Conseiller Restauration Et Entretien Général

Il y a 6 mois

Privas, France Ardèche le Département Temps plein

**Entreprise**:
Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1800 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous

Le service éducation a pour mission d’assurer le fonctionnement et l’équipement des collèges, dans le cadre des compétences confiées au Département en la matière (restauration, entretien, maintenance, suivi budgétaire des EPLE, sectorisation, etc.). Le transfert des missions d’accueil, restauration, hébergement, entretien général et technique, ont donné au service la responsabilité du bon fonctionnement de ces missions et donc une mission d’interface entre les établissements et la DRH pour le recrutement des agents, le remplacement et les dotations en moyens humains, ainsi qu’avec d’autres directions ressources pour les aspects bâtimentaires (DIAM) ou informatiques (DSI). Le service gère les subventions et dotations aux collèges et assure la restauration et l’entretien des collèges grâce aux agents techniques départementaux affectés dans les établissements. Il participe à construire la qualité de l’accueil et de l’apprentissage des collégiens. Il accompagne la réussite scolaire des collégiens et soutient leur construction personnelle par l’appui aux projets d’actions éducatives culturelles citoyennes et sportives et l’octroi d’aides aux études et à la restauration.

En particulier, le service développe et suit la mise en place de la démarche mon collège s’engage, visant à traduire, dans le secteur des collèges, les ambitions de l’Ardèche en transition.

**Poste**:
Filière : Technique

Catégorie : B

Cadre d’emploi : Technicien territorial

Grade cible du poste : Technicien territorial

Grade d’accès possible : AT, ATP, AM, AMP

Poste à temps complet : Oui

Quotité de travail : 100%

Poste télétravaillable : oui -1 jour par semaine

**Définition synthétique du poste**

Le conseiller intervient, en concertation avec le chargé de mission restauration et entretien général et en lien avec les chefs de cuisine, les référents entretien général, les chefs d’équipe et les adjoints gestionnaires si nécessaire. Il accompagne les collèges dans la mise en place des documents réglementaires et des orientations de la collectivité liés à la restauration et à l’entretien général.

**Définition des activités**
- Mettre en place ou actualiser les dossiers d’agrément communautaire dans les collèges disposant d’une cuisine centrale.
- Réaliser des audits hygiène alimentaire en restauration et sur la mise en œuvre des techniques d’entretien général.
- Dans le cadre de la politique restauration visant à favoriser le « bien-manger », les filières courtes et l’agriculture biologique:

- Participer à la mise en place des outils de sensibilisation à la nutrition et au développement durable intégrant les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion de la préparation et service des repas : maîtrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, etc.
- Accompagner les agents départementaux dans cette mise en place.
- Accompagner les agents des collèges dans la mise en œuvre des nouvelles techniques de préparation ou de service (self participatif ), les conseiller pour la mise en valeur de la prestation (assiette, environnement, accueil) par des interventions sur site et l’élaboration de fiches techniques précisant les protocoles à respecter.
- Accompagner les agents des collèges dans la mise en œuvre des techniques d’entretien général préconisées par la collectivité (pré-imprégnation, eau ozonée, bicarbonate, vinaigre blanc, savon noir ). Contribuer au pilotage du logiciel de la restauration : fiches recettes départementales, création base de données départementale, mutualisation des fiches techniques, repérer les produits récurrents hors marché, étudier la cohérence entre les denrées achetées et les denrées disponibles au marché, mise à jour tarifaire.
- Participer au groupement départemental d’achats alimentaires et assurer le suivi de l’exécution des marchés et de la non-conformité.
- Mettre en place des sessions de formation pour les seconds de cuisine par petits groupes : logistique et gestion des approvisionnements et des stocks, réalisation de préparations culinaires simples et cuissons rapides
- Contribuer à différents projets : évaluer la satisfaction des convives, appui à la mise en œuvre des selfs participatifs, impulser et coordonner l’organisation de repas thématiques, le développement de - repas végétariens et l’utilisation de produits issus de l’agriculture biologique.
- Etre en capacité de remplacer un chef de cuisine d

