Responsable Brasserie

Il y a 6 mois


Strasbourg, France Abattoir Café Temps plein

Responsable Brasserie (H/F)

L'Abattoir Café

Depuis bientôt 10 ans, l'Abat' vous accueille dans un cadre chaleureux et dynamique. Vous pouvez venir y boire une bière ou vous restaurer avec un burger ou une tarte flambée à toute heure de la journée. Nous disposons d'une magnifique terrasse privée en coure intérieur où nos clients habitués aiment se retrouver.
Nous recherchons un Responsable de Brasserie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Responsable, vous coordonnerez les équipes et veillerez au bon déroulement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience client exceptionnelle et assurer le bon déroulement des opérations.

Responsabilités:

- Fournir un excellent service client en répondant aux besoins et aux demandes des clients
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former, encadrer et motiver les équipes.
- Résoudre les problèmes et les conflits qui pourraient survenir pendant le service

Compétences:

- Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Leadership fort et capacité à prendre des décisions rapides
- Excellentes compétences en service client
- Organisation du service et supervision de l'équipe de salle
- Assurer une bonne cohésion d'équipe
- Animation positive de l'équipe pour garantir la satisfaction de nos clients
- Faire preuve de courtoisie et de professionnalisme envers son équipe et la clientèle
- Faire le lien entre les équipes et la direction.
- S'assurer de la rentabilité de l'activité
- S'impliquer dans le service au bar et/ou en salle et fournir des conseils aux équipes
- Aisance relationnelle, attitude positive et résistance au stress
- Supervision de l'utilisation des outils de gestion
- Assurer le lien entre la salle et la cuisine
- Clôturer le service et l'établissement

Nous offrons:

- Un environnement de travail dynamique et stimulant
- Service en continu
- Deux jours de repos consécutifs
- Salaire évolutif
- Une mutuelle de santé compétitive

Si vous êtes passionné par la restauration, doté d'un leadership naturel et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour le poste de Responsable de Brasserie (H/F) en envoyant votre CV et votre lettre de motivation.
Nous sommes ouverts 7j/7, n'hésitez pas à venir déposer votre CV au bar.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 350,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier Contrat Extra

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France Brasserie K Temps plein

    Adossée à l'emblématique Hôtel des Vosges** sur la place de la gare à Strasbourg, la Brasserie K se démarque par son élégance et son charme intemporel. Ouvert fin 2020 suite à la rénovation complète de l’établissement, le service restauration poursuit aujourd’hui son développement autour des différents pôles - petit déjeuner, restaurant...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France Brasserie K Strasbourg Temps plein

    Le Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise d'environ 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, le génie climatique, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Adossée à l'emblématique Hôtel...

  • Responsable de Brasserie

    Il y a 2 mois


    Strasbourg, France Crous de Strasbourg Temps plein

    _Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous et vous appréciez le contact avec le public étudiant ? _ - Vous vous épanouissez dans le domaine de la restauration collective ?_ - Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée ? Alors ce poste est pour vous !_ L'avantage de ce poste **:vous ne travaillez ni les soirs, ni les week-ends...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France Brasserie K Strasbourg Temps plein

    **Contexte** Adossée à l'emblématique Hôtel des Vosges** sur la place de la gare à Strasbourg, la Brasserie K se démarque par son élégance et son charme intemporel. Ouvert fin 2020 suite à la rénovation complète de l’établissement, le service restauration poursuit aujourd’hui son développement autour des différents pôles - petit...

  • Cuisinier Confirmé

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France Brasserie K Strasbourg Temps plein

    **Contexte** ALe Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l'expertise d'environ 200 collaborateurs et intervenants dans de multiples domaines tels que la construction, le génie climatique, la promotion immobilière et l'hôtellerie-restauration. Notre chiffre d'affaires avoisine les 50 millions d'euros. Dans le cadre du...


  • Strasbourg, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...


  • Strasbourg, France HILTON STRASBOURG Temps plein

    Hilton Strasbourg est l'hôtel Conférence 4 étoiles le plus important de la région Grand Est. Il comprend 14 salles de réunion sur 1200 m2 et 245 chambres. C'est également un lieu incontournable de la gastronomie strasbourgeoise avec sa Brasserie et son bar. Ses points de vente de restauration allient modernité, créativité et service de qualité....


  • Strasbourg, France Groupe FHB Temps plein

    LE METEOR La Team Météorite recrute un ou une responsable du poste tartes flambées. C’est quoi la brasserie METEOR ? Pour la petite histoire, METEOR est un brasseur qui met tout son savoir-faire depuis 1640 au service de la qualité est du goût. Elle brasse aujourd’hui une large gamme de produits aux personnalités uniques qui vous proposent de...


