Commis de Cuisine

Il y a 7 mois


Collias, France Jobhospitality Temps plein

Joyau de l'hôtellerie et de la restauration, le Chateau de Collias est un lieu où l’on défend les valeurs humaines et professionnelles de notre beau métier. La transmission et l’élévation de nos collaborateurs sont nos maîtres mots.

Reconnu par le Guide Michelin, nous offrons une expérience culinaire exceptionnelle dans notre restaurant étoilé, ainsi qu'une atmosphère chaleureuse et conviviale dans notre bistrot.

Le Château a été entièrement rénové et est ouvert depuis 1 an et demi.

Situé à proximité du pont du Gard, à 20 minutes de Nîmes et 5 minutes de la ville D'Uzès et 8 km de l'autoroute.

**Responsabilités principales**:
Sous l’autorité du chef de cuisine, du Second de cuisine,
- Mise en place du service.
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
- Dresser des plats.
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.

**Ses qualités principales**:

- Grande capacité de travail.
- Forte motivation et bonne communication.
- Sens de la discipline et respect de la hiérarchie.
- Aptitudes à travailler en équipe.
- Bonne résistance au stress.

BP, ou Bac Pro restauration ou Techno hôtellerie ou encore un BTS - CAP cuisine Expériences recommandées au sein d’établissement(s) étoilé(s).

évolution : Demi-Chef de Partie, Chef de Partie, Second

les restaurant vient d"obtenir une étoile au guide Michelin grâce au chef Julien Martin et sa brigade. L'équipe a de belles ambitions et des valeurs de partage d'expérience et de savoir faire.

Le Château de Collias s'est vu décerné le label Peace&work par ses salariés pour la qualité de vie et les conditions de travail.

Qui sommes nous ?

**Jobhospitality **est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Depuis 2016 : nous collaborons avec des Hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et les conditions de travail. QVCT Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace & work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre entre Vie professionnelle et Vie privé.


  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Collias, France Agapes Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe au Château de Collias, un hôtel 5 étoiles situé dans la région de Collias. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en collaboration avec les chefs de cuisine pour préparer et réaliser les plats du restaurant gastronomique de l'hôtel. Responsabilités: - Préparer les...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Collias, France MALIN'TERIM Temps plein

    Malin’térim recrute pour l’un de ses clients un(e) commis de cuisine H/F sur Collias. Poste disponible en intérim, à pourvoir au plus tôt. Missions - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux...

  • Commis de Salle

    Il y a 7 mois


    Collias, France Chateau de Collias Temps plein

    Sous la supervision du chef de rang, le commis de salle participe à la mise en place du restaurant, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation. Lors du service, il participe en disposant le pain et le beurre, en effectuant le débarrassage, et en effectuant quelques tâches de service suivant les directives de son...

  • 2 Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Collias, France Château de Collias Temps plein

    Le Château de Collias se situe dans le village de Collias, le long des Gorges du Gardon et à 7km du célèbre pont du Gard. Abandonné depuis de nombreuses années, le château est en phase de transformations pour créer un hôtel 5* de 14 chambres et un restaurant gastronomique aux grandes ambitions. Vous aurez pour principales attributions: - Réaliser...

  • Commis Pâtissier

    il y a 3 semaines


    Collias, France Château de Collias Temps plein

    Le Château de Collias se situe dans le village de Collias, le long des Gorges du Gardon et à 7km du célèbre pont du Gard. Abandonné depuis de nombreuses années, le château est en phase de transformations pour créer un hôtel 5* de 14 chambres et un restaurant gastronomique aux grandes ambitions. Plus concrètement, vous serez amené(e) à: -...


  • Collias, France Chateau de Collias Temps plein

    Idéalement situé au bord des gorges du Gardon dans un cadre confidentiel, Le Château de Collias est un resort millénaire et unique. Une destination en perpétuelle émulation qui propose un univers chic et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un château hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une époque...

  • 2 Commis de Salle

    il y a 3 semaines


    Collias, France Château de Collias Temps plein

    Le Château de Collias se situe dans le village de Collias, le long des Gorges du Gardon et à 7km du célèbre pont du Gard. Abandonné depuis de nombreuses années, le château est en phase de transformations pour créer un hôtel 5* de 14 chambres et un restaurant gastronomique aux grandes ambitions. Vous aurez pour principales missions: - Entretien du...

  • Patisserie

    Il y a 7 mois


    Collias, France Chateau de Collias Temps plein

    Savoir gérer ces stock Bon sens de l'organisation Savoir gérer un commis Etre créatif et savoir maitriser les bases de la pâtisserie Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Patisserie: 1 an (Optionnel) Lieu du...