  • Chargé de Mission Restauration Scolaire

    il y a 4 jours

    Privas, France Département de l’Ardèche Temps plein

    **Direction générale adjointe Attractivité **(DGA A) **Direction Education **(DE) **Service Education et Relation aux collèges **(SERC) Résidence du poste**: PRIVAS** Filière (s)**: Technique / Administrative** Catégorie (s)** : A** Cadre(s) d’emploi**: Ingénieur Territorial / Attache Territorial** Grade(s) cible du poste**: Ingénieur...

  • Chargé de Mission Projets Transversaux

    il y a 4 jours

    Privas, France Département de l’Ardèche Temps plein

    Direction générale adjointe** : Attractivité **(DGA A) Direction** : Education **(DE) Service** : Education** Résidence du poste** : Privas** Filière (s)**: Administrative ou Technique** Catégorie (s)** : A** Cadre(s) d’emploi** : Attaché/Ingénieur/ Rédacteur/Technicien** Grade(s) cible du poste**: Attaché ou Ingénieur** Grade(s)...

  • Responsable Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Privas, France Centre hospitalier de Privas Ardèche Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** RESPONSABLE RESTAURATION COLLECTIVE H/F **CONTRAT** CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de Privas Ardèche est l'un des cinq établissements pivots de santé du G.H.T. Drôme Ardèche Vercors. Le Centre Hospitalier est composé de 2 pôles d'activité: - pôle sanitaire, complet...

  • Agent Polyvalent Des Collèges

    il y a 4 jours

    Privas, France Département de l’Ardèche Temps plein

    **Direction générale adjointe Attractivité **(DGA A) **Direction Education **(DE) **Service** **Education et Relations aux Collèges** (SERC) Unité**: Collège Bernard de Ventadour** Résidence du poste**: Privas** Filière (s)**: Technique** Catégorie (s)**: C** Cadre(s) d’emploi**: Adjoint technique territorial** Grade(s) cible du poste**:...

  • Chargé.e de Projets Restauration Collective

    il y a 3 semaines

    Privas, France Centre du développement de l'Ardèche Ardèche le goût Temps plein

    Rattaché.e à la directrice, vous prenez en charge le développement des actions en faveur de la restauration collective. Vous serez chargé.e de mener différentes missions visant à accompagner les professionnels de la restauration collective en faisant du lien avec les acteurs du territoire (collectivités menant un PAT, associations locales, Conseil...

  • Agent D’entretien Et D’exploitation Routier

    Il y a 7 mois

    Privas, France Ardèche le Département Temps plein

    **Entreprise**: Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1800 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous ! **Direction Générale...

  • Agent D’entretien Et D’exploitation Routier

    Il y a 7 mois

    Privas, France Ardèche le Département Temps plein

    **Entreprise**: Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1450 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous ! La direction des routes et...

  • Conseiller en Organisation

    il y a 1 mois

    Privas, France Ardèche le Département Temps plein

    **Entreprise**: Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1800 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous ! Mission de la direction/du...

  • Conseiller Client en Assurance

    il y a 1 mois

    Privas, France GAN Assurances -Privas Temps plein

    5ème réseau d’Agents généraux en France, Gan Assurances s’appuie exclusivement sur ses 900 agents indépendants et un collectif de 2 500 collaborateurs d’agences ancrés et engagés dans leurs territoires. Aujourd’hui, au travers de cette offre, nous souhaitons avant toute chose, vous présenter plus particulièrement l’environnement de...

  • Infirmier en soins généraux: Développeur de Soins de Santé

    il y a 4 jours

    Privas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Appel Médical Temps plein

    Présentation de l'entreprise">Appel Médical est une agence spécialisée dans la mise en relation de professionnels de santé avec les établissements médicaux. Nous proposons des opportunités professionnelles exclusives dans le secteur médical.">Salaire">Nous offrons un salaire compétitif d'environ 45 000 € par an, dépendant du niveau...

