Second de Cuisine
il y a 3 semaines
**Récapitulatif du poste**
Depuis 1975, Ragazzi da Peppone se place comme un incontournable de la restauration italienne bordelaise. Avec des produits frais, allant directement à la rencontre de nos producteurs italiens et fabriquant nos pâtes fraîches, glaces et desserts.
Nous recherchons pour notre restaurant de Merignac un assistant direct du chef de cuisine, son bras droit qui le remplace pendant son absence.
Le second de cuisine est le garant de la bonne tenue du service, de la gestion de l'équipe et de la qualité des plats.
- Méthodique et organisé(e).
- Très bonne condition physique et présentation irréprochable.
- Rapidité d'exécution.
- Savoir travailler en équipe avec l'ensemble du personnel.
**Responsabilités et missions**
Le second de cuisine aura pour missions:
- réaliser les recettes à partir de fiches techniques
- réaliser les préparation préliminaires
- gérer une mise en place et vérifier les préparations
- réaliser les cuissons et remises en température
- dresser et envoyer les plats
- maîtriser la carte et les produits
- maitriser tous le postes (salades, pâtes, pizza, pâtisserie, plonge)
- réceptionner et stocker les produits
- gérer le rangement, le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigeur
- effectuer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, des locaux de cuisine et des annexes
- appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
**Qualifications et compétences**
Diplômé d'écoles hôtelières
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Expérience:
- Second cuisine: 2 ans (Requis)
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
33700 Mérignac, France Hôtel Le M & Spa Temps plein**L'entreprise** L'Hôtel Le M & SPA By Hôtels et Préférence de Bordeaux Mérignac se situe à seulement 2 minutes en voiture de l'aéroport et à 7 km du centre de Bordeaux. Toutes les suites sont spacieuses et climatisées. Cet hôtel propose gratuitement un parking privé et une connexion Wi-Fi dans l'ensemble des locaux. Cet établissement...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesPoste de Second de Cuisine chez Elior GroupMissionRejoindre l'équipe de cuisine d'Elior Group en tant que Second de Cuisine, pour contribuer à la réalisation de prestations culinaires de haute qualité.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec le Chef de CuisineAssurer la bonne...
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Second de Cuisine F/H
il y a 2 jours
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Le M & Spa Temps pleinDescription du posteRecherche d'un second de cuisine pour accompagner le chef en poste dans sa brigade dans notre brasserie ouverte du lundi midi au vendredi soir ainsi que le samedi soir.Nous proposons une carte composée de produits frais et qui concilie qualité et rapidité de service, avec une suggestion par jour.La forte activité séminaire de notre...
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Second de cuisine F/H
il y a 1 mois
Mérignac, France Elior Group Temps pleinInformations générales Second de cuisine F/H CDI 33700 Mérignac, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...
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Second de Cuisine F/H
il y a 5 jours
Mérignac, France Hôtel Le M & Spa Temps pleinL'entrepriseL'Hôtel Le M & SPA By Hôtels et Préférence de Bordeaux Mérignac se situe à seulement 2 minutes en voiture de l'aéroport et à 7 km du centre de Bordeaux. Toutes les suites sont spacieuses et climatisées. Cet hôtel propose gratuitement un parking privé et une connexion Wi-Fi dans l'ensemble des locaux. Cet établissement bénéficie...
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Second de cuisine F/H
Il y a 3 mois
Mérignac, France Entreprises Province Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise....
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 3 semaines
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Entreprises Province Temps pleinEntreprises Province, leader en restauration collective en France, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe.Poste: Second de CuisineDescription du poste:Organiser le fonctionnement de la cuisine en suivant les directives du chef de cuisineAssurer la réalisation des prestations culinaires de haute qualitéParticiper à l'organisation de la...
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Chef de Cuisine
il y a 23 heures
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Mérignac. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Mérignac. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Mérignac. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...
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Chef de Cuisine Adjoint
il y a 4 jours
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Le M & Spa Temps pleinDescription du posteRecherche d'un Second de Cuisine pour accompagner le Chef en poste dans sa brigade dans notre brasserie ouverte du lundi midi au vendredi soir ainsi que le samedi soir.Nous proposons une carte composée de produits frais et qui concilie qualité et rapidité de service, avec une suggestion par jour.La forte activité séminaire de notre...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Entreprises Province Temps pleinOffre de PosteEntreprises Province recherche un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration collective.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en respect des directives du chef de cuisine et des règles d'hygiène et de sécurité.Participer à l'organisation de la production culinaire et mettre en place les directives et...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France UCPA Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de cuisine au sein de notre équipe de cuisine de l'UCPA. Responsabilités Contrôler et réceptionner les marchandises livrées avec soin et attention aux détails ; Produire des plats de haute qualité en veillant à leur présentation impeccable ; ...
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Equipièr(E) Polyvalent(E) en Restauration Rapide
il y a 2 semaines
33700 Mérignac, France Les Burgers de Papa Temps plein**Les Burgers de Papa - Mérignac recrute un **_**Equipier polyvalent**_ **!** Nos valeurs sont la fraîcheur des produits, du pain boulanger, de la viande hachée sur place, des frites maisons, des employés à l'écoute des clients ! - **Vos missions en caisse**:_ - Assembler les commandes, servir les clients - Prise de commande et encaissement -...
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Sous Chef de Cuisine Confirmé
il y a 1 semaine
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps pleinOffre de Poste : Sous Chef de Cuisine ConfirméCasino Barrière de Bordeaux recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous Chef de Cuisine. Ce poste est responsable de la gestion de la cuisine et de l'élaboration de menus.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des menus élaborés en fonction des directives du Chef de...
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Sous Chef de Cuisine Confirmé
il y a 2 jours
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine au Casino Barrière de BordeauxNous recherchons un Sous Chef de Cuisine confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au Casino Barrière de Bordeaux. Vous serez chargé de la réalisation des menus élaborés, de l'organisation et de la conception des préparations culinaires, ainsi que de l'encadrement de...
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Sous Chef de Cuisine Confirmé
il y a 1 heure
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine au Casino Barrière de BordeauxNous recherchons un Sous Chef de Cuisine confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine au Casino Barrière de Bordeaux. Vous serez responsable de la réalisation des menus élaborés, de l'organisation et de la conception des préparations culinaires, ainsi que de l'encadrement de...
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Poseur de Cuisines Expertise Avancée
il y a 5 jours
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps pleinDescription du PosteNous recherchons un Poseur de cuisines (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe à Mérignac, en Aquitaine.Tu seras chargé de monter et d'installer des cuisines de haute qualité auprès d'une clientèle de particuliers, en respectant les plans techniques et les normes de sécurité.Chaque cuisine est unique et doit répondre aux...
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Poseur de Cuisines Confirmé F/H
il y a 2 jours
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps pleinDescription du PosteNous recherchons un Poseur de Cuisines (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe à Mérignac.Tu seras chargé de monter et d'installer des cuisines auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.La satisfaction du client est ton objectif principal.Chaque cuisine est unique et doit être de qualité pour préparer des...
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Installateur de Cuisines Expérimenté F/H
il y a 1 mois
Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps pleinPrésentation de l'entrepriseLa Maison Guisnel, acteur majeur dans le secteur de l'habitat, regroupe une équipe dynamique de 1200 collaborateurs passionnés par le défi et l'esprit positif. Pour en savoir plus sur nos équipes, n'hésite pas à explorer notre univers. Détails du poste et environnement de travailNous sommes à la recherche d'un...