Chef de Cuisine Restaurant

il y a 2 semaines


Antibes, France Adresses Hotels Temps plein

Être un "pont" entre Jérusalem et le monde dans lequel nous nous trouvons. Apporter nos parfums, nos saveurs, notre hospitalité, notre héritage et notre générosité et les mélanger avec la culture et l'état d'esprit de la destination dans laquelle nous opérons. Chaque projet représente constamment la créativité, l'initiative, l'attention et la conscience sociale. Nous voulons continuer à défier les frontières du monde de la restauration.

Chef Assaf Granit x JLM Machneyuda Group

**MISSIONS**
- Gestion de l’ensemble du personnel de cuisine et participation au recrutement et aux formations
- Coordination du service en collaboration avec la direction (établissement du menu, du prix de revient, achat et contrôle des marchandises)
- Création de menu avec JLM Group et mise en place de celui-ci avec les équipes (régulièrement)
- Participations aux décisions F&B clés de l’établissement
- En collaboration avec les services comptables, établissement et maîtrise de son Budget
- Lecture et analyse des KPI opérationnels et financiers touchant à l’activité F&B
- Établissement de la vision culinaire de l’établissement avec JLM Group et son évolution
- Contrôle de la préparation jusqu’à la finition des plats, la qualité, la présentation ainsi que le départ en salle
- Application et assurance des règles d’hygiène (HACCP), de la propreté de la cuisine et de ses installations, ainsi que de la qualité des produits avant et après préparation
- Gestion des plannings

**PROFIL**
- Rigueur, autonomie
- Polyvalence
- Capacité à gérer le stress
- Bon relationnel client
- A l’écoute
- Bonne présentation
- Bonne organisation
- Bon en équipe
- Bon manager
- Pédagogue
- Créatif

Type d'emploi : CDI

Salaire : 50 000,00€ par an

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Antibes, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    Le Chef Exécutif Sébastien Broda est à la recherche de sa nouvelle équipe de collaborateurs pour relever de nouveaux challenges. Nous souhaitons faire évoluer les compétences de chacun qu’ils soit débutant ou avec expérience, nous valorisons les promotions internes, chacun aura la possibilité de s’exprimer professionnellement. Nous ne...

  • sous chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Antibes, France Les Z Temps plein

    EntrepriseLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche d'un sous-chef talentueux pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation.En...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Antibes, France HOTEL 5* RELAIS & CHATEAUX Temps plein

    Recherchons chef de cuisine confirmé avec expérience dans un hôtel 5* et restaurant étoilé obligatoire. Poste à l'année mais occupation saisonnière d'avril à octobre. Établissement 5* et restauration niveau 1* L'établissement comprend: - Un restaurant gastronomique ( 35 couverts ) - Un restaurant piscine (50 couverts ) - Room Service (...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 4 semaines


    Antibes, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit situé à Antibes témoigne d’une histoire, celle d’une cuisine créative, initiée par Christian Morisset, dont les sources s’appuient sur une solide tradition et une immense expérience. Preuve de cette cuisine authentique et créative, ce restaurant situé...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Antibes, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    Le Chef Exécutif Sébastien Broda est à la recherche de sa nouvelle équipe de collaborateurs pour relever de nouveaux challenges. Nous souhaitons faire évoluer les compétences de chacun qu’ils soit débutant ou avec expérience, nous valorisons les promotions internes, chacun aura la possibilité de s’exprimer professionnellement. Nous ne...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Antibes, France Le Figuier de Saint-Esprit Temps plein

    Le restaurant gastronomique **Le Figuier Saint Esprit**, 1 étoile au guide Michelin, est situé sur les remparts du Vieil Antibes. Il possède une capacité de 30 à 35 couverts. Le Chef propose une cuisine contemporaine et créative élaborée à partir de produits frais et de saisons. Nous recrutons un **Sous-Chef de Cuisine (h/f)** **Tes principales...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Antibes, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    Le Chef Exécutif Sébastien Broda est à la recherche de sa nouvelle équipe de collaborateurs pour relever de nouveaux challenges. Nous souhaitons faire évoluer les compétences de chacun qu’ils soit débutant ou avec expérience, nous valorisons les promotions internes, chacun aura la possibilité de s’exprimer professionnellement. Nous ne...

