Chef de Cuisine Restauration Concédée

Il y a 2 mois


Mérignac, France Newrest Temps plein

**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest **

**Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur **

**Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef de Cuisine** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Directeur du Site ou Chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

**MISSIONS**:

- Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant
- Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité
- Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).
- Vous aurez la charge d’encadrer, de former, d’organiser et coordonner le travail de votre équipe composée.
- Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel

Type de Site: Restaurant d'entreprise

Horaires: 7h30-11h00 11h30-15h00

Effectif de l'équipe: 8

Nombre de repas: 450

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d’au moins 5 ans sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d’hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



  • 33700 Mérignac, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Cuisinier **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous...


  • 33700 Mérignac, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Employé de Restauration** pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la direction du...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    33700 Mérignac, France Hôtel Le M & Spa Temps plein

    **L'entreprise** L'Hôtel Le M & SPA By Hôtels et Préférence de Bordeaux Mérignac se situe à seulement 2 minutes en voiture de l'aéroport et à 7 km du centre de Bordeaux. Toutes les suites sont spacieuses et climatisées. Cet hôtel propose gratuitement un parking privé et une connexion Wi-Fi dans l'ensemble des locaux. Cet établissement...


  • 33700 Mérignac, France Les Burgers de Papa Temps plein

    **Les Burgers de Papa - Mérignac recrute un Manager !** Nos valeurs sont la fraîcheur des produits, du pain boulanger, de la viande hachée sur place, des frites maisons, des employés à l'écoute des clients ! - **Vos missions en tant que Manager**_:_ - Encadrement : animer votre équipe au quotidien - Veiller au respect des process et standards de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    33700 Mérignac, France Comptoir Mérignac Temps plein

    ## Overview Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste est essentiel pour soutenir nos activités culinaires et offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. # Fonctions - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients en...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    33700 Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    33700 Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    33700 Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche Second de cuisine pour l'un de ses sites médico-social dans une maison d'acceuil spécialisée situé à Mérignac (33).** **Contrat : CDD temp complet** **Horaires : roulement 3 jours / 4 jours et un week end sur deux** **Nombre de repas préparés sur le site : 60 repas par jours** **Nombre de collaborateurs sur...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    33700 Mérignac, France SARL MERIMOUT Temps plein

    **Récapitulatif du poste** Depuis 1975, Ragazzi da Peppone se place comme un incontournable de la restauration italienne bordelaise. Avec des produits frais, allant directement à la rencontre de nos producteurs italiens et fabriquant nos pâtes fraîches, glaces et desserts. Nous recherchons pour notre restaurant de Merignac un assistant direct du chef...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    33700 Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines


    33700 Mérignac, France BRASSERIE BASILE Temps plein

    Restaurant Brasserie BASILE à Merignac, nous recherchons un CHEF DE PARTIE H/F, cuisine de marché avec des produits frais et de qualité ; une expérience gastro ou bistronomique serait souhaitée. Poste en CDI T.P. excellentes conditions de travail: 2,5 jrs de repos hebdo., fermeture le dimanche. POSTE EVOLUTIF DANS UNE PETITE EQUIPE EN COLLABORATION...


  • 33700 Mérignac, France Eat Salad Temps plein

    Eat salad Mérignac, recherche plusieurs Employés de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de diverses tâches liées au service alimentaire et à la satisfaction des clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes...


  • Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Recherche d'un Sous Chef de cuisine confirmé H/FLe Casino Barrière de Bordeaux recherche un talent pour occuper le poste de Sous Chef de cuisine confirmé H/F. Ce poste est un excellent moyen de faire carrière dans l'industrie de la restauration.MissionsEtre le garant de la réalisation des menus élaborés d'après les directives du chef de...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 mois


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Mérignac, France. En tant que chef de cuisine junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours


    33700 Mérignac, France Ciao a tutti Temps plein

    « CIAO A TUTTI », un restaurant Italien avec un décor haut en couleur, plein d’authenticité et une cuisine typique avec des produits de qualité, nous recherchons un _**chef de partie au poste chaud**_ (H/F) Si comme nous, vous souhaitez vendre un moment de plaisir, de partage et d’émotion et non un déjeuner classique ou un dîner traditionnel,...


  • 33700 Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Employé(e) de restauration pour l'un de nos restaurant qui est basé sur un site médico-social le MAS LE BARAIL situé à MERIGNAC (33).** **Lieu de travail: Site Médico-social à MERIGNAC (33)** **Type de contrat : CDI Temps partiel** **Horaire de travail : 7h30-13h30** **Effectif repas...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesChez Elior, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe basée sur le site entreprise de Dassault Aviation à Mérignac.Etablissement d'environ 1500 couverts. Equipe d'une trentaine de personnes.Poste à pourvoir dès que possible.MissionVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le...


  • 33700 Mérignac, France Les Burgers de Papa Temps plein

    **Les Burgers de Papa - Mérignac recrute un **_**Equipier polyvalent**_ **!** Nos valeurs sont la fraîcheur des produits, du pain boulanger, de la viande hachée sur place, des frites maisons, des employés à l'écoute des clients ! - **Vos missions en caisse**:_ - Assembler les commandes, servir les clients - Prise de commande et encaissement -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    33700 Mérignac, France UNE HISTOIRE DE GOUT Temps plein

    **Job Overview** **Duties** - Préparer les ingrédients pour les plats sous la supervision du chef cuisinier - Assister le chef cuisinier dans la préparation culinaire - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine **Qualifications** - Expérience antérieure dans un rôle similaire...


  • 33700 Mérignac, France HEIKO Mérignac Temps plein

    HEIKO - MERIGNAC est une petite entreprise située à 33700 Mérignac. Notre société est agile, flexible et valorisante. Points clés de notre environnement de travail: - Tenue de travail décontractée - Horaires de travail flexibles - Repas fourni - Atmosphère détendue Prêt(e) à relever le défi ? 1 poste s'ouvre chez Heiko pour être...