Chef de Cuisine Spécialisé en Cuisine Italienne

Il y a 4 mois


Lille, France L'Eveil Des Sens Temps plein

Responsabilités:

- Élaborer des menus raffinés, inspirés de la cuisine italienne traditionnelle et contemporaine.
- Superviser la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité.
- Gérer une équipe de cuisiniers, les former et coordonner leurs tâches au quotidien.
- Assurer l'approvisionnement en ingrédients frais et de qualité, en étroite collaboration avec les fournisseurs.
- Veiller au respect des normes HACCP et des réglementations en matière de sécurité alimentaire.
- Optimiser la gestion des stocks et contrôler les coûts liés aux matières premières.
- Innover tout en préservant l’authenticité des recettes et des produits italiens.

Exigences du poste:

- Expérience minimum de 3 ans en tant que Chef de cuisine spécialisé en gastronomie italienne, dans des établissements reconnus.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires italiennes (pâtes, pizzas, antipasti, viandes, poissons, desserts traditionnels, etc.).
- Capacité à travailler sous pression tout en garantissant la qualité des plats et le respect des délais de service.
- Compétences en gestion d’équipe et organisation de la cuisine.
- Passion pour la gastronomie italienne et souci du détail.
- Capacité à innover tout en respectant la tradition culinaire italienne.
- Maîtrise de l’italien est un atout, sans être obligatoire.

Conditions:

- Poste à temps plein.
- Rémunération compétitive selon expérience.
- Opportunités de développement professionnel et d’évolution au sein de l’entreprise.

Nous avons hâte de découvrir votre talent culinaire et d'échanger sur votre passion pour la cuisine italienne

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 000,00€ à 4 000,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...


  • Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour renforcer notre équipe à Lille, France.Présentation de l'entreprisePour beBee Professionals, la qualité est primordiale. Nous proposons une expérience gastronomique unique et nous sommes déterminés à faire de vous partie intégrante de notre équipe.SalaireLe salaire estimé pour ce poste est...

  • Second de Cuisine 39h

    Il y a 4 mois


    Marquette-lez-Lille, France IL RISTORANTE Temps plein

    **Description entreprise**: Il Ristorante est une chaîne de restaurants italiens renommée en France, dédiée à offrir une expérience culinaire authentique et raffinée inspirée des traditions italiennes. Vivre Il Ristorante, c’est vivre au cœur d'une équipe de 600 collaborateurs et collaboratrices animé(e)s par deux points communs : la passion et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lille, France SQUADRA CLUB Temps plein

    Offre d'emploi **:Commis de Cuisine** **SQUADRA **est à la recherche d'un(e) **Commis de Cuisine **passionné(e) par l’**Italie**, dynamique et enthousiaste pour rejoindre notre SQUADRA. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et la cuisine italienne,que vous aimez offrir un excellent produit aux clients et que **vous cherchez un environnement de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à LillebeBee Professionals recherche un Commis de Cuisine (m/w/d) pour renforcer notre équipe à Lille, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Lille, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lille, France Le cerisier en ville Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement d'une équipe de cuisiniers. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Lille, Hauts-de-France MyJobCompany Temps plein

    Offre de posteL'entreprise THEDRA LILLE recherche pour son client, une collectivité spécialisée dans la texture modifiée, un(e) Chef de Cuisine (H/F) en contrat intérim.Déscription du posteVous évoluerez dans un environnement dynamique et convivial où votre créativité et votre rigueur seront mises à profit. Vous serez responsable de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Lille, Hauts-de-France MyJobCompany Temps plein

    Description du PosteMyJobCompany recherche pour son compte un(e) Chef de Cuisine (H/F) en contrat intérim pour rejoindre une collectivité spécialisée dans la texture modifiée. Le candidat idéal sera capable de travailler dans un environnement dynamique et convivial, où sa créativité et sa rigueur seront mises à profit.Missions...

  • Chef de Cuisine Junior

    Il y a 2 mois


    Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Lille, France. En tant que chef de cuisine junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...


  • Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Poste de Commis de CuisineNous recherchons un Commis de Cuisine pour renforcer notre équipe à Lille, en France. En tant que professionnel dans la cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Les responsabilités incluent :Aider à la préparation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lille, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    Il y a 3 mois


    Lille, France Le cerisier en ville Temps plein

    Au sein de notreétablissement **La **Brasserie du Cerisier, vous aurez la fonction d'adjoint au chef de cuisine. Vous aurez la responsabilité de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Ce rôle nécessite des compétences en leadership et en service, ainsi qu'une expertise en manipulation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lille, France Le cerisier en ville Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. **Responsabilités** - Assister le chef...

  • Chef de Cuisine/sous Chef

    il y a 4 semaines


    Lille, France Au premier mai Temps plein

    Nous recherchons urgemment un chef/ sous chef de cuisine pour travailler en binôme avec notre chef de cuisine actuel. Les horaires pendant la saison d'hiver sont du lundi au vendredi midi et 2 fois/ semaine le soir, pour faire 39H/ semaine. Nous avons besoin d'une personne avec de l'expérience, autonome, qui sache gèrer une cuisine et un service de 80...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lille, France Nouveau restaurantsalon de thé Temps plein

    Je recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) pour un nouveau projet de restaurant/salon de thé autour de la Street Food asiatique. Un **diplôme** de cuisine et des connaissances en cuisine **asiatique** (peu importe le pays ou l'origine) sont **essentielles** ! Si vous n'avez pas de connaissances dans ce domaine, pas besoin de postuler. Compétences...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lille, France Le cerisier en ville Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lille, France L'Estaminet du welsh Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de Cuisine H/F Lieu : Estaminets du vieux lille Type de contrat : CDI Rémunération : À définir selon expérience Description de l'entreprise: Groupe de plusieurs estaminets réputés, où la passion pour la gastronomie et la convivialité sont au cœur de notre projet. Nous cherchons à renforcer nos équipes avec un chef de...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 mois


    Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Détails du PostebeBee Professionals recherche un chef de cuisine expérimenté pour renforcer notre équipe à Lille, en France.RémunérationL'offre est de 35 000 € par an, avec possibilité de bonus et partage des pourboires.Description du TravailEn tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Lille, Hauts-de-France AccorHotel Temps plein

    La cuisine de notre entreprise est connue pour sa richesse et sa qualit. Vous participez la mise en place des plats et respectez les valeurs de notre cuisine.Vous ralisez les prparations prliminaires (pluchage fonds garnitures) avec soin et efficacit.Vous assurez le service le rangement le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments de manire...