Responsable F&b
il y a 1 semaine
**L'entreprise**
Dominant la vallée, Le Coucou, hôtel 5 étoiles à Méribel de la collection Maisons Pariente s’est installé dans l’un des plus beaux sites de la station, au bord des pistes, pour une expérience ski-in / ski-out. Joyaux de Méribel à l'élégante allure de chalet traditionnel, le Coucou est le seul hôtel avec piscine au pied des pistes.
**L'esprit Maisons Pariente**:
ESPRIT DE FAMILLE
EXCELLENCE
SINCÉRITÉ
ESTHÉTISME
LIBERTÉ
ENGAGEMENT SOCIÉTAL
Vous êtes passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ?
**Description du poste**
Le Responsable F&B, rattaché à la Direction Générale, veille au bon fonctionnement des deux restaurants, du Room Service et du Bar.
**Missions et activités du poste**
Gestion
- Gérer et superviser le département restauration (qualité de service, rentabilité, suivi des budgets, mise en place de process et SOP)
- Organiser et coordonner les évènements
- Assurer une présence opérationnelle afin d’établir un reporting de fin de service.
- Maintenir le niveau de rentabilité demandé par la direction
- Assurer un suivi administratif et budgétaire
- Maintenir une bonne collaboration avec la cuisine
- Participer à l’élaboration des budgets annuels du service restauration
- Participer au développement commercial
- Être force de propositions auprès du Directeur Général dans l’optique d’un développement commercial
- Suivre et analyser l'évolution des ventes afin d'optimiser les revenus
- Manager et animer l'équipe de restauration et veiller à les faire monter en compétences
- Coordonner toutes les équipes restauration de l'hôtel (organiser le planning des équipes)
- Évaluer les compétences nécessaires à la qualité du service
- Évaluer les besoins en formation
- Encourager le travail d'équipe
- Animer les valeurs de Maisons Pariente et veiller à leur promotion
- Gérer d’éventuels conflits à différents niveaux hiérarchiques
Communication
- Accueillir les nouveaux collaborateurs et garantir la qualité de leur intégration dans l'équipe restauration
- Animer les briefings et les formations
- Analyser les retours clients pour identifier leurs attentes et répondre à leurs besoins afin de les fidéliser
- Participer aux services en salle et à l'accueil des clients lors des services
- Assurer la relation clientèle et veiller à un haut niveau de prestation interpersonnelle
- Mettre en place des techniques de transmission et remontées d'informations
- Assurer les contacts avec la clientèle, sa fidélisation, la gestion des réclamations ou plaintes éventuelles.
- Être ambassadeur de l’établissement et du groupe Maisons Pariente au sein de l’établissement mais aussi lors des démarchages extérieurs
Poste basé l'hiver à Méribel et l'été à Saint Tropez
**Profil recherché**
- Anglais courant
- Gestion hôtelière (calcul coûts, chiffrage, encaissement, logiciels de facturation, de réservation...)
- Compétences managériales
- Plusieurs expériences en hôtellerie 5 étoiles ou Palace
- Solide expérience F&B avec gestion de plusieurs points de vente (min 2 restaurants, Bar, Room Service)
- Bon technicien (découpe poisson et viande) pour assurer la formation et le développement des équipes.
- Aptitude à gérer des gros volumes en restauration (min 300 couverts/jour)
***
**Pourquoi rejoindre l’aventure Maisons Pariente ?**
- Bonne ambiance
- Des avantages:
- Logement de qualité
- Evènements internes
- Incentives
- Prime de cooptation
- Repas de qualité et variés
- Possibilité d’évolution
- Formations en interne
Ensemble, continuons d’écrire l’histoire de Maisons Pariente.
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Aide Soignant(E)
Il y a 7 mois
Veneux-les-Sablons, France SSIAD CRF Temps pleinNous recherchons un(e) aide-soignant(e)ou AMP en CDI pour travailler au sein du Service de Soins Infirmiers à Domicile de Seine et Marne. Débutant accepté. Rattachée à la responsable des soins, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous accompagnez le bénéficiaire à son domicile, dans les actes de la vie quotidienne, afin de préserver son...
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Responsable de Salle
Il y a 2 mois
Les Allues, France Le Clos Bernard Temps pleinLe Clos Bernard, chalet restaurant situé à proximité de l’altiport de Méribel, recherche, pour animer notre équipe, un responsable de salle h/f. Notre restaurant, ouvert tous les midis et 3 à 4 soirs par semaine, réalise 400 couverts. En tant que responsable de salle vous serez garant de la satisfaction de nos clients internationaux et du bon...
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Adjoint Responsable Magasin
Il y a 4 mois
Les Allues, France FARTO Temps pleinLe poste de Responsable adjoint de Magasin (H/F) nécessite une personne dynamique et organisée pour accompagner le responsable dans les opérations quotidiennes d'un magasin. **Descriptif de poste**: - Superviser les opérations quotidiennes du magasin - Encadrer le personnel avec le responsable - Assurer un excellent service client - Maintenir des...
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Responsable Magasin
Il y a 4 mois
Les Allues, France FARTO Temps plein**Descriptif de poste**: - Superviser les opérations quotidiennes du magasin - Encadrer le personnel - Assurer un excellent service client - Gérer les encaissements et les transactions financières - Réassort des produits - Maintenir des normes élevées en matière de marchandisage - Communiquer efficacement avec l'équipe et la direction - Entretien de...
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Responsable Restauration
Il y a 4 mois
Les Allues, France hôtel restaurant 4 étoiles Meribel (73) Temps pleinPour la saison d'hiver 2024/2025, Le Marius est à la recherche d’un Responsable Restauration (H/F) ! En lien avec le le Directeur de l’établissement, vous êtes garant du bon fonctionnement du service et de la satisfaction de nos clients. Vous managez votre équipe tout en les aidant à s’améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez...
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Responsable de Salle
Il y a 3 mois
Les Allues, France Le Monchu Temps pleinRestaurant d’altitude a Meribel, cuisine de bistro et traditionnelle cherche, H/F: responsable de salle expérimenté :organisé, sérieux et motivé. Service midi avec gros volumes durant les vacances scolaires(400 couverts midi ). Anglais et sourire appréciés ! Soirée 1 fois par semaine sous votre responsabilité en accompagnement de la...
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Maître D'hôtel Responsable
Il y a 2 mois
Les Allues, France Le Clos Bernard Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant le Clos Bernard situé sur Meribel un Maître D'hôtel (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Maître D'hôtel sera responsable de superviser le service en restauration et de gérer une équipe pour assurer une expérience client exceptionnelle. **Responsabilités** -...
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Responsable F&b
Il y a 2 mois
Les Mathes, France Marvilla Parks Temps pleinECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? - 5000 opportunités d’emploi par an, - des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...), - + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe, - 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG,...
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Responsable D'étage
Il y a 7 mois
Les Allues, France Pôle Emploi Temps plein**Saison d'été**Non-Logée** Responsable d'étage hall dans un hotel au pieds des pistes de Meribel avec 28 chambres (max 69 personne). Overt a l'annee avec une grande équipe internationale. Le hotel fait partie du même bâtiment qu'un bar resto avec des clients internationale. - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: -...
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Assistant Responsable Room Service
il y a 5 jours
Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein**L'entreprise** Dominant la vallée, Le Coucou, hôtel 5 étoiles à Méribel de la collection Maisons Pariente s’est installé dans l’un des plus beaux sites de la station, au bord des pistes, pour une expérience ski-in / ski-out. Joyaux de Méribel à l'élégante allure de chalet traditionnel, le Coucou est le seul hôtel avec piscine au pied des...
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Responsable Magasin
Il y a 3 mois
Montceau-les-Mines, France V and B Temps pleinV and B a créé un nouveau concept basé sur des lieux, des produits et une communauté intégrant tous ses acteurs (siège, franchisé et clients). Notre mission : Proposer et développer le goût des bons moments à partager de manière simple et responsable, avec des événements de plus en plus grands comme le V and B Fest’ ou notre participation au...
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Responsable Commercial B to B
il y a 1 semaine
Aix-les-Bains, France SENSEI FRANCE Temps pleinAu sein de notre organisme de formation **SENSEI**, et dans le cadre du développement de l’activité bilan de compétences, nous recrutons un « Responsable commercial BtoB (H/F) » pour intégrer notre équipe dynamique et pleine d’ambition ! Votre mission: Vous êtes chargé de développer le pôle BtoB en mettant en place les actions nécessaires à...
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Chef Sommelier
Il y a 2 mois
Les Allues, France Le Clos Bernard Temps pleinLe Clos Bernard, chalet restaurant situé à proximité de l’altiport de Méribel, recherche, pour sublimer sa cave, un deuxième responsable vin h/f. Notre établissement, a eu l’honneur d’être classé cette année parmi les lauréats du top 100 des plus belles cartes de France. Notre souhait, est de poursuivre dans cette dynamique et de magnifier...
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Responsable Ressources Humaines
il y a 7 jours
Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein**L'entreprise** Dominant la vallée, Le Coucou, hôtel 5 étoiles à Méribel de la collection Maisons Pariente s’est installé dans l’un des plus beaux sites de la station, au bord des pistes, pour une expérience ski-in / ski-out. Joyaux de Méribel à l'élégante allure de chalet traditionnel, le Coucou est le seul hôtel avec piscine au pied des...
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Responsable F&b
il y a 22 heures
Magny-les-Hameaux, France ACCORINVEST Temps pleinLe Novotel Saint-Quentin en Yvelines est un véritable lieu de vie composé d’un Hôtel de 131 chambres, de deux restaurants, de 450 m2 de salles de réunion, d’un bar et d’un spa. Son emplacement exclusif sur le Golf National, et ses 2 parcours 18 trous, en fait un site hors du commun. Le CA moyen des dernières années s’élève à 6,6M€ dont 3...
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Butler (F/H)
il y a 1 semaine
Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein**L'entreprise** Dominant la vallée, Le Coucou, hôtel 5 étoiles à Méribel de la collection Maisons Pariente s’est installé dans l’un des plus beaux sites de la station, au bord des pistes, pour une expérience ski-in / ski-out. Joyaux de Méribel à l'élégante allure de chalet traditionnel, le Coucou est le seul hôtel avec piscine au pied des...
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Chef Sommelier
Il y a 4 mois
Les Allues, France Le Clos Bernard Temps pleinLe Clos Bernard, chalet restaurant situé à proximité de l’altiport de Méribel, recherche, pour sublimer sa cave, son sommelier / responsable vin h/f. Notre établissement, a eu l’honneur d’être classé cette année parmi les lauréats du top 100 des plus belles cartes de France. Notre souhait, est de poursuivre dans cette dynamique et de...
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Conseiller Commercial B to C
Il y a 7 mois
Fleury-les-Aubrais, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps pleinFrance Menuisiers Fleury-les-Aubrais - 45, CDI Les missions du poste Rattaché au responsable d'agence, vous: développez le portefeuille de clients particuliers existants de l'agence (identification, prospection, devis, etc.) mettez en place les actions de fidélisation nécessaires promouvez l'image de marque de l'entreprise développez le chiffre...
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Amp (H/F)
Il y a 7 mois
Issy-les-Moulineaux, France Service de soins Infirmiers à domicile des Hauts de seine Croix-Rouge Française Temps pleinLe SSIAD des Hauts-de-Seine est situé à Antony et emploie 120 salariés, il est composé des 5 antennes Clichy, Le Plessis robinson, Issy les Moulineaux, Puteaux et Villeneuve la Garenne. Il dispose de 440 places dont 20 d’ESA. Vous rejoindrez une équipe pour qui l'entraide et le partage sont présents au quotidien. Votre mission est d’accompagner...
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Barman/serveur (H/F)
Il y a 4 mois
Les Allues, France Bar le hameau Temps pleinNous recherchons un Serveur de Bar (H/F) pour saison d'hiver en station de ski renommée. Poste logé en collocation avec votre responsable de poste. 39 heures par semaine avec 1 jour de repos par semaine. Salaire 1600€ net + 200€ de paniers repas. Notions d'anglais obligatoires. Début de poste le 7 décembre. **Responsabilités**: - Assurer un...