Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
En tant que Chef de cuisine vous serez en charge de:
- Superviser la cuisine du restaurant en collaboration avec la Direction : élaboration de la carte, choix des produits, gestion des fournisseurs référencés ,
- Organiser l’ensemble de la production ( petits-déjeuners, banquets, restaurant) qui proposera une cuisine locale et de saison en adéquation avec notre région.
- Vous êtes le/la responsable de la qualité des mets servis que vous réalisez et de la satisfaction des clients,
- Coordonner le fonctionnement de la cuisine dans son intégralité (l’approvisionnement, la mise en place du service, le nettoyage de la cuisine et la plonge),
- Vous serez en charge des coûts des matières premières, et de faire les inventaires chaque mois,
- Former et encadrez vos collaborateurs, vous les accompagnez au quotidien dans leur évolution professionnelle,
- Organiser les plannings en fonction des prévisions d’activité,
- Vous êtes garant de l’hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire de la cuisine. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP.
**Expérience professionnelle**
Vous êtes diplômé(e) d'un BEP CAP et/ou Bac pro Cuisine au minimum et vous justifiez d'une expérience significative.
Vous vous caractérisez par votre expertise technique et votre professionnalisme.
Vous justifiez d'expériences réussies en management et avez des connaissances transversales: Chiffre d’affaires, Ratios, Marges, HACCP, frais de personnel
Vous êtes force de proposition et avez une grande créativité.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Horaires:
- Flextime
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMETOU Cuisine d'Asie est une entreprise qui offre un voyage gastronomique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un chef dynamique pour rejoindre notre équipe.Présentation de l'entrepriseNous sommes un restaurant situé au Jardin du Luxembourg à Paris, nous proposons une cuisine asiatique raffinée et créative. Notre secret ? Les produits frais et...
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Chef ou Cheffe Cuisine
il y a 6 jours
Paris 14e, France Ile de France Temps pleinRéf. 25-9652 Agents de maitrise territoriaux Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée GUILLAUME TIREL - 237 boulevard Raspail - 75014 - PARIS 14EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de...
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Cuisinier Chef de Cuisine Métou
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinÀ propos du posteL'expérience métou, c'est l'art d'éblouir vos sens avec des plats authentiques et colorés. Nous sommes à la recherche d'un chef/fe dynamique pour rejoindre notre équipe dans le restaurant METOU Cuisine d'Asie situé au Jardin du Luxembourg à Paris.Salaire estiméLe salaire annuel est estimé entre 25 000€...
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Chef Cuisinier
Il y a 7 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Chef Cuisinier
Il y a 7 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris 14e, France Association APEC - Agir pour la protection, l'éducation et la citoyenneté Temps pleinLe chef de cuisine est à la tête d'une cuisine professionnelle dans notre association. Il travaille en équipe derrière ses fourneaux pour fournir, à la commande, divers plats ou spécialités à la clientèle. Le chef de cuisine dirige et organise son équipe de cuisiniers, les commis et les plongeurs. Dans les restaurants de grande taille, il est...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 14e, France Emeis - Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal Temps plein_**Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal, situé dans le 14ème arrondissement de Paris, est un établissement privé de Soins de Suite et Réadaptation Spécialisés. **_ Il peut accueillir jusqu'à 102 patients en hospitalisation complète ou de jour: - des patients souffrant d’affections de l’appareil locomoteur nécessitant un...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 14e, France Emeis - Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal Temps plein_**Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal, situé dans le 14ème arrondissement de Paris, est un établissement privé de Soins de Suite et Réadaptation Spécialisés. **_ Il peut accueillir jusqu'à 102 patients en hospitalisation complète ou de jour: - des patients souffrant d’affections de l’appareil locomoteur nécessitant un...
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Paris 14e, France MERCURE PARIS GARE MONTPARNASSE TGV Temps pleinEn tant que Chef de cuisine vous serez en charge de: - Superviser la cuisine du restaurant en collaboration avec la Direction : élaboration de la carte, choix des produits, gestion des fournisseurs référencés , - Organiser l’ensemble de la production ( petits-déjeuners, banquets, restaurant) qui proposera une cuisine locale et de saison en...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 14e, France VACANCES BLEUES HOTEL VILLA MODIGLIANI Temps pleinCherche un Chef de Partie en CDI - 39h par semaine, horaires continus 2 Jours de RH. Consécutifs Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 948,00€ à 2 306,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles - Participation au Transport Horaires: - Périodes de travail de 8 heures - Travail en journée Rémunération supplémentaire: -...
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Chef de Cuisine Asiatique
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMETOU Cuisine d'Asie recherche un commis de cuisine dynamique pour son restaurant à Paris, Jardin du Luxembourg. Le secret de notre succès réside dans la qualité des produits frais et sains que nous utilisons, ainsi que dans l'esprit asiatique qui anime nos cuisines traditionnelles.Présentation de l'entrepriseNous sommes une entreprise...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris 14e, France Clinea - Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal Temps plein_**Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal**_, situé dans le 14ème arrondissement de Paris, est un établissement privé de Soins Médicaux et Réadaptation Spécialisés. Il peut accueillir jusqu'à 102 patients en hospitalisation complète ou de jour: - Des patients souffrant d’affections de l’appareil locomoteur nécessitant un...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinA l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 14e, France O’Bella Ciao Temps pleinBonjour, Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de cuisine pour notre trattoria pizzeria O’Bella Ciao, qui propose une cuisine de qualité. authentique, fraîches et plein de saveur, pour rejoindre une equipe motivée, de bonne humeur, professionnelle, et solidaire. Bien sûr vous serez aidé et épauler pour vous adapter au mieux dans vos...
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Chef Cuisinier
Il y a 7 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinVos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 14e, France SASU Resthoconseil Temps plein**Offre d’Emploi : Chef(fe) de Partie (Poisson & Viande) PARIS 14e** Brasserie parisienne emblématique, reconnue pour son excellence et son histoire culinaire, recherche deux **chef(fe)s de partie** pour renforcer ses équipes. Avec une capacité de 400 à 600 couverts par jour, cette institution offre un environnement de travail dynamique et exigeant,...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Ce poste est idéal pour vous si vous aimez travailler en cuisine asiatique, être dynamique et endurant.Vos missions seront multiples :Contrôle et stockage des marchandises lors de la livraison.Rassembler les ingrédients nécessaires à la...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinVous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec le directeur pour...