Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Paris e, France LA NOUVELLE ÈVE Temps plein

Nous recherchons **un Chef de Cuisine (H/F) **en **CDD pour une durée de 6 mois, à pourvoir dès avril 2023.**

**Description de l'entreprise**

Situé au pied de la butte Montmartre, le cabaret La Nouvelle Eve, est l'un des plus anciens et des plus élégants théâtres de revue de Paris. Chaque soir d'avril à octobre, La Nouvelle Eve présente la revue "Paris je t'aime".

**Votre rôle**

Votre mission sera d’assurer le bon déroulement des opérations en cuisine. Plus précisément, vous serez chargé(e) d'accomplir les tâches suivantes, tout en respectant les standards et directives:

- Participer, suivre et contrôler la mise en place ainsi que le nettoyage en fin de service ;
- Veiller au bon déroulement du service et assurer la satisfaction des clients par la rapidité du service, la présentation des assiettes, la qualité des plats présentés et par l’adaptabilité des plats selon les demandes et allergies ;
- Gérer, former et encadrer l'équipe de cuisine ;
- Effectuer le suivi des inventaires, des commandes fournisseurs et de la réception ainsi que du contrôle des livraisons/marchandises ;
- Prendre en charge l'ensemble de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité.

L’ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l’image de la marque et du cabaret, en offrant à la clientèle une cuisine de qualité, présentée de manière irréprochable.

**Votre profil**

Issu(e) d’une formation hôtelière, véritable professionnel(le) de la Restauration, vous justifiez d’une première expérience réussie au sein d'établissements de qualité, de type brasserie ou banquet.

Vous connaissez parfaitement les règles HACCP, d’hygiène et de sécurité.

Vous avez la capacité de vous conformer aux normes de l’établissement et de garder une qualité constante et optimale. Vous connaissez la gastronomie française et êtes capable d’appréhender les services avec méthode et efficacité.

**Contrat**

CDD à temps plein - 39h - durée de 6 mois

Dates : début courant avril

Horaires : 14h - 22h - pas de coupure

Repos en semaine (établissement fermé le mercredi) - 5 jours sur 7 - travail en soirée, les week-ends et jours fériés.

Avantages : mutuelle - remboursement du titre de transport - pantalon et veste fournis

Lieu de travail : 25 rue Pierre Fontaine, 75009 Paris

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 39 semaines

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport
- Titre-restaurant

Programmation:

- Horaires flexibles
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en soirée

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 75009 Paris 9e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Question(s) de présélection:

- Quelles sont vos prétentions salariales ?
- Connaissez-vous les règles HACCP ?

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Cuisine: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


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    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

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    il y a 1 mois


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    THE COMPANY The company is a well known luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its passengers. Known for its elegant ships, exceptional cuisine, and attentive customer service, provides guests with a truly indulgent travel experience. From gourmet dining options to lavish accommodations and world-class entertainment, we are...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec le directeur pour...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 9e, France Groupe de restauration Temps plein

    AO IZAKAYA, restaurant bistronomique proposant une cuisine franco-japonaise recrute un nouveau commis. Service en coupure uniquement Poste évolutif Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que commis de cuisine **Missions**: - Réaliser les mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

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    il y a 1 mois


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    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 9e, France Le p'tit piano Temps plein

    Chef de cuisine Cuisine traditionnelle francaise Plat du jour Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Horaires flexibles Types de primes et de gratifications: - Pourboires Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: -...

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    il y a 1 mois


    Paris 9e, France MARMOT Temps plein

    Recherche chef(fe) disponible immédiatement, pour une cuisine franco/Grecque dans un restaurant de 35 couverts en salle et 25 en terrasse en période estivale. Commandes, bonne gestion des stocks, encadrement et formation du personnel de cuisine. Création de cartes de saison et de menu du jour. Créativité indispensable. Belle mutuelle et participation...

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    il y a 4 semaines


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    il y a 1 mois


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    il y a 5 jours


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  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


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