Responsable de Plonge

il y a 3 jours


Lyon e, France Crous de Lyon Temps plein

**Mission**:
Responsable de la plonge.

**Activités principales**:

- Assurer l’encadrement de son équipe,
- Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge,
- S’assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable,
- Surveiller la propreté de la vaisselle,
- Assurer l’approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge,
- Gérer les stocks de produits d’entretien et de vaisselle,
- Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux,
- Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l’origine des dysfonctionnements et les signaler,
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d’économie d’énergie,

**Savoir-faire**:

- Connaissance technique des machines et de leur utilisation,
- Connaissance des produits de nettoyage et de leur utilisation,
- Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire, de l’utilisation d’Equipements de Protection Individuelle

**Savoir-être**:

- savoir écouter, déléguer, valoriser

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 1 860,00€ à 1 900,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Responsable de Plonge

    Il y a 6 mois


    Lyon, France Belambra Temps plein

    Vous avez le sens du collectif et des capacités de leader ? Devenez notre prochain responsable de plonge H/F, véritable chef d’équipe collaborant conjointement avec la cuisine et la salle. Supervisé par le responsable restauration, vous prenez vos fonctions parmi nos clubs accueillant le plus de vacanciers. Un poste exigeant, qui peut évoluer au fil...


  • Lyon, France Maison de Famille Genevois Temps plein

    **Présentation du groupe & de notre expertise** Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH Temps plein

    Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants. Pour...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH Temps plein

    Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants. Pour...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH Temps plein

    Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants. Pour...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH Temps plein

    **Contexte du recrutement et définition de poste**: Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable,...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH (VOLANT) Temps plein

    Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants. Pour...

  • Équipier Hygiène

    il y a 1 jour


    Lyon, France Pollen Temps plein

    **POLLEN** - Présentation de l'entreprise_ Pollen, c'est le concept Lyonnais qui veut démocratiser la pause déjeuner écoresponsable. Nous nous appuyons sur 4 axes forts: - des approvisionnements toujours de saison, majoritairement locaux - une cuisine 100% faite-maison sans ingrédient transformé - une livraison zéro CO2 en triporteur électrique -...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH Temps plein

    **Contexte du recrutement et définition de poste**: Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable,...


  • Lyon, France Maison Saint Benoit Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration, composée d’un responsable de salle à manger, d’agents hôteliers et de plongeurs/ses, et venez bénéficier d’un cadre de travail agréable et dynamique. Le plongeur/plongeuse est chargé d’assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH - SIMONE VEIL Temps plein

    Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants. Pour...


  • Lyon 3e, France Pollen Temps plein

    **POLLEN** - Présentation de l'entreprise_ Pollen, c'est le concept Lyonnais qui veut démocratiser la pause déjeuner écoresponsable. Nous nous appuyons sur 4 axes forts: - des approvisionnements toujours de saison, majoritairement locaux - une cuisine 100% faite-maison sans ingrédient transformé - une livraison zéro CO2 en triporteur électrique -...


  • Lyon 3e, France Pollen Temps plein

    **POLLEN** - Présentation de l'entreprise_ Pollen, c'est le concept Lyonnais qui veut démocratiser la pause déjeuner écoresponsable. Nous nous appuyons sur 4 axes forts: - des approvisionnements toujours de saison, majoritairement locaux - une cuisine 100% faite-maison sans ingrédient transformé - une livraison zéro CO2 en triporteur électrique -...


  • Lyon 3e, France vita bagel Temps plein

    Suite aux travaux d'agrandissement de notre restaurant de bagels au centre commercial de la Part Dieu, nous recrutons des postes d'employés polyvalents en restauration à temps partiel ou à temps plein, en contrat à durée indéterminée. Notre équipe de vente professionnelle et compétente mettra tout en œuvre pour garantir votre formation. En tant...


  • Lyon 3e, France vita bagel Temps plein

    Suite aux travaux d'agrandissement de notre restaurant de bagels au centre commercial de la Part Dieu, nous recrutons des postes d'employés polyvalents en restauration à temps partiel ou à temps plein, en contrat à durée indéterminée. Notre équipe de vente professionnelle et compétente mettra tout en œuvre pour garantir votre formation. En tant...


  • Lyon 3e, France Pôle Emploi Temps plein

    Bar/ Restaurant sur Lyon 3ème recherche un(e) Plongeur en restauration / Aide de cuisine H/F: L'univers culinaire tourne autour de la cuisine fusion, une cuisine novatrice et diversifiée aux goûts de tous. Satisfaire, surprendre, enchanter et fidéliser tel est le souhait de notre entreprise. Vos missions : vous assurez le nettoyage et la désinfection...


  • Lyon 3e, France SOCIETE DE L'HOTEL PART DIEU Temps plein

    Hôtel Première Classe sur un projet de rebranding sur 2025 pour un hôtel restaurant 3 étoiles. 148 chambres sur 8 étages, cet hôtel entièrement rénové en 2018 offre une forte activité toute l'année Le restaurant en service bar brasserie / afterwork évolue dans un décor résolument moderne et tendance. Les produits frais utilisés selon la...


  • Lyon 3e, France Pollen Temps plein

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  • Lyon 3e, France Pollen Temps plein

    **POLLEN** - Présentation de l'entreprise_ Pollen, c'est le concept Lyonnais qui veut démocratiser la pause déjeuner écoresponsable. Nous nous appuyons sur 4 axes forts: - des approvisionnements toujours de saison, majoritairement locaux - une cuisine 100% faite-maison sans ingrédient transformé - une livraison zéro CO2 en triporteur électrique -...


  • Lyon 3e, France SOCIETE DE L'HOTEL PART DIEU Temps plein

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