  • Collias, France Chateau de Collias Temps plein

    Serveur (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un serveur (H/F) dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de restauration...

  • Chef de Service Hôtelier

    il y a 2 semaines


    Collias, Occitanie, France Château de Collias Temps plein

    L'établissement Château de Collias, réputé pour ses expériences culinaires exceptionnelles, cherche un(e) Chef de Service Hôtelier passionné pour renforcer son équipe.Poste en CDI.Description du posteVotre rôle consistera à travailler en étroite collaboration avec la direction et le Chef de Cuisine pour coordonner les opérations en salle et...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 3 semaines


    Collias, France Château de Collias Temps plein

    Le Château de Collias se situe dans le village de Collias, le long des Gorges du Gardon et à 7km du célèbre pont du Gard. Abandonné depuis de nombreuses années, le château est en phase de transformations pour créer un hôtel 5* de 14 chambres et un restaurant gastronomique aux grandes ambitions. Au sein de la brigade, vous assurez le nettoyage et...


  • Collias, France Chateau de Collias Temps plein

    Chef de partie Pâtissier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de partie Pâtissierie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de partie Pâtissierie sera responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Si vous êtes créatif, organisé et avez une...

  • Maître d’hôtel

    il y a 2 semaines


    Collias, France Château de Collias Temps plein

    Assistant Maître d'Hôtel - Restaurant étoilé (H/F)Joyau de l'hôtellerie et de la restauration, le Chateau de Collias est un lieu où l’on défend les valeurs humaines et professionnelles de notre beau métier. La transmission et l’élévation de nos collaborateurs sont nos maîtres mots.Reconnu par le Guide Michelin, nous offrons une...

  • Maître d’hôtel

    il y a 2 semaines


    Collias, FR Château de Collias Temps plein

    Assistant Maître d'Hôtel - Restaurant étoilé (H/F)Joyau de l'hôtellerie et de la restauration, le Chateau de Collias est un lieu où l’on défend les valeurs humaines et professionnelles de notre beau métier. La transmission et l’élévation de nos collaborateurs sont nos maîtres mots.Reconnu par le Guide Michelin, nous offrons une...

  • Maître d’hôtel

    il y a 2 semaines


    Collias, France Château de Collias Temps plein

    Assistant Maître d'Hôtel - Restaurant étoilé (H/F)Joyau de l'hôtellerie et de la restauration, le Chateau de Collias est un lieu où l’on défend les valeurs humaines et professionnelles de notre beau métier. La transmission et l’élévation de nos collaborateurs sont nos maîtres mots.Reconnu par le Guide Michelin, nous offrons une expérience...


  • collias, France Château de Collias Temps plein

    Assistant Maître d'Hôtel - Restaurant étoilé (H/F)Joyau de l'hôtellerie et de la restauration, le Chateau de Collias est un lieu où l’on défend les valeurs humaines et professionnelles de notre beau métier. La transmission et l’élévation de nos collaborateurs sont nos maîtres mots.Reconnu par le Guide Michelin, nous offrons une expérience...

  • Serveur Petit Déjeuner

    Il y a 8 mois


    Collias, France Chateau de Collias Temps plein

    Serveur (H/F) Résumé du poste Nous recherchons des serveurs compétents et dynamiques pour rejoindre notre équipe. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Vous travaillerez dans un environnement de restauration rapide et devrez être capable de...


  • Collias,, France Château de Collias Temps plein

    Découvrez l'OpportunitéRejoignez notre équipe à Château de Collias et renforcez votre parcours en tant que Chef de Service Hôtelier dans un restaurant étoilé reconnu par le Guide Michelin.À propos du Château de ColliasNous sommes un lieu où l'on défend les valeurs humaines et professionnelles de notre métier. Nous offrons une expérience...

  • Chef de Salle Exécutif

    il y a 2 semaines


    Collias,, France Château de Collias Temps plein

    Présentation du Château de Collias">L'établissement Château de Collias est un véritable joyau de l'hôtellerie et de la restauration. Situé à proximité du pont du Gard, notre établissement offre une expérience culinaire exceptionnelle dans notre restaurant étoilé, ainsi qu'une atmosphère chaleureuse et conviviale dans notre...

  • Hôtelier de luxe recherché

    il y a 2 semaines


    Collias, Occitanie, France Château de Collias Temps plein

    À propos du poste :Nous sommes à la recherche d'un hôtelier dynamique pour rejoindre notre équipe de professionnels passionnés de la gastronomie dans notre restaurant étoilé au Guide Michelin, situé à proximité du pont du Gard.En tant que Maître d'Hôtel, vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction et le Chef de Cuisine pour...