Responsable Restauration
il y a 3 semaines
Nous recherchons un(e) responsable Restauration pour un établissement de plus de 150 chambres qui appartient à un groupe hôtelier français dont la mission est de concevoir, financer, construire et exploiter des programmes hôteliers qui contribuent à l’amélioration de la qualité de vie et s’adaptent aux besoins évolutifs des clients.
Cet hôtel comporte 1 salle de fitness et 1 salle de réunion et un restaurant bénéficiant d'un cadre chaleureux et convivial qui propose une offre diversifiée destinée à séduire la clientèle locale.
La cuisine repose sur un concept unique: Des plats faits maison, avec des produits frais et de saison. Une carte assumée mettant en valeur le terroir et les producteurs locaux. Un service chaleureux, orienté vers la satisfaction des clients.
Sous la responsabilité du Directeur de l'hôtel, vous aurez la charge de l’ensemble de la restauration (Restaurant, Petit Déjeuner, Bar, ainsi que la partie banquets et évènements). Votre périmètre de responsabilité s’étend sur la cuisine et la salle.
Vous:
- Favorisez la bonne coordination des services avec la cuisine,
- Participez aux recrutements de l’équipe en salle et cuisine
- Formez les nouveaux membres de l’équipe ;
- Participez à la gestion RH opérationnelle : plannings, temps de travail, entretiens annuels
De fibre opérationnelle, vous êtes présent sur le floor et veillez au bon déroulement des services et à la satisfaction des clients.
Vous devrez également atteindre les objectifs définis en matière de satisfaction Clientèle. À ce titre, vous serez chargé d’analyser les tendances du moment et de faire des recommandations en conséquence. Vous élaborez l’ardoise, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, en adéquation avec le concept de restauration Babette dont vous respectez les standards.
Véritable gestionnaire de centre de profits, vous participez à l’élaboration de votre budget (ventes, charges, investissements) et rendez compte mensuellement de vos résultats. Rigoureux, vous contrôlez vos ventes, stocks, frais de personnel et adaptez les ressources à l’activité dans le respect de la législation. Enfin, vous appliquez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Homme/femme de terrain et opérationnel, vous avez acquis votre expertise de la Restauration en salle.
Manager confirmé, vous connaissez les règles en matière de droit social et savez tenir vos plannings.
- Sens commercial
- Maîtrise des normes HACCP
- Rigueur dans la gestion
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Salaire : 45 000,00€ à 50 000,00€ par an
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable Restauration Hôtel Haut de Gamme
il y a 4 semaines
Massy, France AJ Conseil Temps pleinNous recherchons **un(e) Responsable Restauration H/F** pour un établissement** de plus de 150 chambres qui appartient à un groupe hôtelier français dont la mission est de concevoir, financer, construire et exploiter des programmes hôteliers qui contribuent à l’amélioration de la qualité de vie et s’adaptent aux besoins évolutifs des...
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Pâtissier F/H
il y a 4 semaines
Massy, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Employé Polyvalent en Restauration Rapide
il y a 3 jours
Massy, France Ankka Temps pleinNous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de contribuer à l'expérience globale de restauration. Résumé du poste: - Fournir un service clientèle de qualité en accueillant et en prenant les...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Massy, France Pôle Emploi Temps pleinVous avez une passion pour la RESTAURATION ? En ce moment, nous recherchons activement un RESPONSABLE DE SALLE H/F professionnel et expérimenté pour une chaîne de restauration amérindienne, présent sur la région. Si vous êtes passionné par le contact à la clientèle, la gestion des Hommes, un environnement dynamique et la résolution de problèmes,...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Massy, France Pôle Emploi Temps pleinVous avez une passion pour la RESTAURATION ? En ce moment, nous recherchons activement un RESPONSABLE DE SALLE H/F professionnel et expérimenté pour une chaîne de restauration amérindienne, présent sur la région. Si vous êtes passionné par le contact à la clientèle, la gestion des Hommes, un environnement dynamique et la résolution de problèmes,...
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Responsable SAV
il y a 7 jours
Massy, France Tomorhow for SOHIM Temps plein**Notre client est un Leader sur le marché des machines sous vide dédiées à la restauration professionnelle ainsi qu’à l’usage domestique. Distributeur actif et reconnu depuis plus de 20 ans en France, il ouvre sa filiale dans le 91.** Au sein du département « Assistance technique », vos missions sont les suivantes: ▪ Effectuer l'analyse des...
