Chef de Partie

Il y a 2 mois

Monaco, France Majestas Temps plein

**A Chef De Partie at Rose des Vents**

As Chef de Partie you will be responsible for managing your section of the kitchen, ensuring the highest standards of food quality and presentation, and leading a team of commis chefs. Your passion for seafood, creativity, and leadership will be essential in maintaining our reputation for excellence.

**Key Responsibilities**:

- Oversee the daily operations of your designated section, ensuring efficient and smooth service.
- Prepare and cook seafood dishes according to restaurant standards and recipes.
- Ensure all dishes are presented with attention to detail and meet the restaurant's high standards.
- Supervise and mentor commis chefs, providing guidance, training, and support to develop their skills.
- Monitor and maintain the quality and consistency of all dishes served from your section.
- Work closely with the Head Chef to order and receive ingredients, ensuring freshness and quality.
- Minimize waste through careful portioning and efficient use of resources.
- Adhere to all health and safety regulations, including proper food handling, sanitation, and hygiene practices.
- Ensure that all kitchen equipment is maintained and used correctly.

**Who are you?**
- At least 2 year experience in a similar role in a high-end restaurant, with a strong focus on seafood is preferable.
- Excellent knowledge of seafood preparation, cooking techniques, and presentation.
- Strong leadership skills with the ability to effectively manage and inspire a team.
- Ability to work under pressure and maintain high standards of quality and efficiency.
- Exceptional communication skills and a proactive attitude.
- Familiarity with health and safety regulations and kitchen best practices.

**Why us?**
- Competitive salary based on experience.
- Opportunities for professional development and career advancement.
- Employee discounts and perks.
- A dynamic and supportive work environment.

**Majestas is committed**
- Our commitment to diversity, equity, and inclusion is reflected in both our hiring practices and our workplace culture. As an equal opportunity employer, we encourage applicants from all backgrounds, regardless of race, religion, color, nationality, ethnic origin, gender, gender identity, pregnancy, sexual orientation, age, marital status, or disability. We celebrate and support the unique contributions of every individual._

**Majestas HR Team**

Pay: 2,100.00€ per month

Work Location: In person

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Monaco, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos partenaires de prestige recherche un Chef de Partie pour intégrer et participer à la refonte complète de l'équipe d'une brasserie libanaise. Ce poste en CDI offre l’opportunité de travailler au sein d’un environnement dynamique où la tradition culinaire libanaise est mise à l’honneur. Vous aurez la responsabilité de gérer une partie...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Monaco, France MAYA MIA Temps plein

    Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. En tant que Chef de partie, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs d’hospitalité du groupe MAYA...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Monaco, France MAYA MIA Temps plein

    Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. En tant que Chef de partie, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs d’hospitalité du groupe MAYA...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Monaco, France Beefbar Monaco Temps plein

    **Chef de Partie au Beefbar Monaco**: Le Beefbar Monaco recherche un **Chef de Partie** talentueux et passionné pour enrichir notre équipe. Si vous êtes motivé par l'excellence et avez une expérience confirmée dans la cuisine de haut niveau, rejoignez nous pour un poste stimulant et évolutif. **Vos missions**: - Préparer et exécuter les plats de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Monaco, France Zeffirino Temps plein

    **Rejoignez le Restaurant Zeffirino 1939 à Monaco en tant que Chef de Partie !** Êtes-vous passionné par la cuisine et désireux de grandir au sein d'un groupe de restauration international ? Le Restaurant Zeffirino 1939, un établissement italien authentique inspiré de l’histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l’hospitalité italienne,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    Chef de Partie - Restaurant ItalienCantinetta Antinori, un restaurant italien de renommée internationale, recherche un Chef de Partie pour compléter son équipe en cuisine. Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et passionnant ?Compétences requises :Expérience préalable dans un poste similaire.Passion pour la cuisine...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    **Chef de Partie - Restaurant Italien Cantinetta Antinori (Groupe Giraudi)**: Vous souhaitez évoluer dans un Groupe de Restauration International ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne? **Cantinetta Antinori**, restaurant italien à l’ambiance intimiste, chic et élégante, ouvert du petit-déjeuner au dîner, recherche un/une **Chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    Chef de Partie - Restaurant ItalienCantinetta Antinori, un restaurant italien à l'ambiance élégante, recherche un Chef de Partie pour compléter son équipe en cuisine.Compétences requises :Expérience préalable dans un poste similaire.Passion pour la cuisine italienne.Conditions d'emploi :Contrat : CDD renouvelable en CDIHoraires :3 jours en coupure...