  • Commis(E) de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **L'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel avec 35 chambres qui affiche un style classique moderne, 1 bassin sensoriel, 1 restaurant et 1 bar de plage à sa plage privée, 2 espaces bien-être et "Les Pêcheurs", son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Unique, ambiance chic et décontractée sont les maîtres mots du Cap d’Antibes Beach Hotel...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Antibes, France LE GOLDEN BEEF Temps plein

    Dans nos restaurants, d'Antibes nous recherchons des chefs de partie et commis de cuisine en CDI, libre rapidement.Deux jours de repos consécutifs. SALAIRE MOTIVANT SELON EXPERIENCE Venez rejoindre une equipe de professiuonnels pas serieux s'abstenir d'appelller MERCI contactez le chef Frederic 0611217457 OU CV Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...


  • Antibes, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence.** **Nous recrutons pour notre Nouvelle Enseigne COURTEPAILLE** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. V** **enez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur...


  • Antibes, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(h/f) de Restaurant dans les missions suivantes**: - ** Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,**: - ** Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Antibes, France Villa Djunah Temps plein

    **La Villa Djunah recherche son nouveau chef de cuisine en CDI !** Ouvert depuis l’été 2019, la Villa Djunah est une nouvelle enseigne située en bord de mer à Juan les Pins. Avec plus de 1200m² de jardins, 550m2 de plage et 400m2 d’intérieur, cette villa néo-mauresque classée « Monument Historique » réunit 4 concepts **:un restaurant festif,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Antibes, France Restaurant L'annexe Temps plein

    Vous serez en charge du bon fonctionnement de la cuisine, du déroulement du service, de l'approvisionnement, de l'organisation des plannings. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles - Travail en journée - Travail en soirée -...


  • Antibes, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    Nous vous confierons les missions suivantes: - Sous la responsabilité du Chef, vous veillez à la manipulation des marchandises, du stockage, de la mise en place des garnitures et de la transformation des produits alimentaires au sein du restaurant du personnel. - Vous êtes responsable de l’entretien de votre poste de travail et du respect des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Antibes, France Hôtel et Résidence Les Strelitzias Temps plein

    Garant de la satisfaction du client et de la qualité dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de la réglementation, vous élaborez et réalisez une carte et des menus quotidiens à des prix attractifs. Vous maitrisez la gestion des achats, et le ratio des marchandises consommées. Respectueux et entrainant, vous cuisinez tout en dirigeant votre...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours


    Antibes, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    Eric Frechon, Chef conseil de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc et Chef triplement étoilé au Guide Michelin du Bristol Paris, aux côtés de Sébastien Broda, Chef exécutif de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, proposent une version contemporaine de la cuisine méditerranéenne et provençale qu’ils déclinent dans les différents restaurants de l’hôtel, dans un...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Antibes, France LIP Solutions RH Nice Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. LIP solution RH recrute pour un de ses clients, un restaurant semi-gastronomique à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Antibes, France 3 Brasseurs Antibes Temps plein

    3 BRASSEURS ANTIBES RECRUTE ! DEVIENS CHEF DE CUISINE H/F - CHEF ADJOINT(E) H/F CDI TEMPS PLEIN 39H / SEMAINE REMUNERATION MENSUELLE BRUT À DISCUTER : DE 2 700€ À 4 000€ + variable LE CONCEPT: Fondée en 1986 à Lille (Nord de la France), la première brasserie artisanale Les 3 Brasseurs a connu le succès en offrant aux amateurs de convivialité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Antibes, France MAISON KAYSER Temps plein

    Dans le cadre du fort développement de la **Maison Kayser**, nous recrutons un **Chef de Cuisine H/F**. (Basé sur Antibes) En tant que Chef de cuisine, vous aurez pour missions: - Cuisiner des plats (viandes, poissons, etc...) - **Manager une équipe**: - Respecter les consignes de fabrication _(fiche technique, normes applicables...)_ - **Gérer...


  • Antibes, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    Eric Frechon, Chef conseil de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc et Chef triplement étoilé au Guide Michelin du Bristol Paris, aux côtés de Sébastien Broda, Chef exécutif de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, proposent une version contemporaine de la cuisine méditerranéenne et provençale qu’ils déclinent dans les différents restaurants de l’hôtel, dans un...