Chef Gérant

il y a 3 jours


Paris, France Elior Temps plein

Informations générales

**Chef gérant F/H**

**CDI**

**PARIS**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Enseignement**

**BAC**

Votre mission:

- Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.Vos missions couvrent trois domaines:
**Culinaire**:

- Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques ;
- Vous participez à la production culinaire, ainsi qu'au nettoyage de la cuisine ;
- Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)
- Vous contrôlez les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.)

**Gestion**:

- Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.) ;
- Vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».

**Management**:

- Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine ;
- Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire ;
- Vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences ;
- Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire.

Votre profil:

- Dynamique, et montrant des qualités de gestionnaire, vous serez un élément moteur dans votre équipe.Votre capacité d'anticipation et d'organisation seront appréciés.Votre sens de la communication et votre créativité feront la différence.Votre environnement de travail:

- Enseignement:
Nous recherchons un chef gérant H/F pour l'enseignement (maternelle, primaire et collège) avec en moyenne 500 couverts par jour et une équipe de 5 personnes à encadrer à Paris.Vos avantages:

- 18 RTT
- Mutuelle familiale
- Primes sur objectifsQui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 20 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France et notre siège social est basé à la Défense.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux


  • Chef-gérant

    il y a 1 semaine


    Paris, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef-gérant Référence:CG/IDFSCO/13412 Secteur d'activité: Enseignement Mission: Api Restauration, restaurateur premium au service de la restauration collective à forte notoriété, recherche un chef gérant pour son établissement scolaire situé à Lésigny. (77) Vous aurez toutes liberté de travailler des produits frais et d'exprimer...

  • Chef Gerant

    il y a 3 jours


    Paris, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours


    Paris, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris 19e; Type de contrat : CDI Lieu de travail : Conservatoire nationale de la musique et de la Danse Contrat 35h/semaine Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Paris, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants scolaire situé à Paris dans le 14e arrondissement. Type de contrat : CDI Lieu de travail : Paris Métro Plaisance (ligne 13) Contrat temps plein en semaine Pas de weekend travaillé Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en...

  • Chef Gerant

    il y a 4 jours


    Paris 3e, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Chef gérant expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !PARIS 3E CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Sodexo...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours


    Paris, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants situé dans un établissement de santé de 300 couverts à Paris. Type de contrat : CDI, temps plein Horaires: Du lundi au vendredi de 7h à 15h Avantages Medirest : 13ème mois / RTT/ CE / Primes Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Paris, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants situé dans un EHPAD de 180 couverts à Sèvres (92). Type de contrat : CDI Horaires : 8h - 16h30 sans coupure, sans weekend travaillé Avantages : RTT / CE / Primes / 13ème mois Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Paris, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris dans le 19e arrondissement, accessible facilement en transport. Type de contrat : CDI temp plein Rythme de travail : 7h30 - 19h30, cycles de deux semaines de travail : Semaine 1 : 3 jours travaillé - Semaine 2 : 4 jours travaillé - Un weekend sur deux Vous intervenez au sein...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Paris, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Pour une maison de retraite (EHPAD) à 20 min de...


  • Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e) ou Chef(fe) de cuisine tournant.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Paris 19e, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à PARIS 19 (75), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la gestion du...

  • Chef Gerant

    il y a 3 semaines


    Paris, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Paris, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Paris -16** en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** Clinique**.** Rattaché au...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois


    Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département).** **Contrat**: **Horaires**: **Nombre de repas préparés sur le site**: **Nombre de collaborateurs sur le site**: Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Paris, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un** Chef gérant (F/H)** à **Paris **(Bd de Charonne)** **en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Paris, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Monchy Saint Eloi** en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** Centre accueil dédié...

  • Chef Gerant

    Il y a 6 mois


    Paris, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Nous recherchons plusieurs CHEF GERANT pour nos différents clients, proposition de contrats en CDI. Vos principales missions sont les suivantes: => Organiser la production chaude et froide en manageant une équipe (de 2 à 5 personnes) => Production chaude => Service des clients => Administratifs : gestion des commandes, badges,...

  • Chef Gerant

    il y a 4 jours


    Paris, France IZIWORK Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Chef gérant (H/F) - Paris (75) - CDI - Temps Plein - Expérience requise : 1-2 ans, 3-5 ans - Niveau d'études : CAP / CFPA **L'entreprise **:IZIWORK**: Notre plateforme d'intérim engagé, totalement digitalisée, s'appuie sur l'innovation technologique pour améliorer radicalement l'accès et l'expérience du travail...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours


    Paris 14e, France Sodexo Temps plein

    Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les produits frais, la passion et le goût ! Les petits plats concoctés par nos Chefs sont élaborés pour que nos résidents soient toujours heureux de venir manger dans nos restaurants. Menus de saison, plats en sauce, pâtisseries, buffets et autres évènements culinaires ont une règle...

  • Chef gérant F/H

    Il y a 2 mois


    Paris, France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° du département).Horaires : 7h-14h40 du Lundi au VendrediNombre de repas préparés sur le site: 45 à 60 berceauxNombre de collaborateurs sur le site:Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans...