Magasinier en Restauration Collective Remplacçant

il y a 4 semaines


Libourne, France MAIRIE DE LIBOURNE Temps plein

Située au confluent des rivières de l’Isle et de la Dordogne, en fond d’estuaire de la Gironde, Libourne (25 000 habitants) est devenue elle-même confluence : de rivières, de terres, de langues et d’hommes.

En faisant le choix d’une restauration municipale depuis plus de 10 ans, la Ville a fait le pari de la qualité, passant d’une cuisine d’assemblage à une cuisine qui cuisine : respect du rythme des saisons, sans OGM ni aspartame, priorité aux circuits courts, produits bio/labellisés, lutte contre le gaspillage alimentaire

Depuis 2013, la cuisine centrale municipale est lauréate du label « Territoire BIO engagé » en signant la charte « Interbio ». Elle a ainsi atteint les objectifs de la loi Egalim avec 1 années d’avance sur les obligations réglementaires. Elle prépare aujourd’hui en moyenne par jour 2000 repas (dont 300 adultes et 1700 enfants).

Elle dessert les écoles publiques de Libourne et ses ALSH, le CCAS, les restaurants des agents municipaux et deux crèches.

Dans ce contexte et dans le cadre d’un remplacement, la ville de Libourne recrute un **Magasinier en restauration collective (H/F)**, à temps complet.

**Le poste est à pourvoir au 28 Août 2023.**

**Recrutement par voie contractuelle, CDD de remplacement pour une durée d’un mois, susceptible d’être renouvelé selon l’évolution des besoins du service (éventuelle prolongation de l’absence de l’agent en poste).**

Sous l’autorité du Responsable de Production, le magasinier assure le bon fonctionnement quotidien de l’atelier qui lui est confié, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité en vigueur et des procédures mises en place d’HACCP et d’assurance qualité. Il organise son travail en assurant la coordination entre son atelier et les autres ateliers de la cuisine centrale.

**Missions**

**Missions globales**:

- Réception et stockage des marchandises alimentaires et non alimentaires dans le respect des règles sanitaires et de sécurité en vigueur en cuisine centrale via une gestion informatisée (rentrées et sorties journalières - gestion des avoirs fournisseurs - inventaire de fin des mois)

**Missions particulières**:

- Gestion du suivi et de la traçabilité des températures de stockage (enregistrements et traçabilité) de la cuisine centrale
- Garantie des règles de sécurité et d’horaires des livraisons
- Relais d’information auprès du Responsable de production en cas de non-conformité et participation à leur traitement
- Communication active avec les collègues des autres ateliers en vue d’une coordination efficiente
- Nettoyage et désinfection des locaux placés sous sa responsabilité (couloir de réception - chambres froides positives et négative - locaux de stockage des produits entretien et usage unique - local poubelle - conteneurs à déchets...)
- Participation à la gestion du tri et de l’évacuation des matériaux d’emballage
- Ponctuellement, participation aux dépannages de livraison dans les offices de restauration de la ville

**Profil**

Votre parcours professionnel (formation/expérience) vous a permis de développer de réelles compétences en gestion de stocks : manipulation et stockage de denrées alimentaires, suivi des entrées/sorties dans le respect des règles d’hygièneVous maitrisez les outils informatiques et logiciel métier spécifique aux missions dévolues. Vos qualités relationnelles et du sens de l’écoute sont indéniables.

Vous faites preuve d’organisation et de rigueur, et vous appréciez le travail en équipe. Vous êtes en capacité à gérer les situations urgentes.

Autonomie, réactivité et sens du service public sont des qualités indispensables.

**Informations complémentaires**

‒ Poste à temps complet, cycle de travail de 6h15 à 13h15 du lundi au vendredi

‒ Rémunération : traitement indiciaire + régime indemnitaire lié au poste (RIFSEEP)

‒ Les entretiens de recrutement sont programmés le mercredi 16 août 2023 en après-midi.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 1 mois

Salaire : Jusqu'à 1 800,00€ par mois

Programmation:

- Repos le week-end

Expérience:

- HACCP: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 28/08/2023



  • Libourne, France CENTRE HOSPITALIER Robert Boulin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier (ière) Restauration Collective **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Poste de cusinier (ière) à pourvoir au 4 mars 2024. Lieux d'affectation : Sur le site de Garderose ; Zone de cuisson, Zone de stockage des matériels de cuisson Horaires : Temps plein de 37h30 hebdomadaire de 6h00 à 13h30 (quotité...


  • Libourne, France Centre Hospitalier Libourne Temps plein

    **Poste**: Poste de cuisinier(ère) à pourvoir au 4 mars 2024 en CDD de 3 mois. Lieux d’affectation : Sur le site de Garderose ; Zone de cuisson, Zone de stockage des matériels de cuisson Horaires : Temps plein de 37h30 hebdomadaire de 6h00 à 13h30 (quotité de 7h30) du lundi au vendredi. Prise de fonction : au 4 Mars 2024 - CDD 3 mois pouvant être...


  • Libourne, France Centre Hospitalier Libourne Temps plein

    **Poste**: Poste à pouvoir au 1er juin 2024 à l'UNITE CENTRALE DE PRODUCTION CULINAIRE (UCPC)  Secteur de travail : secteurs de la production (prétraitement, conditionnements, cuisson, plonge)  Horaires : 6H00-13H30 ou 6H30-14H00 selon les missions ou postes occupés.  Organisation du travail : Cycle de 5 jours sur 7 du lundi au vendredi et...


