Conseiller Restauration Et Entretien Général

Il y a 5 mois

Privas, France Ardèche le Département Temps plein

**Entreprise**:
Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1800 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous

Le service éducation a pour mission d’assurer le fonctionnement et l’équipement des collèges, dans le cadre des compétences confiées au Département en la matière (restauration, entretien, maintenance, suivi budgétaire des EPLE, sectorisation, etc.). Le transfert des missions d’accueil, restauration, hébergement, entretien général et technique, ont donné au service la responsabilité du bon fonctionnement de ces missions et donc une mission d’interface entre les établissements et la DRH pour le recrutement des agents, le remplacement et les dotations en moyens humains, ainsi qu’avec d’autres directions ressources pour les aspects bâtimentaires (DIAM) ou informatiques (DSI). Le service gère les subventions et dotations aux collèges et assure la restauration et l’entretien des collèges grâce aux agents techniques départementaux affectés dans les établissements. Il participe à construire la qualité de l’accueil et de l’apprentissage des collégiens. Il accompagne la réussite scolaire des collégiens et soutient leur construction personnelle par l’appui aux projets d’actions éducatives culturelles citoyennes et sportives et l’octroi d’aides aux études et à la restauration.

En particulier, le service développe et suit la mise en place de la démarche mon collège s’engage, visant à traduire, dans le secteur des collèges, les ambitions de l’Ardèche en transition.

**Poste**:
Filière : Technique

Catégorie : B

Cadre d’emploi : Technicien territorial

Grade cible du poste : Technicien territorial

Grade d’accès possible : AT, ATP, AM, AMP

Poste à temps complet : Oui

Quotité de travail : 100%

Poste télétravaillable : oui -1 jour par semaine

**Définition synthétique du poste**

Le conseiller intervient, en concertation avec le chargé de mission restauration et entretien général et en lien avec les chefs de cuisine, les référents entretien général, les chefs d’équipe et les adjoints gestionnaires si nécessaire. Il accompagne les collèges dans la mise en place des documents réglementaires et des orientations de la collectivité liés à la restauration et à l’entretien général.

**Définition des activités**
- Mettre en place ou actualiser les dossiers d’agrément communautaire dans les collèges disposant d’une cuisine centrale.
- Réaliser des audits hygiène alimentaire en restauration et sur la mise en œuvre des techniques d’entretien général.
- Dans le cadre de la politique restauration visant à favoriser le « bien-manger », les filières courtes et l’agriculture biologique:

- Participer à la mise en place des outils de sensibilisation à la nutrition et au développement durable intégrant les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion de la préparation et service des repas : maîtrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, etc.
- Accompagner les agents départementaux dans cette mise en place.
- Accompagner les agents des collèges dans la mise en œuvre des nouvelles techniques de préparation ou de service (self participatif ), les conseiller pour la mise en valeur de la prestation (assiette, environnement, accueil) par des interventions sur site et l’élaboration de fiches techniques précisant les protocoles à respecter.
- Accompagner les agents des collèges dans la mise en œuvre des techniques d’entretien général préconisées par la collectivité (pré-imprégnation, eau ozonée, bicarbonate, vinaigre blanc, savon noir ). Contribuer au pilotage du logiciel de la restauration : fiches recettes départementales, création base de données départementale, mutualisation des fiches techniques, repérer les produits récurrents hors marché, étudier la cohérence entre les denrées achetées et les denrées disponibles au marché, mise à jour tarifaire.
- Participer au groupement départemental d’achats alimentaires et assurer le suivi de l’exécution des marchés et de la non-conformité.
- Mettre en place des sessions de formation pour les seconds de cuisine par petits groupes : logistique et gestion des approvisionnements et des stocks, réalisation de préparations culinaires simples et cuissons rapides
- Contribuer à différents projets : évaluer la satisfaction des convives, appui à la mise en œuvre des selfs participatifs, impulser et coordonner l’organisation de repas thématiques, le développement de - repas végétariens et l’utilisation de produits issus de l’agriculture biologique.
- Etre en capacité de remplacer un chef de cuisine d

  • Responsable Restauration Collective

    il y a 1 jour

    Privas, France Centre hospitalier de Privas Ardèche Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** RESPONSABLE RESTAURATION COLLECTIVE H/F **CONTRAT** CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de Privas Ardèche est l'un des cinq établissements pivots de santé du G.H.T. Drôme Ardèche Vercors. Le Centre Hospitalier est composé de 2 pôles d'activité: - pôle sanitaire, complet...

  • Agent D’entretien Et D’exploitation Routier

    Il y a 6 mois

    Privas, France Ardèche le Département Temps plein

    **Entreprise**: Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1800 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous ! **Direction Générale...

  • Agent D’entretien Et D’exploitation Routier

    Il y a 6 mois

    Privas, France Ardèche le Département Temps plein

    **Entreprise**: Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1450 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous ! La direction des routes et...

  • Directeur général des services

    il y a 4 semaines

    Privas, France Ardèche le Département Temps plein

    Entreprise Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1800 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous ! Poste Direction Générale...

  • Directeur général des services

    il y a 4 semaines

    Privas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ardèche le Département Temps plein

    Présentation du posteL'administration départementale de l'Ardèche recherche un Directeur Général des Services pour piloter l'administration et animer le collectif de direction. Le candidat idéal possède une expérience significative dans la fonction publique et une connaissance approfondie de l'organisation et du fonctionnement des...