  • Conseiller en Expertise Sociale

    il y a 2 semaines

    Privas, Auvergne-Rhône-Alpes, France ORB Conseil Temps plein

    Entretien d'embaucheCe poste est une opportunité unique pour jouer un rôle clé dans le développement du pôle social au sein d'ORB Conseil.">Missions clésPilotage et développement du pôle d'expertise sociale :Mettre en œuvre la stratégie du cabinet en matière sociale.Participer au développement du portefeuille clients dans le domaine...

  • Conseiller(E) Agence Retraite

    il y a 2 jours

    Privas, France GROUPE APICIL Temps plein

    Nous recherchons pour notre entité APICIL AGIRC ARRCO, un(e) Conseillèr(e) pour notre Agence de Privas (01) **Finalité du poste**: Accueillir et conseiller les actifs, les futurs retraités et les allocataires autour de la thématique de la retraite, afin de les accompagner au mieux dans leur parcours de vie. **Missions**: - Accueillir, informer,...

  • Conseiller de Vente

    Il y a 6 mois

    Privas, France Talentis Horizon Temps plein

    **TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES.** Dans le cadre d’une formation Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (Bac+2), nous recherchons pour notre client un **Conseiller de vente H/F en alternance.** Le poste de **Conseiller de vente H/F en...

  • Juriste en Conseil Statutaire

    Il y a 4 mois

    Privas, France Ardèche le Département Temps plein

    **Entreprise**: Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1800 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous ! Le service carrières et...

  • Juriste en Conseil Statutaire

    Il y a 4 mois

    Privas, France Ardèche le Département Temps plein

    **Entreprise**: Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1800 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l’ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous ! Le service carrières et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Privas, France Camping Sandaya Les Jardins de Privas Temps plein

    **Qui sommes-nous?** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant...

  • Commercial - Chef de Secteur (H/F)

    il y a 2 jours

    Privas, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Pour accompagner notre développement, nous souhaitons renforcer nos équipes en recrutant, dans le cadre d’un contrat en CDI, pour notre agence de Pierrelatte (26), un: **CHEF DE SECTEUR - Restauration commerciale H/F** **Secteur de vente **: Zone Privas et environs, vallée de l'Eyrieux, Loriol, Livron **Votre mission**: Rattaché(e) au Manager des...

  • Conseiller(E) Commercial(E)

    il y a 1 mois

    Privas, France MGEN Temps plein

    Informations sur le poste **Intitulé de l'offre**: Conseiller(e) Commercial(e) H/F **Filière MGEN + Métier ou Fonction**: Développement mutualiste - Conseiller(e) Commercial(e) **Type de contrat**: Contrat à durée indéterminée **Présentation du Site ou de la Direction**: - Vous avez le goût du challenge ? - Vous recherchez une opportunité de...

  • Conseiller(ère) Clientèle en Assurance

    Il y a 6 mois

    Privas, France Abeille Assurance Temps plein

    Aujourd’hui, nous vous offrons l’opportunité de nous rejoindre et de partager nos valeurs d’optimisme, de service et de qualité **Pour un Agent basé à Privas (07), Abeille Assurances recherche un(e) conseiller(ère) clientèle en assurances.** Salarié de l'agent, vous participerez au développement commercial du portefeuille, auprès duquel vous...

  • Commercial - Chef de Secteur (Ardèche) (H/F)

    il y a 7 jours

    Privas, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Pour accompagner notre développement, nous souhaitons renforcer nos équipes en recrutant, dans le cadre d’un contrat en CDI, pour notre agence de Pierrelatte (26), un: **CHEF DE SECTEUR - Restauration commerciale H/F** **Secteur de vente **: Zone Privas et environs, vallée de l'Eyrieux, Loriol, Livron **Votre mission**: Rattaché(e) au Manager des...