Second Cuisine

Il y a 3 mois


La PlainesurMer, France Yelloh Village Le Ranch Temps plein

**L'entreprise**:
Situé à 800 m de l’océan Atlantique, notre camping familial 4* vous propose un cadre de travail privilégié.
- Rejoignez-nous, au sein d’une équipe dynamique, afin de contribuer au bien-être de notre clientèle européenne présente dans nos 62 locatifs récents, sur nos 64 emplacements ainsi que nos 53 résidents.

**Description du poste**:
Dans le cadre du développement et de l’amélioration de notre restauration pour accompagner la montée en gamme de notre camping, nous recherchons un second de cuisine pour la saison.
- Le restaurant propose une carte courte, élaborée à partir de produits frais, de saison et locaux au maximum, adaptée à la clientèle du camping et touristique (salades, burgers, pizzas, plats du jour,...).
- Le restaurant développe une capacité de 40 places en intérieur et de 34 places en terrasse avec des soirées à thème à plus de 120 couverts.
- L’équipe cuisine est composée de 4 personnes en haute saison.
- Sous la supervision de la direction et du chef cuisinier:

- Vous assistez le chef pour le management de l’équipe cuisine pour le bon déroulement du service tout en veillant au respect mutuel entre chacun, pour organiser et accompagner l’équipe au quotidien,
- Vous assistez le chef dans la gestion des stocks et des commandes, la réception et le contrôle des approvisionnements, vous réalisez les inventaires cuisine,
- Vous assurez et contrôlez la confection des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques de l’entreprise, vous êtes le garant du respect des bonnes pratiques et de la qualité,
- Vous assurez, avec l'équipe, l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes d'hygiène,
- Vous contrôlez le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité,
- Vous assurez la vérification des réfrigérateurs et ferez les relevés de température,
- Vous emballez les préparations, les produits, les étiquetez (date fabrication, DLC) et les rangez en réserve,

Contrat en CDD Saisonnier Modulation 35H00
- Salaire : 1800.00 € Net pour 35H00 travaillées
- Planning mixte horaires continus et coupés
- Possibilité de logement sur place

**Profil recherché**:
Vous êtes dynamique,
- Vous êtes polyvalent avec une bonne capacité d'adaptation,
- Vous êtes organisé, rigoureux et gérez votre poste de travail efficacement,
- Vous savez manager une équipe,
- Vous savez travailler de manière autonome,
- Vous savez gérer les stocks,
- Vous savez appliquer des fiches techniques,
- Vous maitrisez le processus HACCP,
- Vous savez gérer les allergies

Réf: 0b5c9d63-4680-4347-b940-85b60cee98c0



  • Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la qualité...

  • Second Cuisine

    Il y a 4 mois


    La Plaine-sur-Mer, France Yelloh Village Le Ranch Temps plein

    **L'entreprise**: Situé à 800 m de l’océan Atlantique, notre camping familial 4* vous propose un cadre de travail privilégié. - Rejoignez-nous, au sein d’une équipe dynamique, afin de contribuer au bien-être de notre clientèle européenne présente dans nos 62 locatifs récents, sur nos 64 emplacements ainsi que nos 53 résidents. **Description...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineDescription du posteCastel Clara Thalasso & Spa recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la supervision de la brigade de cuisine, de la passation des commandes d'approvisionnement, de la mise en place des postes et de la plonge dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineDescription du posteCastel Clara Thalasso & Spa recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la supervision de la brigade de cuisine, de la passation des commandes d'approvisionnement, de la mise en place des postes et de la plonge dans...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    La Seyne-sur-Mer, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Notre société spécialisée dans la restauration collective est actuellement à la recherche d'un(e) **Second(e) de Cuisine** (F/H) passionné(e) pour intégrer notre équipe à **La Seyne-sur-Mer** en contrat **CDI à temps plein**. **Votre quotidien**: Au sein d'une Ephad de 85 résidents., dans le cadre d'une récente ouverture, nous recherchons un...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Cagnes-sur-Mer, France LNA Santé Temps plein