  • Strasbourg, France TRASCO Temps plein

    Les Grandes Brasseries de l'Est, nous recherchons pour l'un de nos restaurant sur Strasbourg, un(e) maître d'hôtel responsable. A ce titre, vous aurez la gestion du management de l'équipe de salle (AMDH, chefs de rang, commis de salle,...). Vous aurez la responsabilité d'organiser le travail, de planifier les horaires, de vérifier si les ressources en...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps plein

    LE METEOR, un brasserie-restaurant historique alsacien, recherche un Responsable de Cuisine.Nous offrons une expérience culinaire unique avec plus de 900 places assises et une surface de 1600 m2.Sous l'égide de notre équipe dynamique, vous serez en charge de garantir la qualité des prestations et du respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France Groupe FHB Temps plein

    La Team Météorite recrute un ou une CHEF DE PARTIE. C’est quoi la brasserie METEOR ? Pour la petite histoire, METEOR est un brasseur qui met tout son savoir-faire depuis 1640 au service de la qualité est du goût. Elle brasse aujourd’hui une large gamme de produits aux personnalités uniques qui vous proposent de redécouvrir les plaisirs de la...


  • Strasbourg, France Groupe FHB Temps plein

    LE METEOR La Team Météorite recrute un ou une responsable du poste tartes flambées. C’est quoi la brasserie METEOR ? Pour la petite histoire, METEOR est un brasseur qui met tout son savoir-faire depuis 1640 au service de la qualité est du goût. Elle brasse aujourd’hui une large gamme de produits aux personnalités uniques qui vous proposent de...

  • Cuisinier (H/F)- Leon

    Il y a 7 mois


    Strasbourg, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...

  • Responsable Technique

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France Heineken Temps plein

    **Prêt(e) à nous rejoindre ?** Localisation : Strasbourg Fonction : Commerce Département : Commerce - Autres Fonctions Type de contrat : CDI L'aventure **HEINEKEN France** c'est: - **HEINEKEN ENTREPRISE**, le brasseur de marques incontournables (Heineken, Desperados, Affligem, Pelforth ) avec 3 brasseries en France. - **FRANCE BOISSONS**, le...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France Groupe Faktory Temps plein

    LE METEOR représente la nouvelle version d’une brasserie-restaurant historique alsacienne. C’est aussi l’une des plus grandes brasseries de France avec plus de 900 places assises et une surface de 1600 m². On y trouve une cuisine traditionnelle Alsacienne avec notre petite touche Météorite. Les clients peuvent s’y rendre à partir de 7 heures...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France Groupe FHB Temps plein

    LE METEOR représente la nouvelle version d’une brasserie-restaurant historique alsacienne. C’est aussi l’une des plus grandes brasseries de France avec plus de 900 places assises et une surface de 1600 m². On y trouve une cuisine traditionnelle Alsacienne avec notre petite touche Météorite. Les clients peuvent s’y rendre à partir de 7 heures...


  • Strasbourg, France HILTON STRASBOURG Temps plein

    **L'hôtel Hilton Strasbourg** est l’hôtel Conférence le plus grand de la région Grand Est. Il comprend 14 salles de réunion sur 1200 m2, La H! Brasserie, Le H! Bar, Le Room service et l’Executive Lounge. Situé au cœur du Parc des Expositions, nous recherchons un Responsable de Maintenance d'Hôtel H/F.** **Description du poste** Nous recherchons...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France Groupe FHB Temps plein

    LE METEOR représente la nouvelle version d’une brasserie-restaurant historique alsacienne. C’est aussi l’une des plus grandes brasseries de France avec plus de 900 places assises et une surface de 1600 m². On y trouve une cuisine traditionnelle Alsacienne avec notre petite touche Météorite. Les clients peuvent s’y rendre à partir de 7 heures...

  • Assistant Du Responsable

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France Groupe FHB Temps plein

    Au Coin des KNECKES, on recherche notre nouveau chenapan à mettre au coin !! Le Coin, c’est avant tout un endroit cool et branché avec une équipe du tonnerre managé par Laurence. C’est une ambiance cour de récré, spot rétro et esprit bon enfant ! Petite soeur du Troquet des Kneckes, la culture Alsacienne est elle aussi la star ici ! Tu peux y...

  • Bartender (H/F)

    Il y a 6 mois


    Strasbourg, France SAS Manuf' Temps plein

    Nous recherchons un(e) barman/barmaid compétent(e) pour rejoindre notre équipe. Notre Brasserie et notre Pub ont ouvert il y a 4 mois et nous cherchons des gens motivés même passionnés par le Bien-manger, Bien-boire et Bien-servir !!! La Brasserie travaille en collaboration avec d'autres pôles de restauration et d’événementiel situé au même...