  • Libourne, France CENTRE HOSPITALIER Robert Boulin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER ADJOINT AU RESPONSABLE DE PRODUCTION **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Poste à pouvoir au 1er juin 2024 à l'UNITE CENTRALE DE PRODUCTION CULINAIRE (UCPC). CDD 3 mois renouvelable. Secteur de travail : secteurs de la production (prétraitement, conditionnements, cuisson, plonge) Horaires :...

  • Cuisinier Collectivite

    il y a 1 mois


    Libourne, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Notre agence Crit Libourne recrute pour un restaurant d'entreprise un(e) cuisinier(e). Travail en équipe - Préparation des entrées / plats /desserts - Finition des plats - Contrôle qualité des aliments et des préparations Tout en...

  • Magasinier Cariste 1 3 5

    Il y a 2 mois


    Libourne, France Adéquat Temps plein

    Mission longue durée Votre agence Adéquat de LIBOURNE recrute des caristes 1 3 5 F/H pour notre client leader mondiaL de la fabrication et du conditionnement pharmaceutiques. Rejoignez un univers métier passionnant. Venez développer un concentré d'expertise métier. Vos missions: - Réception de matières premiers - Gerbage de palette - Gestion de...


  • Libourne, France APEI Les Papillons Blancs du Libournais Temps plein

    **L’ESAT de La Ballastière à Libourne recrute un moniteur/trice d'atelier pour l’encadrement d’une équipe de serveurs en restaurant.** **Il/elle aura pour mission principale d’encadrer une équipe de serveurs dans le cadre d’une activité de restauration**: - Animation du briefing d’avant service et passation des consignes, - Intervention...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Libourne, France APEI Les Papillons Blancs du Libournais Temps plein

    L’APEI Les Papillons Blancs du Libournais est spécialisée dans l’accompagnement et la prise en charge des personnes en situation de handicap complexe au travers de ses 12 établissements et services. Le professionnel interviendra au sein du Pôle Hébergement et Vie Sociale et plus particulièrement au Foyer d’Hébergement de la Ballastière, situé...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 1 mois


    Libourne, France SOVITRAT Interim Temps plein

    Le Groupe SOVITRAT, agence Bordeaux Bastide, recrute pour l'un de ses clients**, un cuisinier de collectivité (H/F) **sur le secteur de Targon **Vos missions sont les suivantes**: - Vous assurez la production culinaire, seul ou en équipe, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Vous réalisez le service et le nettoyage de la cuisine en...

  • Tailleur de Pierre

    il y a 1 mois


    Libourne, France ACTUAL LIBOURNE Temps plein

    **Votre Mission**: **Le poste**: Tracer un bloc avant de procéder à sa taille Tailler des blocs de pierre à l'aide d'outils spécifiques (pointerolle, pied-de-biche, ciseau à grain d'orge ou à bout rond, chasse, etc...) Déplacer, monter et poser les pièces finies sur chantier Mettre en place les éléments ouvragés Réaliser des badigeons et des...


  • Libourne, France IRTS Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    L’association LE LIEN recrute un(e) Accompagnement Educatif et Social. Dans le respect du projet associatif et sous l’autorité hiérarchique de la cheffe de service, vous accompagnez un public en situation en grande précarité au regard de l’hébergement et/ou de la santé bénéficiant d’un hébergement et d’un accompagnement global...


  • Libourne, France IRTS Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    L’association LE LIEN recrute un(e) Accompagnement Educatif et Social. Dans le respect du projet associatif et sous l’autorité hiérarchique de la cheffe de service, vous accompagnez un public en situation de grande précarité au regard de l’hébergement et/ou de la santé bénéficiant d’un hébergement et d’un accompagnement temporaire en Lit...


  • Libourne, France Espace & Vie Temps plein

    **Auxiliaire de vie de nuit H/F**: **Nos besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie. Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du...


  • Libourne, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Libourne Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Les Jardins d’Iroise de Libourne est une maison de retraite médicalisée du groupe Les Jardins d'Iroise, qui a ouvert ses portes en Novembre 2019. C’est dans un cadre agréable, que nous veillons au bien-être de nos 40 résidents qui sont au centre de toutes nos attentions. Notre équipe de professionnels (soignants, psychologue,...


  • Libourne, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Libourne Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Les Jardins d’Iroise de Libourne est une maison de retraite médicalisée du groupe Les Jardins d'Iroise, qui a ouvert ses portes en Novembre 2019. C’est dans un cadre agréable, que nous veillons au bien-être de nos 40 résidents qui sont au centre de toutes nos attentions. Notre équipe de professionnels (soignants, psychologue,...


  • Libourne, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Second de cuisine à mi-temps (h/f) à 12€ - 12.5€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit 14,52€ - 15,13€ de l'heure. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont acompte 24h) et bénéficiez du...

  • Educateur Spécialisé,

    il y a 1 mois


    Libourne, France Croix-Rouge française Temps plein

    Critères de l'offre Présentation de la Croix-Rouge Acteur majeur de l'économie sociale et solidaire, la Croix-Rouge française pilote un réseau de plus de 600 établissements et services dans les secteurs de la santé, du médico-social et de la formation. Elle est à la tête également de 12 instituts régionaux de formation sanitaire et...

  • Educateur Spécialisé,

    il y a 4 semaines


    Libourne, France Croix-Rouge française Temps plein

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  • Educateur Spécialisé,

    il y a 4 semaines


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  • Libourne, France Ville de Libourne Temps plein

    **Recrutement par voie statutaire ou à défaut contractuelle** **Ingénieurs ou attachés territoriaux, Catégorie A** **Poste à pourvoir dans les meilleurs délais** La Communauté d'Agglomération du Libournais (La Cali) a pour objet d'associer, au sein d'un espace de solidarité, des communes qui souhaitent agir, ensemble, sur des projets communs de...