Commis de Cuisine

Il y a 3 mois


Royan, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

**Notre hôtel**:Hôtel** Thalazur de Royan**

**Votre mission**:
**Prendre soin des papilles de nos clients**:

- Vous êtes sous la responsabilité du second de cuisine pour l’exécution des plats et des recettes de notre restaurant de cuisine traditionnelle, locale et de saison.
- Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées.

**Missions Générales**
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.
- Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle.
- Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur stockage (froid et sec).
- Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

**Activités spécifiques**

**Technique métier / production**
- Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes.
- Adapter son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients.
- Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable.

***

**Gestion**
- Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication.
- Eviter tout gaspillage de marchandise.
- Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage.
- Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse.

***

**Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement**
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d’hygiène HACCP.
- Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition.
- Appliquer les règles de sécurité de l’hôtel.

***

**Contexte et Spécificités du poste**

Activité discontinue sur la journée. Peut être amené à travailler seul.

**Liens hiérarchiques**

Chef de partie / Second de cuisine / Chef de cuisine.

**Nous vous proposons**:

- Un salaire de 1981€ bruts par mois pour 39h par semaine** **avec 2 jours de repos consécutifs,
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
- Valorisation de la coupure à partir de 3h d’interruption ,
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport

**Votre profil**:

- Vous êtes ponctuel, motivé et dynamique,
- Vous avez une première expérience réussie en cuisine,


  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Royan, France Restaurant Le 17-58 Temps plein

    Restaurant Le 17-58, 66 front de mer - 17200 Royan, Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments et le service en restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Royan, France Optineris Temps plein

    **Cette mission commence** **dès que possible** **Description du poste**: OPTINERIS Vaux/Mer recherche un commis de cuisine h/f Dans un restaurant de cuisine traditionnelle Vos missions: - Aider à la confection d'entrées/plats et desserts - Assurer l'envoi des plats demandés - Participer à la mise en place et au rangement Informations...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Royan, France Restaurant Le 17-58 Temps plein

    Restaurant Le 17-58, 66 front de mer - 17200 Royan, Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments et le service en restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Aider...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Royan, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Royan, France ADECCO Temps plein

    Votre missionL'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'hôtellerie et basé à ROYAN (17200), en Intérim un Commis de Cuisine (h/f).En tant que Commis de Cuisine (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le développement de l'entreprise. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks, du respect...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Royan, France Le Mogador Temps plein

    Le Mogador à Royan recherche un commis de cuisine H/ F. Les missions principales seront: - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l’envoi des plats dans le délai...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Royan, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel**:Thalazur Royan **Votre mission**: Prendre soin des papilles de nos clients: - Vous êtes sous la responsabilité du second de cuisine pour l’exécution des plats et des recettes de notre restaurant - Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées. **Nous...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Saint-Sulpice-de-Royan, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La Résidence "Les Aloès" est située au cœur du centre-ville de Saint-Sulpice de Royan, à proximité des commerces et des services. Elle dispose d'un environnement de vie privilégié ainsi que d'un agréable jardin. Notre établissement est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) de 84 lits ayant...

  • Responsable cuisine

    il y a 2 semaines


    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Thalazur Royan Temps plein

    MissionsAssister le chef de cuisineVous assisterez le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions au sein de notre restaurant. Vous serez force de proposition sur la carte du restaurant et le menu du jour.Veiller à la qualité des prestations culinairesVous veillerez à la bonne application des normes HACCP et à la qualité des prestations culinaires...


  • Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Thalazur Royan Temps plein

    MissionVous êtes chargé de réaliser de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant, tout en assurant la qualité de la production et la gestion du travail des commis de cuisine.FonctionVous êtes responsable de la production des plats conformément aux fiches techniques.Vous gérez le travail des commis de cuisine et assurez...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Royan, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel : Hôtel** Thalazur de Royan** **Votre mission**: Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe ! - Vous seconder le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions au sein de notre restaurant - Vous êtes force de proposition sur la carte du restaurant et le menu du jour. - Vous animez l'équipe en cuisine et formez au fur et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Royan, France Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel**:Thalazur Royan **Votre mission**: Prendre soin des papilles de nos clients: - Vous êtes sous la responsabilité du second de cuisine pour l’exécution des plats et des recettes de notre restaurant - Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées. **Nous...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Royan, France Face a New York Temps plein

    **Possibilité de CDI** **Job Overview** **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats de qualité en suivant les standards établis - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer les commis de cuisine -...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 2 semaines


    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Chef de CuisineVous rejoindrez l'équipe du Casino Barrière Royan dans le cadre d'un complexe multi-loisirs.Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques, respecter les délais de production, et les procédures d'hygiène et sécurité.Encadrer une équipe de cuisine, distribuer les tâches, contrôler les plannings et les...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Royan, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel **:marque/lieu **Votre mission**: Régaler nos clients ! - Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant - Vous coordonnez et managez le travail des commis de cuisine **Missions Générales** - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie. - Assurer, de...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France CASINO BARRIERE DE ROYAN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Casino Barrière de Royan est un complexe multifonctionnel proposant une variété d'activités, notamment une salle de jeux, un espace jeux électroniques et un restaurant. Nous sommes fières de notre héritage et de notre signature unique qui se distingue par notre savoir-faire et notre art de vivre à la française.A...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 3 mois


    Royan, Rochefort, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN UN OU UNE SECOND DE CUISINESous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l''intérieur du Casino situé face à l''Océan, au sein d''une équipe d''une dizaine de personnes.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 3 mois


    Royan, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN UN OU UNE SECOND DE CUISINESous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l''intérieur du Casino situé face à l''Océan, au sein d''une équipe d''une dizaine de personnes.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 6 mois


    Royan, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN UN OU UNE SECOND DE CUISINESous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l'intérieur du Casino situé face à l'Océan, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace jeux...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisine H/FCe poste est ouvert au sein de notre équipe de cuisine au Casino Barrière de Royan.MissionRéaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine.Assurer la mise en place et la préparation du matériel.Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson,...