Sous Chef

Il y a 5 mois


Bordeaux, France La Bonbonniere Temps plein

**DESCRIPTION**

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍❤

De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu

Une aventure qui n’est vraiment pas prête de s’arrêter, alors rejoins nous

**POSTE**

Nous recherchons un Sous Chef de Cuisine pour notre enseigne "Les Fils à Maman - Bordeaux" ‍

**ACTIVITES / TACHES**

Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine

Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits

Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes

Organiser et contrôler le travail de son équipe

Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP

S'assurer du respect de la législation du travail dans son département

Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients

Assurer les fonctions du chef en son absence

**Compétences et connaissances**
- Sens de l’organisation et du service client
- Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
- Sens du travail d’équipe

**Qualité demandées**
- Dynamisme
- Autonomie
- Flexibilité
- Pédagogie
- Leadership
- Aisance relationnelle
- Gestion du stress**CONDITIONS**

‍ Type de contrat : CDI

‍ Statut : Employé

‍ Horaire hebdomadaire : 42h

‍ Prise de poste : Dès que possible

‍ Disponibilité : Semaine et week-end

‍ Lieu : Bordeaux

**AVANTAGES**

Rémunération attractive : 2 500€ / mois + primes trimestrielle

Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

Mutuelle : Alan

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

2+ years


  • Sous - Chef

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Casa sudette Temps plein

    Casa Sudette est un restaurant qui sent bon le Sud. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) second(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour la cuisine et que vous aimez la cuisine du Sud, ce poste est fait pour vous. Venez nous rencontrer ! Vos missions - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats du...

  • Sous-chef (H/F)

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux partenaire, un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin situé en Corrèze recrute un(e) **Sous-Chef(fe)** talentueux(se) et dynamique prêt(e) à travailler dès maintenant ! **Missions Principales**: Sous les ordres du Chef de Cuisine, le/la Sous-Chef est en charge de la coordination et de la supervision de la brigade de cuisine,...

  • Sous-chef (H/F)

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Diamond Solutions Temps plein

    Un grand groupe hôtelier de renommée mondiale, situé dans le Nord-Est de la France, est actuellement à la recherche d'un Sous-Chef d'exception pour rejoindre l'équipe de son établissement 5 étoiles. Ce poste représente une opportunité unique de contribuer à l'excellence culinaire et au rayonnement du restaurant, sous la direction du Chef...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France Orta Temps plein

    **Description du Poste**: Orta est à la recherche d'un(e) sous-chef(fe) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et créative. Notre restaurant se distingue par son engagement envers une cuisine garnie, végétarienne et locale, mettant en valeur les produits frais et de saison. En tant que sous-chef(fe), vous travaillerez aux côtés de notre...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France SARL ECHO BORDEAUX Temps plein

    Le groupe de restaurants Echo Family (Echo, Chiocchio, et Chamade), restaurants vivants et engagés du quartier Saint Pierre à Bordeaux recherchent un(e) sous-chef(fe) de cuisine en CDI qui saura parfaitement s’intégrer à son équipe jeune et dynamique. Ambiance de travail pro mais positive et épanouissante. Missions Générales - Maîtriser la...

  • Sous - Chef

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Casa sudette Temps plein

    Casa sudette est un restaurant qui sent bon le Sud. Emplacement idéal, sur la jolie place Nansouty. La cheffe recherche son second. Vos missions - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d’hygiène Vos compétences Expérience préalable en cuisine Capacité à...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France Moelleuses et Persillées Temps plein

    Vous officierez en tant que Sous Chef (H/F) au sein de notre établissement SPÉCIALISÉ DANS LA VIANDE DE QUALITÉ, vous jouerez un rôle essentiel dans la création et la préparation de plats de qualité tout en supervisant une équipe dynamique. Vous travaillerez dans un environnement stimulant et collaboratif où votre expertise culinaire sera mise en...

  • Sous - Chef

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Casa sudette Temps plein

    Casa sudette est un restaurant qui sent bon le Sud. Emplacement idéal, sur la jolie place Nansouty. La cheffe recherche son second. Vos missions - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d’hygiène Vos compétences Expérience préalable en cuisine Capacité à...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Labat&co Temps plein

    LABAT&co est à la recherche d'un chef Cuisinier (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision de la cuisine et de la préparation des aliments, ainsi que de la gestion du service en restauration. Responsabilités: - Superviser toutes les activités de cuisine et...

  • Junior & Sous Chef (H/F)

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 8 dernières années, nous avons ouvert les portes de 25 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne,...

  • Junior & Sous Chef (H/F)

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 9 dernières années, nous avons ouvert les portes de 26 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Entreprise Maison Nouvelle - Restaurant gastronomique Bienvenue à Maison Nouvelle, Bienvenue chez le Chef Philippe Etchebest. Au cœur du quartier tendance des Chartrons à Bordeaux, le Chef Philippe Etchebest présente sa nouvelle adresse gastronomique. Le Chef et son équipe vous accueillent dans cette adresse intimiste pour un voyage culinaire au cœur...


  • Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Entreprise LA Table d'hôtes - Table étoilée Au sein même des cuisines de l'établissement le Quatrième Mur, au cœur du Bordeaux historique, le Chef invite les convives à vivre une expérience unique. Table étoilée au Guide Michelin depuis 2017, dans un lieu hors du temps, LA Table d'hôtes propose un voyage culinaire en immersion totale face aux...

  • Sous-chef(Fe) (F/H)

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...

  • Sous Chef

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France La Bonbonniere Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions PrincipalesLa Région Nouvelle-Aquitaine est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de la Sous-Direction Aide au Pilotage Stratégique et Financier. Ce poste est responsable de la sécurisation administrative, financière et juridique en lien avec les directions opérationnelles et centrales.Activités...

  • Sous-traitant en façadier

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France HAPPY JOB BORDEAUX Temps plein

    Description du posteSous la responsabilité du chef de chantier, vos missions seront :Prise de cotesHabillage de façades / Création d'ouverturesAssemblage et montage de structure métallique (Pose et fixation de gouttières)Préparation des surfaces (lessivage, etc)Traçage / Pose de cheville / Pose de railsCapotage alu (acrotères, garde-corps, panneaux...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France HAPPY JOB BORDEAUX Temps plein

    Présentation du posteSous la responsabilité du chef de chantier, vos missions seront :Prise de cotesHabillage de façades / Création d'ouverturesAssemblage et montage de structure métallique (Pose et fixation de gouttières)Préparation des surfaces (lessivage, etc)Traçage / Pose de cheville / Pose de railsCapotage alu (acrotères, garde-corps, panneaux...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Moelleuses et persillées Temps plein

    **About us** Moelleuses et Persillees est une maison de viandes située sur les quais de Bordeaux, ouverte depuis 2017, par Giovanni et Adeline. Nous avons notre propre boucherie ou nous faisons nos maturations, et sublimons nos produits d'excellences, La qualité est au centre de notre travail, Nous travaillons principalement ne clientèle de réguliers...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...