Chef de Partie Froid

Il y a 5 mois


Marseille, France Le Touring Temps plein

Description du Poste:
Le Chef de Partie Froid du Café Touring est chargé de la préparation et de la supervision des plats froids dans la cuisine. Sous la direction du Chef de Cuisine, ce rôle garantit la qualité, la présentation et la cohérence des plats froids servis tout en supervisant une équipe pour maintenir les normes culinaires élevées de notre établissement.

Responsabilités Principales:

- Superviser la préparation et l'assemblage des plats froids conformément aux standards de qualité du restaurant.
- Organiser et gérer le travail de l'équipe affectée à la partie froide de la cuisine.
- Contrôler et garantir la fraîcheur ainsi que la qualité des ingrédients utilisés dans la préparation des plats froids.
- Collaborer étroitement avec d'autres chefs de partie pour assurer la synchronisation des services.

Exigences du Poste:

- Expérience avérée en tant que Chef de Partie Froid ou dans un rôle similaire.
- Excellente maîtrise des techniques de préparation des plats froids.
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des normes de qualité élevées.
- Compétences organisationnelles et esprit d'équipe pour coordonner les tâches au sein de la cuisine.
- Flexibilité horaire pour répondre aux besoins opérationnels du restaurant.

Conditions de Travail:

- Lieu : Café Touring, Saint-Raphael
- Horaires : À déterminer en fonction des services et des besoins du restaurant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



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    Il y a 5 mois


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    Il y a 6 mois


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    Il y a 6 mois


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    il y a 1 mois


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    Il y a 5 mois


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  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Marseille 6e, France MARROU TRAITEUR Temps plein

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    Il y a 3 mois


    Marseille 6e, France MARROU TRAITEUR Temps plein

    Nous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: - Chef de partie snacking - Chef de partie poste cuisson - Chef de partie production froide - Chef de partie d'après midi Type d'emploi : CDI, CDD Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Horaires: -...

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    Il y a 6 mois


    Marseille 6e, France MARROU TRAITEUR Temps plein

    Nous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: - Chef de partie snacking - Chef de partie poste cuisson - Chef de partie production froide - Chef de partie d'après midi Type d'emploi : CDI, CDD Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Programmation: -...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


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    Il y a 6 mois


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    Il y a 2 mois


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