Responsable Restauration

il y a 4 semaines


Bordeaux, France CAMPUS ATLANTICA Temps plein

**Contexte**:
La Fédération Léo Lagrange initie un grand projet de transformation du Campus Atlantica, situé à Artigues-près-Bordeaux, sur la Rive Droite de Bordeaux Métropole. Ce projet visant à créer un Tiers lieu valorisant l’éducation comme accélérateur des transitions, nécessite un gros projet de réaménagement et de réorganisation : nouvelle offre commerciale à destination de différents publics (groupes, séminaires, clientèle restaurant, etc.), aménagement du parc arboré de 4 ha, entretien du restaurant, déploiement d’infrastructures innovantes sur tout le site. Ce projet s’inscrit dans une démarche globale écoresponsable.

**Activités Principales ;**
- Monter et préparer des espaces et prestations Evènementielles (salles réunions, espaces de travail).
- Accueillir, orienter, renseigner & conseiller.
- Etre en support du pôle restauration pour l’installation des pauses dans les salles de réunion
- Etre en support du technicien de maintenance sur les petites réparations quotidiennes du site et la gestion des espaces verts
- Etre en support de l’équipe de ménage sur l’entretien général
- Assurer la collecte des poubelles du site

**Missions ;**

**Accueil de tous publics sur site**:

- Monter les espaces et veiller aux mises en place demandées par le pole Commercial.
- Préparer les accueils café et pauses en relation avec la restauration.
- Coordonner et renseigner les clients en conformité des demandes des pôles.
- Assurer une assistance technique aux clients
- Contrôler le matériel présent dans chaque salle de réunion et assurer le réassort si besoin (rouleau à paper-board, feutres, etc.)

**Coordination Ménage opérationnel**:

- S’assurer que les espaces restent toujours propres.
- Controler la qualité des salles de reunions.
- Controler et netoyer les abords des batiments ( vider les poubelles et cendriers)
- Aider les femmes de chambres à l’installation et au débarrassage de matériel dans les chambres et les espaces commun de l’hébergement

**Restauration**:

- Installation des pauses dans les différents espaces.
- Veiller au bon fonctionnement des machines dans la salle de pause
- Contrôler les prestations en conformité des demandes et du bon de commande et du service commercial.

**Maintenance**:

- Etre en support du technicien de maintenance sur les petites réparations quotidiennes (changement d’ampoules, intervention technique sur le matériel des salles de réunions)
- Aider à l’entretien du parc (tonte des pelouses, etc.)
- Effectuer les remontées aux services demandeurs des prestations pour les facturations
- Assurer le reporting au quotidien à son manager

**Compétences Métier pour ce poste**:

- Autonomie, rigueur, force de propositions et d’améliorations, prise d’initiatives.
- Motivé, réactif, energique au travail.
- Sens du client et du service, rigeur, organisation dans le travail et professionalisme, discretion, autonomie et prise d’initiatives.
- Esprit d'équipe et sens de la collaboration.
- Capacité d'écoute et bon du contact clients et collègues.
- Tenue adequat à la reception de clients et courtoisie.
- Connaissances informatiques et techniques mínimales.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 11,52€ par heure

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail posté

Lieu du poste : En présentiel



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