    **Description de l’offre**: Au sein d'un EHPAD accuillant 130 résidents, vous aurez en charge la préparation culinaire quotidienne en lien avec le chef de cuisine. MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE - Cuisiner les produits alimentaires - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en matière de restauration dans la réalisation des différents travaux...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Nieul-sur-Mer, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Nieul L'Espoir** en contrat **CDI** temps plein**. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    La Seyne-sur-Mer, France Don Papé Temps plein

    Notre restaurant recherche son futur second de cuisine. Installé sur le port de la Seyne sur Mer, notre établissement réalise une cuisine moderne et cent pour cent maison. Nous recherchons une personne passionnée par son métier avec le sens du détail et de la perfection. - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Bretignolles-sur-Mer, France CAFE DE LA PLAGE Temps plein

    **À propos de nous** CAFE DE LA PLAGE est une petite entreprise située à 85470 Bretignolles-sur-Mer. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes **À propos de nous** CAFE DE LA PLAGE est une petite entreprise située à 85470 Bretignolles-sur-Mer. Notre société est...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    La Seyne-sur-Mer, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **La Seyne sur Mer** en contrat **CDI.** **Au quotidien**: Etre second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Vous intégrerez une équipe de 4 personnes (CG,...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 jours


    Trouville-sur-Mer, Normandie, France Elior Group Temps plein

    Offre de travail : Second de cuisineVous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique? Nous recherchons un Second de cuisine pour notre site en enseignement situé à Trouville.MissionVous serez chargé de la préparation culinaire pour un établissement scolaire d'environ 650 couverts le midi. Vous travaillerez du lundi au...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 jours


    Trouville-sur-Mer, Normandie, France Elior Group Temps plein

    Offre de travail : Second de cuisineVous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique? Nous recherchons un Second de cuisine pour notre site en enseignement situé à Trouville.MissionVous serez chargé de la préparation culinaire pour un établissement scolaire d'environ 650 couverts le midi. Vous travaillerez du lundi au...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 10 heures


    Trouville-sur-Mer, Normandie, France Elior Group Temps plein

    Offre de travail : Second de cuisineVous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique? Nous recherchons un Second de cuisine pour notre site en enseignement situé à Trouville.MissionVous serez chargé de la préparation culinaire pour un établissement scolaire d'environ 650 couverts le midi. Vous travaillerez du lundi au...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Saint-Mandrier-sur-Mer, France LA GOELETTE Temps plein

    Titre du poste: Second de Cuisine Saisonnier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Second de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dans le domaine de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Cagnes-sur-Mer, France CHATEAU LE CAGNARD Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser les opérations de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Sanary-sur-Mer, France SAS Domaine de La Font des Pères Temps plein

    Le Domaine de la Font des Pères recherche son/sa Second(e) de Cuisine pour accompagner son extension et sa croissance à Sanary-Sur-Mer, dans son établissement Le Comptoir du Domaine de La Font des Pères. Sous l’autorité de notre Chef de Cuisine présent au Domaine de La Font des Pères au Beausset, vous serez responsable de la bonne gestion de la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Sanary-sur-Mer, France Le SANA ´ BEACH Temps plein

    Le restaurant le SANA BEACH à Sanary sur mer, situé au bord de l'eau, recherche un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et dans la supervision de l'équipe de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Trouville-sur-Mer, France Groupe Paulette Temps plein

    **À propos de nous** Groupe Paulette est une petite entreprise située à 14360 Trouville-sur-Mer. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Repas fourni Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Trouville-sur-Mer, France La mer paulette Temps plein

    _**RECHERCHE SECOND DE CUISINE**_ - **Second de cuisine expérimenter**_ Cuisine locale de produits frais, travail dans la justesse et la précision. Restaurant La Mer Paulette de 85 couverts situé à Trouville sur Mer, ambiance jeune et dynamique. Salaire motivant à partir de 2300€ net ou plus selon profil et l'expérience, poste à responsabilité...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Saint-Cyr-sur-Mer, France Le clou du zèbre Temps plein

    Aperçu du poste Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le(la) Second de Cuisine sera responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments, la gestion de l'équipe et le service en cuisine. Cette personne doit avoir une expérience solide dans l'industrie de la restauration et...