Chef de Partie

il y a 1 mois


Joigny, France Le Paris Nice Temps plein

Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la cohérence des plats servis.

Responsabilités:

- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies
- Veiller à ce que les plats soient préparés et présentés selon les normes de qualité
- Superviser les commis de cuisine et leur fournir des instructions claires
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'inventaire des stocks et à la gestion des approvisionnements

Compétences requises:

- Excellente manipulation des aliments et connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression
- Bonne connaissance du service en restauration
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel
- Flexibilité horaire, y compris les week-ends et les jours fériés

Veuillez postuler en ligne avec votre CV détaillant votre expérience professionnelle pertinente.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2024


  • CHEF DE PARTIE PATISSERIE

    il y a 3 semaines


    Joigny, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Joigny, France Le Paris Nice Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité...


  • Joigny, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...

  • CHEF DE PARTIE PATISSERIE

    il y a 4 semaines


    Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIE Le Chef de partie doit être capable de :• Gérer une partie de la patisserie• Travailler sous l'autorité des chefs de patisserie et cuisine• Travailler en harmonie avec le reste de l'équipe• Maintenir la qualité des plats dont il a la responsabilité• Veiller à la bonne exécution des recettes• Participer au...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s'inscrit dans l'histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...


  • Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein

    Le Demi Chef de partie doit être capable de :• Travailler sous l'autorité de son chef de partie et des chefs de cuisine• Travailler en harmonie avec le reste de l'équipe• Maintenir la qualité des plats qu'il doit réaliser• Respecter les recettes qui lui sont confiées• Maintenir une hygiène irréprochable sur son poste de travail• Avoir une...

  • sous chef

    il y a 3 semaines


    Joigny, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines


    Joigny, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...

  • Chef de Secteur Jardin

    il y a 1 mois


    Joigny, France Bricomarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Chef de Secteur Jardin

    il y a 1 mois


    Joigny, France Bricomarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s'inscrit dans l'histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...

  • Second Pâtissier H/F

    il y a 3 semaines


    Joigny, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...

  • Sommelier H/F

    il y a 3 semaines


    Joigny, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Nichés au...

  • COMMIS DE RANG H/F

    il y a 3 semaines


    Joigny, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...

  • Cadre de Pôle

    il y a 1 mois


    Joigny, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Cadre de Pôle — H/F - CH Joigny - La mission générale Dans le cadre de la gestion des activités de soins, en collaboration avec le responsable médical du pôle et le cadre administratif du pôle, il assure notamment le pilotage et l’organisation des activités de soins, l’encadrement des équipes paramédicales et l’optimisation des moyens mis...

  • Barman H/F

    il y a 3 semaines


    Joigny, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...

  • Cadre de Santé

    il y a 1 mois


    Joigny, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Cadre de Santé — H/F - USSR Joigny **En USSR, le cadre de santé a pour mission**: - D’organiser les soins et d’en assurer leur continuité dans la démarche participative. - De participer en collaboration avec l’équipe médicale à l’élaboration du projet de service : il est à ce titre membre de droit du conseil de service. - De représenter...

  • Juriste

    il y a 4 semaines


    Joigny, France CERFRANCE BFC Temps plein

    **_CERFRANCE BFC_**_, membre du premier réseau associatif national d’expertise-comptable, 430 collaborateurs et 21 agences, est spécialisé dans le conseil, la gestion et l’expertise-comptable auprès de ses 8 600 clients (entreprises agricoles, TPE, PME, services, artisans, commerçants, professions libérales)._ **Description du poste**: Au sein...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 3 semaines


    Joigny, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...

  • Juriste

    il y a 4 semaines


    Joigny, France CERFRANCE BFC Temps plein

    Au sein d'une équipe dynamique et sur notre site de Joigny ou Saint-Clément (selon votre préférence), nous comptons sur votre aisance relationnelle et votre force de proposition pour : Intervenir principalement en droit des sociétés auprès de notre clientèle TPE et PME ; Accompagner les chefs d’entreprise dans leur réflexion stratégique et...