  • Chef de Partie Sushi Man

    il y a 1 mois

    Monaco, France Izakaya Cozza Temps plein

    Recherche d'un Chef de Partie Sushi ManNous recherchons un Chef de Partie Sushi Man expérimenté et minutieux, spécialisé dans la cuisine japonaise, aussi bien froide que chaude.Compétences requises :Expérience confirmée dans la cuisine japonaiseGrande attention aux détails et au respect des normes d'hygiène et de sécuritéVolonté...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 4 semaines

    Monaco, France Zeffirino Temps plein

    Le Restaurant Zeffirino 1939 à Monaco, un authentique restaurant italien inspiré de l'histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l'hospitalité italienne, recherche un(e) Demi-Chef de Partie motivé(e) par la cuisine.Conditions de travail :Horaires en coupure : service midi et soir, 3 jours par semaine.Service continu : matin ou soir, 2 jours par...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    Chef de Partie - Restaurant ItalienCantinetta Antinori, un restaurant italien de renommée internationale, recherche un Chef de Partie pour compléter son équipe en cuisine. Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et passionnant ?Compétences requises :Expérience préalable dans un poste similaire.Passion pour la cuisine...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines

    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    Démarche de recrutementCantinetta Antinori, un restaurant italien de renommée internationale, recherche un(e) Demi Chef de Partie pour renforcer son équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience préalable dans un poste similaire, avec une connaissance approfondie de la cuisine italienne.Dynamisme, rigueur et passion pour la cuisine, avec une...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 4 semaines

    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    Démarche de recrutement :Cantinetta Antinori, un restaurant italien à l'ambiance élégante, recherche un(e) Demi Chef de Partie pour compléter son équipe de cuisine.Compétences requises :Expérience préalable dans un poste similaire.Dynamisme, rigueur et passion pour la cuisine.Conditions d'emploi :Contrat : CDD renouvelable en CDI.Horaires : 3 jours...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 4 semaines

    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    Démarche de recrutementCantinetta Antinori, un restaurant italien de renommée internationale, recherche un Demi Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine à Monaco.Compétences requisesExpérience préalable dans un poste similaireDynamisme, rigueur et passion pour la cuisine italienneConditions d'emploiContrat : CDD renouvelable en CDIHoraires...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines

    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    Démarche de recrutementCantinetta Antinori, un restaurant italien de renommée internationale, recherche un Demi Chef de Partie pour renforcer son équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience préalable dans un poste similaire, avec une connaissance approfondie de la cuisine italienne.Dynamisme, rigueur et passion pour la cuisine, avec une capacité...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Monaco, France Beefbar Monaco Temps plein

    **Demi-Chef de Partie au Beefbar Monaco**: Le Beefbar Monaco recrute un **Demi-Chef de Partie** passionné et rigoureux pour renforcer notre équipe en cuisine. Si vous souhaitez travailler dans un environnement prestigieux et relever des défis culinaires, rejoignez-nous ! **Vos missions**: - Assister le Chef de Partie dans la préparation et l'exécution...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 1 mois

    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    Démarche CulinaireCantinetta Antinori, un restaurant italien de renommée internationale, recherche un Demi Chef de Partie pour compléter son équipe de cuisine. Vous souhaitez grandir au sein d'un groupe de restauration international? Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne?Compétences RecherchéesExpérience préalable dans un poste...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Cantinetta AntinoriNous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine à Cantinetta Antinori, un restaurant italien chic et élégant situé dans le cœur de la ville.Compétences requises :Expérience préalable dans un poste similaireConnaissance approfondie...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

    **Missions principales**: - **Préparation et gestion de la cuisine**: - Assurer la préparation et la mise en place des plats selon les standards du restaurant. - Gérer une partie spécifique de la cuisine (entrée, plats, desserts, etc.). - S’assurer que les plats sont prêts à temps, en respectant les délais de service. - Vérifier la qualité des...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 4 semaines

    Monaco, France Izakaya Cozza Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Izakaya Cozza, un restaurant japonais réputé pour ses recettes ancestrales et sa fusion moderne de la culture culinaire japonaise.Nous recherchons un Demi-Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requises :Expérience préalable dans la cuisine japonaiseCapacité à travailler dans une...