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Alternant -Responsable d'unité-CFA Elior-Derichebourg F/H
il y a 2 semaines
Massy, France ELIOR Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de...
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Assistant(E) Responsable PÔle E-commerce Et
il y a 7 jours
Massy, France Carrefour Temps plein**A propos de nous**: Créateur de l’hypermarché et pionnier de la consommation de masse, Carrefour reste fidèle à ses racines, mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format de plus de 5 300 magasins, la création de services et...
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Responsable Relations Sociales
il y a 4 semaines
Massy, France Carrefour France Temps pleinA propos de l'offre: Créateur de l’hypermarché et pionnier de la consommation de masse, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de + 5 300 magasins, la création de services et d'une...
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Responsable Relations Sociales
il y a 4 semaines
Massy, France Carrefour France Temps pleinA propos de l'offre: Créateur de l’hypermarché et pionnier de la consommation de masse, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de + 5 300 magasins, la création de services et d'une...
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Alternante(E) - Assistant Responsable Du
il y a 4 semaines
Massy, France Carrefour Temps plein**A propos de nous**: Créateur de l’hypermarché et pionnier de la consommation de masse, Carrefour reste fidèle à ses racines, mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de + 5 400 magasins, la création de services et d'une...
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Responsable commercial national
il y a 1 semaine
Massy, France POMONA Temps pleinGroupe Pomona, une entreprise qui donne le meilleur Leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche, le Groupe Pomona ce n'est pas un, mais six réseaux de distribution spécialisés (et donc beaucoup d'opportunités en interne) : TerreAzur, PassionFroid, EpiSaveurs, Délice & Création, Saveurs...
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Responsable M&a
il y a 4 semaines
Massy, France Carrefour France Temps pleinA propos de l'offre: Créateur de l’hypermarché et pionnier de la consommation de masse, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de + 5 300 magasins, la création de services et d'une...
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Responsable Relations Sociales
il y a 4 semaines
Massy, France Carrefour Temps pleinCréateur de l’hypermarché et pionnier de la consommation de masse, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de + 5 300 magasins, la création de services et d'une offre digitale de...
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Responsable communication et théâtralisation
il y a 1 semaine
Massy, Île-de-France Carrefour Temps pleinPorteuse de cette ambition, la Direction Marchandise Non alimentaire recrute un(e) :Responsable communication et théâtralisation (F/H) - en stageVous serez en charge de la communication hebdomadaire vers les magasins sur les formats hypermarchés et supermarchés, reporting hebdomadaire des ventes à communiquer aux fournisseurs et en charge de la...
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Responsable de Projets Recrutements
il y a 4 semaines
Massy, France Carrefour France Temps pleinA propos de l'offre: Créateur de l’hypermarché et pionnier de la consommation de masse, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de + 5 300 magasins, la création de services et d'une...
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Responsable E-merchandising
il y a 4 semaines
Massy, France Carrefour Temps plein**A propos de nous**: Créateur de l’hypermarché et pionnier de la consommation de masse, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant chaque jour pour permettre à chacun, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format de magasins, la création de services et d'une offre...
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Responsable Adjoint Logistique – Sites de compétition
il y a 4 semaines
Massy, France Sodexo Live! Temps pleinDescription du posteSupporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition. Au cœur des sites de compétition, rejoignez les lieux sportifs qui accueilleront plus de...
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Apprenti Adjoint de Site H/F
il y a 4 semaines
Massy, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez nous : Au sein de l'établissement Safran, situé à Massy (91), nous sommes à la recherche de notre futur Alternant en BTS Adjoint de Site H/F pour une durée de 2 ans. Au sein de l’établissement, Sodexo assure la restauration et le service. Vos missions : Sous la responsabilité du Responsable du Site : Satisfaire...
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Responsable communication et théâtralisation
il y a 1 semaine
Massy, France Carrefour Temps pleinPorteuse de cette ambition, la Direction Marchandise Non alimentaire recrute un(e) :Responsable communication et théâtralisation (F/H) - en stageVous serez en charge de la communication hebdomadaire vers les magasins sur les formats hypermarchés et supermarchés, reporting hebdomadaire des ventes à communiquer aux fournisseurs et en charge de la...