Chef de Production

il y a 2 semaines


Paris, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

**Chef de production (H/F)**

**CDI Temps plein**

Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires (8000 à 8500 repas/jour) recherche un chef de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Fontenay Lès Briis 91640 (accès difficile en transport)..

**Missions principales**
- Assurer la production des denrées alimentaires dans le respect des normes qualité et hygiène de Quadrature Restauration
- Garantir les délais de production afin de respecter l’organisation globale
- Veiller au respect des fiches recettes de production
- Alerter en cas de dysfonctionnement matériel
- Veiller au respect des consignes d’utilisation des matériels de production
- Contrôler la corrélation entre les besoins matières de production et les sorties magasin
- Contrôler la corrélation entre les besoins produits finis et le résultat de la production
- Veiller à la qualité organoleptique des productions
- Manager l’équipe de production afin d’atteindre les objectifs qualité, hygiène et économiques
- Etablir le plan de production en collaboration avec le directeur de production
- Participer à l’amélioration continue des fiches recettes en assurant une veille attentive aux fiches recettes utilisées et en proposant de nouvelles recettes
- Contrôler la bonne exécution de l’entretien et du nettoyage des matériels et des zones de production
- Assurer la production et l’accompagnement d’une équipe de 5 personnes sur l’atelier production froide et chaude.
- Assurer une bonne cohésion sur l’ensemble des ateliers.

**Profil**:

- Réactif, autonome, organisé
- Capacité à animer une équipe
- Maîtrise de la méthode HACCP
- Expérience en cuisine centrale souhaitée
- Durée du travail : 35H00 hebdomadaire
- Horaires : 05h30-12h30
- Rémunération : 2500 € mensuels bruts
- Avantages : Mutuelle prise en charge à 70 % par l’employeur, 13ème mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Question(s) de présélection:

- Etre véhiculé, pas de possibilité d'y accéder en transport

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris 16e, France Production 520 Temps plein

    Tu es à la recherche d’une nouvelle expérience riche en autonomie et en responsabilité où ton rôle deviendra primordial dans l’entreprise ? Tu aimes le challenge et les défis ? Viens rejoindre notre famille et deviens assistant de production ! **Qui sommes-nous ?** Production 520 est une agence indépendante de production et de création...

  • Chef de Production

    il y a 4 semaines


    Paris 20e, France No More Penguins Temps plein

    Dans le cadre du développement de son laboratoire de production alimentaire, No More Penguins recherche un(e) chef(fe) de production pour assurer la mise en route et le suivi de plusieurs productions culinaires. **Dans ce cadre, vos missions seront**: 1) Production: - Assurer l’organisation et la préparation des productions au sein du laboratoire. -...

  • Opérateur de Production

    il y a 1 mois


    Paris, France BASF Agri Production S.A.S. Temps plein

    Site majeur de la chimie fine en Haute-Normandie, BASF Agri-Production Saint-Aubin lès Elbeuf est dédié à la fabrication de matières actives pour la protection des cultures. Site SEVESO, ses clients sont les usines de formulation de BASF ou Internal d'autres sociétés industrielles réparties sur les cinq continents. **MISSIONS...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Paris, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE PRODUCTION H/F - Chef de production (H/F) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !VELIZY...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Paris, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE PRODUCTION H/F - Chef de production (H/F) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !LA...

  • Chef de Production

    il y a 4 semaines


    Paris, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE PRODUCTION H/F - Sodexo Live ! est l'un des segments stratégiques du groupe Sodexo. Ce segment assure en France et dans le monde une importante activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands événements. - Depuis plus de 30 ans, les Internationaux de France de Tennis représentent un moment...


  • Paris, France Page Personnel Temps plein

    En tant que Chef d'Équipe Production, vos missions seront les suivantes: - Assurer le management du personnel de production, - Faire respecter les programmes de fabrication, anticiper et construire les besoins d'effectifs, - Assurer le suivi de la production en terme de qualité, délai et coût, - Préparer le programme interne et externe de production, -...


  • Paris, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Paris 15e, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE PRODUCTION H/F - Chef de production (H/F) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !PARIS...


  • Paris, France Talents Industrie Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Notre client, entreprise mondiale spécialisée dans la boulangerie industrielle, recrute UN(E) CHEF D'ÉQUIPE DE PRODUCTION EN 3X8 (H/F) **Description du poste**: Talents Industrie, la division spécialisée sur les métiers techniques en Industrie, accompagne de manière personnalisée ses confidentialité sont des...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Paris 15e, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de Production H/F au sein d'un de nos établissement situé à PARIS 15ème (75), pour vous confier les missions suivantes: -...


  • Paris, France SAS AIRMUST Temps plein

    Le LABORATOIRE AIRMUST, fondé en 2013, est un acteur historique sur le marché du e-liquide français. Fabriquant de e-liquide, notre engagement est de garantir des produits de haute qualité aux consommateurs, par la maitrise de l’intégralité de notre processus de production jusqu’à la commercialisation auprès de nos partenaires...

  • Chef de Production Culinaire

    il y a 1 semaine


    Paris, France Sodexo Temps plein

    Chef de production (H/F) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? Alors REJOIGNEZ-NOUS ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS: Dans le cadre du développement...


  • Paris, France Ville de Nancy Temps plein

    Date de publication de l'offre 22/02 - 30/04/2023 Type d'emploi - Fonctionnaire Catégorie de métier Gestion des espaces naturels Nom de l'organisme Ville de Nancy - Mission Missions principales: - Planification et organisation des travaux de production- Planifier et coordonner les travaux de production en fonction du plan de fleurissement de la...

  • Chef de Production

    il y a 3 semaines


    Paris 3e, France SAS PARISJUS - Wild & the moon Temps plein

    **Wild and the Moon** est une enseigne novatrice et déjà internationale de **café-restaurants ‘’Slow Food’**’ haut de gamme 100% bio. Les produits y sont rigoureusement sélectionnés. Nous proposons une carte très complète de jus pressés à froid, salades « healthy », plats du jour, soupes, sandwich, petits déjeuner, desserts, snacks...

  • Chef de Production

    il y a 4 semaines


    Paris, France Scolarest Temps plein

    Dans le cadre d'une création de poste nous recherchons un **Chef de Production H/F** pour l’un de nos établissements dans les hauts de seine avec 12 000 couverts par jour. **Type de contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Lundi au Vendredi horaires à définir Nous rejoindre c'est bénéficier des **avantages sociaux** d'un grand groupe, on vous en...

  • Chef de Production

    il y a 4 semaines


    Paris, France Medirest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef de production F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’une **Cuisine centrale** situé à **Paris (12)**. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine Au sein d'une cuisine centrale casher, vous êtes en charge de la production, des commandes, de la gestion des stocks et de l’organisation de...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Paris, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

    Le Pétrin Ribeirou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger. Nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout par sa qualité. Ce sont l’odeur et le goût retrouvés. Nos pains, qui ne sont pas commercialisés sous l’appellation « pain au levain », sont fabriqués avec du vrai levain (culture de ferments naturels)....

  • Chef D'équipe Production

    il y a 3 semaines


    Paris, France Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la...


  • Paris, France Michael Page Temps plein

    Sous la supervision directe du Head of Production, en tant que Chef d'Équipe de Production, vous serez responsable de la gestion d'un îlot de production composé d'une quinzaine de personnes, notamment des Opérateurs de Production.Ainsi, vos principales missions sont de :Manager une équipe de 15 à 20 personnes, en assurant le recrutement, le suivi et...