![Marius Pornic](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Maître D'hôtel Responsable
Il y a 2 mois
L'établissement MARIUS est situé en plein coeur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port. Brasserie typique au style art déco, MARIUS est composé d'une brasserie, d'un Bar-Club, bar à cocktails, et d'une nouvelle table gastronomique situé au dernier étage du bâtiment.
**TITRES **:Maître restaurateur / Collège culinaire de France.
**VOS MISSIONS**:
Bras droit du directeur, être capable de le remplacer.
Manager et dynamiser l’équipe en lien avec le premier Maître d’hôtel : Coordonner l'activité dupersonnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en
étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.
Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
**TÂCHES PRINCIPALES**:
Animer le briefing d'avant service et passer les consignes.
▪ Répartir les tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel,
▪ Superviser les activités de préparation du service,
▪ Contrôler les activités du personnel de salle pendant le service.
▪ Assurer:
- le premier accueil du client à son arrivée
- et la prise de commande en abordant les promotions/suggestions du
moment et dispensant les conseils nécessaires au choix du client.
▪ Transmettre les commandes au chef de rang ou au serveur.
▪ Suivre le déroulement du service
▪ Présenter les notes et assurer l’encaissement.
▪ Manager l’équipe
▪ Relever les dysfonctionnements de service et en parler au maître d’hôtel afin
d’apporter des solutions.
**NOS VALEURS**: Générosité, partage, Transparence, Excellence, esprit d'équipe, famille, respect, bien être.
**NOS ENGAGEMENTS**:
- Rester connectés avec la nature et respecter nos traditions.
- Offrir le meilleur de nos services dans une ambiance chic et cosy.
- Préserver notre savoir-faire, et avoir la démarche d'un partenariat à long terme avec nos producteurs locaux.
- Renforcer nos démarches responsables sur le plan environnemental.
**CONDITIONS DE TRAVAIL**:
- 39h à 41h / semaine
- 2 jours de repos consécutifs / semaine.
- Poste à pourvoir dès maintenant.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 14,00€ par heure
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Maître D'hôtel Responsable
Il y a 2 mois
Pornic, France Marius Pornic Temps pleinBrasserie typique au style art déco, composé d'une brasserie, d'un bar-salon de thé, et d'un Rooftop. Produits exclusivement frais, & locaux. **TITRES **:Maître restaurateur / Collège culinaire de France. **VOS MISSIONS**: Bras droit du premier Maître d’hôtel, être capable de le remplacer. Manager et dynamiser l’équipe en lien avec le premier...
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Maître D'hôtel Responsable
Il y a 2 mois
Pornic, France Marius Pornic Temps pleinBrasserie typique au style art déco, composé d'une brasserie, d'un bar-salon de thé, d'un Bar-Club, bar à cocktail, et prochainement d'une nouvelle table gastronomique. Produits exclusivement frais, & locaux. **TITRES **:Maître restaurateur / Collège culinaire de France. **VOS MISSIONS**: Bras droit du premier Maître d’hôtel, être capable de le...
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Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Pornic, France WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Temps pleinWESTOTEL Pornic - Côte de Jade est un hôtel 4* de 100 chambres & Suites ouvert en juillet 2021. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (18 salles de séminaires) et une piscine en toiture-terrasse. **Poste**: **Rejoignez notre équipe sur un poste de Maître d'Hôtel (H/F).** Vous serez en...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Pornic, France WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Temps pleinWESTOTEL Pornic - Côte de Jade est un hôtel 4* de 100 chambres & Suites ouvert en juillet 2021. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (18 salles de séminaires) et une piscine en toiture-terrasse. **Poste**: **Rejoignez notre équipe sur un poste de Maître d'Hôtel (H/F).** Vous serez en...
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Maître D'hôtel
il y a 1 jour
Pornic, France WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Temps pleinWESTOTEL Pornic - Côte de Jade est un hôtel 4* de 100 chambres & Suites ouvert en juillet 2021. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (18 salles de séminaires) et une piscine en toiture-terrasse. **Poste**: **Rejoignez notre équipe sur un poste de Maître d'Hôtel (H/F).** Vous serez en...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 5 jours
Pornic, France Marius Pornic Temps pleinL'établissement MARIUS est situé en plein coeur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port. **LES ESPACES**: - Rez de chaussée : Brasserie, bar & salon de thé. - Premier étage : Bar à cocktails, évènementiel, coworking & séminaires. - Dernier étage : Restaurant gastronomique _"À la belle étoile"_ et son...
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1er Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Pornic, France Eco-Domaine La Fontaine Temps plein**CREATION DE POSTE** Au bord de l’Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l’Éco-Domaine La Fontaine est composé d’une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d’un hôtel 4* de 43 chambres, d’un espace bien-être et spa, de salles de réunion et de mariages, d’un restaurant « Les Tables...
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Responsable de Salle
Il y a 2 mois
Pornic, France Marius Pornic Temps pleinBrasserie typique au style art déco, composé d'une brasserie, d'un bar-salon de thé, et prochainement d'un nouveau restaurant gastronomique. Produits exclusivement frais, & locaux. **TITRES **:Maître restaurateur / Collège culinaire de France. **VOS MISSIONS**: Manager et dynamiser l’équipe en lien avec la direction : Coordonner l'activité...
