Chef de Partie, Second de Cuisine

Il y a 3 mois


Castres, France MERCURE CASTRES L'OCCITAN Temps plein

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe, et seconder le chef dans ses missions. La maitrise des techniques culinaires, la gestion d'un service et la maitrise des normes HACCP sont primordiales.

Vos taches principales seront:
Elaborer les plats de la carte
Contrôler les activités de cuisine : mise en place, préparation, conservation, nettoyage
Planifier les tâches en fonction de la production
Respecter et faire respecter les normes HACCP
Evaluer les retours et les besoins des clients, afin de proposer les changements/ajustements de carte et/ou de produits
Participer à la gestion des stocks, anticiper les commandes et contrôler les marchandises réceptionnées

Votre profil:
Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
Vous possédez une première expérience significative en tant que Sous-Chef
Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique
Vous savez gérer un volume important de couverts
Vous avez un bon bagage technique
Vous saurez établir une relation de confiance envers les différents interlocuteurs internes et externes
Vous êtes force de proposition et ne vous reposez pas sur vos acquis
Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 14,00€ à 14,40€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Castres, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...


  • Castres, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Second de Cuisine Collectivité (h/f) à 11.52€ - 13€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit 13,94€ - 15,73€ de l'heure. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont acompte 24h) et bénéficiez du...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Castres, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant bistronomique ou semi-gastronomique recherche un (e) chef de partie totalement autonome sur le poste, vous devez avoir une expérience récente mínimale de 3 ans sur un poste identique. Nous cuisinons uniquement des produits de saison. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - sur poste identique -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Castres, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant scolaire, en assurant la qualité et la sécurité des repas. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour concevoir des menus...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Castres, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant scolaire, en assurant la qualité et la sécurité des repas. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour proposer des menus...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Castres, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant proposant de la cuisine bistronomique ou semi-gastronomique de saison entièrement faite maison, recherche un (e) chef de cuisine avec une bonne connaissance en pâtisserie. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - sur un poste identique - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Castres, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    MissionVous êtes un chef de cuisine expérimenté qui souhaitez prendre en charge la gestion d'un restaurant scolaire. Vous êtes capable de diriger une équipe et de garantir la qualité des repas.Compétences requisesExpérience en gestion de restaurantCapacité à diriger une équipeConnaissance des normes d'hygiène alimentaireResponsabilitésDiriger...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Castres, France Le Caussea Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements - Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience client exceptionnelle -...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Castres, France SAS Ouessant Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer des plats de qualité en respectant les recettes et les normes d'hygiène - Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts - Former et encadrer le personnel de cuisine - Assurer le respect des règles de sécurité...


  • Castres, Occitanie, France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration concédée? Newrest vous propose un poste de Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur un site client.ResponsabilitésEn tant que Chef Gérant Cuisinant, vous serez responsable de la gestion d'un restaurant et de l'organisation de l'activité de...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Castres, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans l'un de nos restaurants scolaires à Castres.Vous serez responsable de la production culinaire, de l'animation de l'équipe et de la gestion des stocks.Compétences requisesExpérience dans la gestion de restaurantConnaissance des normes d'hygiène...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Castres, Occitanie, France Newrest Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Newrest. En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous serez responsable de la gestion d'un restaurant et de l'organisation de l'activité de l'équipe. Vous offrirez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines


    Castres, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    MissionVous souhaitez exprimer votre enthousiasme pour le service et évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?Développement de CarrièreEn tant que Chef de Cuisine Gestionnaire, vous serez rattaché(e) au Responsable de Secteur et assurez en...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Castres, France Aux 4 balais Temps plein

    **Vue d'ensemble** **Duties**: - Planifier les menus et élaborer de nouvelles recettes créatives - Superviser la préparation des plats et veiller à ce qu'ils respectent les normes de qualité - Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine, y compris la gestion des stocks et des coûts - Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un...

  • Chef Gestionnaire de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Castres, Occitanie, France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi...Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ?Au menu...Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeurNewrest Restauration recrute un(e) Chef Gestionnaire de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Rattaché au Chef de Secteur ou...


  • Castres, Occitanie, France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration concédée? Newrest vous propose un poste de Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur un site client.ResponsabilitésEn tant que Chef Gérant Cuisinant, vous serez responsable de la gestion d'un restaurant et de l'organisation de l'activité de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Castres, Occitanie, France Newrest Temps plein

    Présentation du posteNewrest recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d'un restaurant et organisez l'activité de l'équipe.MissionsProductionVous proposez une production soignée et équilibrée pour le...


  • Castres-Gironde, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Chef de CuisineDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Castres-Gironde.MissionsConcevoir et préparer des plats chauds et froids de haute qualité pour nos convives.Gérer les stocks et les commandes pour assurer la qualité et la quantité des produits.Animer et motiver...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Castres, Occitanie, France Jubil CASTRES Temps plein

    A propos de l'entreprise : Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 70 agences. Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier.A propos du poste : Le cuisinier est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un restaurant. Il doit équilibrer les coûts et la qualité des produits,...

  • Cuisinier F/H

    il y a 4 semaines


    Castres, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Castres. Mission Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats dans notre établissement de restauration collective. Vous travaillerez en équipe avec nos chefs de cuisine pour créer des expériences culinaires...