située à Rouen, 90 appartements.** **Rejoignez l’aventure Réside Etudes !** **Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées**: - Manager, encadrer et contrôler le travail de vos...


  • Rouen, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef de Production Culinaire** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. - Rattaché(e) au...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Rouen, France Bistro de la cathedrale Temps plein

    Overview: Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la gestion de la cuisine - Superviser le service en l'absence du Chef de Cuisine - Garantir la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Participer à la gestion des stocks et aux commandes des produits alimentaires - Former et encadrer le...


  • Rouen, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    _**Soif de conquêtes, rejoignez-nous !**_ - Mission_ En collaboration directe avec notre Directeur Régional des ventes, vous êtes l’ambassadeur de Dupont Restauration !Vous êtes notre commercial terrain et représentez notre entreprise, nos services, notre savoir-faire, sur l'ensemble des segments. Vous rejoignez l'équipe commerciale de la région,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Rouen, France Restaurant Madame Temps plein

    **À PROPOS** - PME familiale créée en 1880, spécialisée dans la restauration et l’hôtellerie, situé au cœur de Rouen._ Notre brasserie vous accueille dans un décor fleuri du centre-ville. La cuisine vous prépare des produits frais, de saison et vous propose de découvrir une belle gamme de viandes & poissons cuits dans un four à braises. Nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Rouen, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de Cuisine (H/F) sur **Rouen** et son agglomération en CDI. Meneur d’hommes (et de femmes), vous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Rouen, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de Cuisine (H/F) sur **Rouen** et son agglomération en CDI. Meneur d’hommes (et de femmes), vous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Rouen, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de Cuisine (H/F) sur Rouen et son agglomération en CDI. Meneur d’hommes (et de femmes), vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Rouen, France Elior Temps plein

    Chef de cuisine F/HPublié le 24 Aoû. 2023 Restauration Santé Chef de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - ROUEN (76) - RESTAURATION SANTÉ - PLUS DE 5 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 4 semaines


    Rouen, France LE BALZAC Temps plein

    Pour une Brasserie Pub en cours d'acquisition, nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la supervision du service en cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments selon...


  • Rouen, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de Cuisine traditionnelle (H/F) sur **Rouen** et son agglomération en CDI. Meneur d’hommes (et de...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Rouen, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de poste Situé au cœur de l’hôtel du département, le restaurant administratif accueille chaque jour plus de 650 agents à l’heure du déjeuner. Le restaurant propose, en plus des prestations "self", des repas en click and collect. Il assure également la préparation des moments de convivialité dans les services...


  • Rouen, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de Cuisine traditionnelle (H/F) sur **Rouen** et son agglomération en CDI. Meneur d’hommes (et de...