  • Conseiller Client en Assurance

    il y a 1 jour

    Privas, France GAN Assurances -Privas Temps plein

    5ème réseau d’Agents généraux en France, Gan Assurances s’appuie exclusivement sur ses 900 agents indépendants et un collectif de 2 500 collaborateurs d’agences ancrés et engagés dans leurs territoires. Aujourd’hui, au travers de cette offre, nous souhaitons avant toute chose, vous présenter plus particulièrement l’environnement de...

  • Conseiller de Vente

    Il y a 5 mois

    Privas, France Talentis Horizon Temps plein

    **TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES.** Dans le cadre d’une formation Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (Bac+2), nous recherchons pour notre client un **Conseiller de vente H/F en alternance.** Le poste de **Conseiller de vente H/F en...

  • Juriste en Conseil Statutaire

    Il y a 3 mois

    Privas, France Ardèche le Département Temps plein

    **Entreprise**: Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1800 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous ! Le service carrières et...

  • Juriste en Conseil Statutaire

    Il y a 2 mois

    Privas, France Ardèche le Département Temps plein

    **Entreprise**: Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1800 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous ! Le service carrières et...

  • Conseiller(E) Commercial(E)

    il y a 2 jours

    Privas, France MGEN Temps plein

    Informations sur le poste **Intitulé de l'offre**: Conseiller(e) Commercial(e) H/F **Filière MGEN + Métier ou Fonction**: Développement mutualiste - Conseiller(e) Commercial(e) **Type de contrat**: Contrat à durée indéterminée **Présentation du Site ou de la Direction**: - Vous avez le goût du challenge ? - Vous recherchez une opportunité de...

  • Conseiller(ère) Clientèle en Assurance

    Il y a 5 mois

    Privas, France Abeille Assurance Temps plein

    Aujourd’hui, nous vous offrons l’opportunité de nous rejoindre et de partager nos valeurs d’optimisme, de service et de qualité **Pour un Agent basé à Privas (07), Abeille Assurances recherche un(e) conseiller(ère) clientèle en assurances.** Salarié de l'agent, vous participerez au développement commercial du portefeuille, auprès duquel vous...

  • Chargé D'opération

    Il y a 6 mois

    Privas, France Département de l’Ardèche Temps plein

    **Direction Générale Adjointe Infrastructures (DGAI)** **Direction des Routes et des Mobilités (DRM)** **Service : Territoire Sud Est** **Unité : Aménagement** **Résidence du poste : PRIVAS** **Filière : Technique** **Catégorie : B** **Cadre d'emploi : Technicien** **Grade(s) cible du poste : Technicien Principal 1**ère **Ou 2**eme...

  • Employe Commercial

    Il y a 6 mois

    Privas, France Adéquat Temps plein

    Notre agence recrute pour son client spécialisé dans le commerce alimentaire, un employé commercial H/F pour renforcer son équipe. Le poste est basé à Loriol sur Drôme. Missions: - Service et conseil client - Mise en rayon - Nettoyage de la banque Profil: - Vous êtes issue du domaine de la restauration, de la cuisine ou en traiteur, de la...

  • Comptable (H/F)

    il y a 2 semaines

    Privas, France LINKING TALENTS Temps plein

    RésuméComptable (H/F), 07000 Privas, CDI, Temps plein.Secteur : Cabinets conseils en Management & StratégieFonction : Comptabilité généraleSalaire : 30 000 à 35 000 € par anAvantages : .Entreprise : ComptalentsL'entrepriseNotre cabinet recrute de nombreux profils (comptable fournisseur, contrôleur financier, RAF, assistant comptable, directeur...

  • Comptable F/H

    il y a 6 jours

    Privas, France Synergie Aubenas Temps plein

    A propos de l'entreprise : Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis...

  • Chargé de Formation

    il y a 1 mois

    Privas, France Ardèche le Département Temps plein

    **Entreprise**: Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1800 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous ! **Poste**: Direction...

  • Chargé de Mission Stratégie Et Pilotage

    Il y a 5 mois

    Privas, France Ardèche le Département Temps plein

    **Entreprise**: Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1800 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous ! **Poste**: **Direction...

  • Chargé de Mission Stratégie Budgétaire Et Fond

    Il y a 5 mois

    Privas, France Département de l’Ardèche Temps plein

    **Direction Générale Adjointe Solidarités** Service **:Secrétariat Général** Résidence du poste **:Privas** Poste d’encadrement hiérarchique : Non Poste d’encadrement fonctionnel : Non Filière (s) **:Administrative** Catégorie (s) **:A** Cadre(s) d’emploi **:Attaché** Grade(s) cible du poste **:A** Grade(s) d’accès possible : B -...

  • Assistant de Direction

    Il y a 5 mois

    Privas, France ARS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES Temps plein

    **À propos de nous**: **L'ARS recrute sur Privas !** L’Agence Régionale de Santé (ARS) est l’interlocuteur unique des professionnels de santé et du médico-social, des services de l’Etat, des collectivités territoriales et des organismes gestionnaires sur tous les sujets de santé. Notre mission consiste à piloter et mettre en œuvre les...

  • Juriste Droit Des Affaires

    Il y a 5 mois

    Privas, France FED Finance Temps plein

    **Votre fonction**: 12 000 collaborateurs au service de 320 000 entrepreneurs ? c'est le réseau que vous rejoignez, un réseau de conseil et d'expertise comptable différent. Cette différence réside dans la gouvernance associative qui privilégie la dimension humaine. Ce cabinet en Ardèche compte, plus de 50 collaborateurs, 5 agences, membre du...