Responsable de Salle en Village de Vacances

Il y a 3 mois

Briançon, France CCGPF Temps plein

Rattaché(e) au directeur du village ou à l’économe, assure la responsabilité du service en salle avec la collaboration d’une équipe d’agents de restauration.

**Coordination du service en salle**:

- Etablit le plan de salle.
- Organise le service en salle : transmet les consignes à son équipe, participe si besoin au service.
- Accueille les clients, les oriente notamment les jours d’arrivée.
- Répond à des demandes spécifiques et veille à leur satisfaction.
- Organise et participe aux tâches liées à l’entretien et au nettoyage.
- Formule toute suggestion ou proposition permettant d’améliorer la qualité de service ou les conditions de travail.
- Le cas échéant, gestion des stocks et commandes de certaines marchandises : pain, serviettes en papier, produits d’entretien, en étroite collaboration avec l’économe,

**Contrôle de la qualité de service et des normes d’hygiène**:

- Veille à la qualité du service : tenue des membres de son équipe, présentation et température des plats, qualité de la vaisselle,
- Contrôle l’hygiène et le respect des normes HACCP en salle.

**Encadrement de l’équipe**:
Encadre l’équipe de salle : participation au recrutement, formation, organisation du travail, gestion du temps de travail et des plannings, contrôle du travail effectué, appui et soutien.

**Participation aux réunions et projets du village**:

- Participe aux réunions organisées par le directeur.
- Contribue aux projets notamment ceux ayant trait à l’aménagement, le matériel ou les méthodes de travail concernant la salle.
- Participe aux temps forts de l’animation surtout s’ils incluent des repas à thème ou des activités en liaison avec la restauration (buffets extérieurs par exemple).

**Si besoin, notamment pendant les périodes de fermeture du village ou en basse saison, effectue des remplacements ou apporte son aide aux autres secteurs.**

**Compétences et qualités requises**:

- Très bonne connaissance des techniques de service en salle.
- Connaissances culinaires.
- Connaissance des normes HACCP, d’hygiène et de la sécurité.
- Aptitude au travail en équipe et capacité de management.
- Très bonnes capacités relationnelles.
- Sens du service.
- Sens de l’organisation.
- Sens du contact.
- Réactivité.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 843,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Langue:

- Espagnol (Optionnel)
- Anglais (Optionnel)

Permis/certification:

- BAFA (Optionnel)
- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Bar

    Il y a 3 mois

    05100 Briançon, France CCGPF Temps plein

    Rattaché.e au directeur du village, vous assurez les missions principales suivantes avec la collaboration éventuelle d’un barman: **Organisation du service au bar**: - Effectue et contrôle le ménage du bar, de la salle de bar et de la terrasse. - Organise la mise en place du bar et de la salle de bar. - Accueille les vacanciers au bar. - Prépare et...

  • Barman

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Barman F/H pour la saison hiver dans notre village "Le Grand Hôtel" ! - Situé à Montgenèvre dans les...

  • Gouvernant.e Du Centre de Vacances de Montgenèvre

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps plein

    Montgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...

  • Employé Polyvalent Du Centre de Vacances de

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps plein

    Montgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...

  • Chef.fe de Cuisine Du Centre de Vacances de

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps plein

    Montgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Avantages: - RTT - Mutuelle - Chèques cadeaux Devenez Second de...

  • Hôte D'accueil

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Hôte/hotesse d’accueil F/H pour la saison été dans notre village VTF LE GRAND HOTEL! - Situé à...

  • Responsable D'animation Du Centre de Vacances de

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps plein

    Montgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Commis de cuisine F/H pour la saison /été au sein de notre village VTF "Le Grand Hôtel" ! - Situé à...

  • Second-e de Cuisine

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Second-e de Cuisine F/H pour la saison hiver dans notre village "Le Grand Hôtel" ! Situé à...

  • Aide de Cuisine/plongeur.se Du Centre de Vacances

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps plein

    Montgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...

  • Responsable Hébergement

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Responsable Hébergement F/H pour la saison hiver sur notre village VTF LE GRAND HOTEL! - Situé à...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. - Situé à Montgenèvre (05) - CDI/CDD à pourvoir pour la saison d'hiver - Temps plein, 35h - 2000.00€ brut...

  • Assistant.e Sanitaire Du Centre de Vacances de

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps plein

    Montgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...

  • Responsable Hébergement

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France VTF L'Esprit Vacances Temps plein

    **Responsable Hébergement F/H**: Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Description du poste: **Type de contrat**: CDD **Missions**: Devenez Responsable...

  • Second-e de Cuisine

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France VTF L'Esprit Vacances Temps plein

    **Second-e de cuisine F/H**: Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Description du poste: **Type de contrat**: CDD **Missions**: Devenez Second-e de...

  • Responsable D'hébergement

    Il y a 2 mois

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. - Assurer la gestion quotidienne de l'hébergement et veiller à la...

  • Animateur Enfants

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Animateur Enfants F/H pour la saison été au sein de notre village VTF "Le Grand Hôtel" - Situé à...

  • Second.e de Cuisine Du Centre de Vacances de

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps plein

    Montgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...

  • Animateur Adultes

    Il y a 3 mois

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. - Animer des activités sportives et de loisirs pour les adultes - Organiser des spectacles et des animations de...