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Serveur(Euse) (F/H)
Il y a 2 mois
Pornic, France ALLIANCE PORNIC Temps plein**ALLIANCE PORNIC **Alliance Pornic, votre havre de paix Découvrez notre centre de thalassothérapie - notre hôtel 4* de Loire Atlantique : Alliance Pornic Resort Hôtel Thalasso & Spa. Un établissement de 120 chambres lumineuses, deux restaurants et deux bars, Espace Forme Thalassothérapie & Spa : 4 000 m² dédiés à la forme et à...
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Serveur (H/F)
Il y a 2 mois
Pornic, France LA SOURCE Temps pleinPlacé sous l’autorité hiérarchique du responsable petit déjeuner, du maître d’hôtel et du Responsable de la restauration, le titulaire du poste assure le service du petit déjeuner dans le restaurant ou en chambre. Pour le restaurant, il prépare et met en place la salle, accueille le client, dessert et redresse les tables et assure l’entretien...
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Serveur (H/F)
il y a 4 jours
Pornic, France LA SOURCE Temps pleinPlacé sous l’autorité hiérarchique du responsable petit déjeuner, du maître d’hôtel et du Responsable de la restauration, le titulaire du poste assure le service du petit déjeuner dans le restaurant ou en chambre. Pour le restaurant, il prépare et met en place la salle, accueille le client, dessert et redresse les tables et assure l’entretien...
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Serveur (H/F) Pdj
Il y a 2 mois
Pornic, France LA SOURCE Temps pleinPlacé sous l’autorité hiérarchique du responsable petit déjeuner, du maître d’hôtel et du Responsable de la restauration, le titulaire du poste assure le service du petit déjeuner dans le restaurant ou en chambre. Pour le restaurant, il prépare et met en place la salle, accueille le client, dessert et redresse les tables et assure l’entretien...
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Serveur (H/F) Pdj
il y a 1 mois
Pornic, France LA SOURCE Temps pleinPlacé sous l’autorité hiérarchique du responsable petit déjeuner, du maître d’hôtel et du Responsable de la restauration, le titulaire du poste assure le service du petit déjeuner dans le restaurant ou en chambre. Pour le restaurant, il prépare et met en place la salle, accueille le client, dessert et redresse les tables et assure l’entretien...
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Serveur (H/F) Pdj
Il y a 2 mois
Pornic, France LA SOURCE Temps pleinPlacé sous l’autorité hiérarchique du responsable petit déjeuner, du maître d’hôtel et du Responsable de la restauration, le titulaire du poste assure le service du petit déjeuner dans le restaurant ou en chambre. Pour le restaurant, il prépare et met en place la salle, accueille le client, dessert et redresse les tables et assure l’entretien...
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Serveur (F/H)
il y a 5 jours
Pornic, France ALLIANCE PORNIC Temps plein**L'entreprise** Alliance Pornic, votre havre de paix Découvrez notre centre de thalassothérapie, ses boutiques - notre hôtel 4* de Loire Atlantique : Alliance Pornic Resort Hôtel Thalasso & Spa s’élève face à l’océan. Un magnifique établissement de 120 chambres lumineuses, deux restaurants avec vue sur mer et deux bars panoramiques, sans...
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Serveur(Se) (F/H)
il y a 1 semaine
Pornic, France ALLIANCE PORNIC Temps plein**L'entreprise** Alliance Pornic Resort Hôtel Thalasso & Spa **, votre havre de paix** Découvrez notre centre de thalassothérapie, surplombant la plage de La Source - petite crique encadrée de cabanes de pêcheurs sur pilotis, à quelques encablures du port et de ses boutiques - notre hôtel 4* de Loire Atlantique : Alliance Pornic s’élève face à...
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Maitre Nageur
Il y a 2 mois
Pornic, France PORNIC AGGLO PAYS DE RETZ Temps plein**La Communauté d’Agglomération** **Pornic Agglo Pays de Retz** **Recrute** - Par voie contractuelle CDD_ **1 MAITRE-NAGEUR (H/F)** **Cadre d’emploi des ETAPS - catégorie B** **Contexte** La Communauté d’Agglomération Pornic Agglo Pays de Retz (Loire-Atlantique) regroupe 15 communes dont 6 communes littorales et compte 63 483 habitants...
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Maitre Nageur
il y a 5 jours
Pornic, France PORNIC AGGLO PAYS DE RETZ Temps plein**La Communauté d’Agglomération** **Pornic Agglo Pays de Retz** **Recrute** - Par voie contractuelle CDD_ **1 MAITRE-NAGEUR (H/F)** **Cadre d’emploi des ETAPS - catégorie B** **Contexte** La Communauté d’Agglomération Pornic Agglo Pays de Retz (Loire-Atlantique) regroupe 15 communes dont 6 communes littorales et compte 63 483 habitants...
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Chef Sommelier
Il y a 2 mois
Pornic, France Marius Pornic Temps pleinBrasserie typique au style art déco, composé d'une brasserie, d'un bar-salon de thé, et ouverture prochaine d'une nouvelle table gastronomique. Produits exclusivement frais, & locaux. **TITRES **:Maître restaurateur / Collège culinaire de France / Titre de la meilleur carte des vins de France en 2020, catégorie restaurants traditionnels et...
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Responsable Hébergement
il y a 2 semaines
Pornic, France WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Temps pleinWESTOTEL Pornic - Côte de Jade est un hôtel 4* de 100 chambres & Suites ouvert en juillet 2021. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (18 salles de séminaires) et une piscine en toiture-terrasse. **Poste**: Attaché(e) à la satisfaction de vos clients, vous veillez au bon déroulement de...