Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
**Lyon recrutement cabinet spécialisé en placement dans la restauration** recherche pour un de ses clients son **chef de cuisine confirmé H/F **sur Villeurbanne
**Poste à pourvoir sur Villeurbanne**
**Poste intéressant**
- 3 journées en continues ouverture du matin et 2 jours de coupure _
- Repos samedi & dimanche_
**Qui sommes nous ?**
Nouvelle boucherie / restaurant de standing à Villeurbanne proposant des viandes de race et de qualité.
Ouvre sous 3 semaines son restaurant en interne.
Notre spécialité sera bien entendu la viande de qualité. Elle sera proposée en grillades, en basse température et en sauce.
Si vous êtes chef de cuisine amateur de viande noble et un excellent saucier, et que la cuisine aux accents méridionaux vous parle, ce poste est fait pour vous.
**Profil**
Nous recherchons un profil de chef cuisinier H/F avec une expérience confirmée sur un poste similaire d'au moins 3 ans.
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP au minimum, d'un parcours de chef cuisinier traditionnel + ou brasserie chic.
**Missions**
Vous aurez comme missions principales:
- Création de la carte et des suggestions autour de la viande avec le chef d'établissement
- Commandes et gestion des stocks
- Respecter et faire respecter les normes HACCP en vigueur
- Fédérer, transmettre et être le leader du équipe de 3 cuisiniers tout en les faisant monter en compétences.
- Vous serez garant de la qualité de notre cuisine.
Nous recherchons un profil passionné par la viande, les produits frais et un excellent saucier, qui maitrise le coût des matières premières et la qualité servie à la clientèle.
- **CDI 39h**:
- **2 jours de repos consécutifs samedi & dimanche**:
- **Horaires**:
- Lundi mardi & mercredi continue 9h - 16h
- Jeudi & vendredi coupure 9h-15h / 18h 23h
- Ces horaires comprennent les pauses repas.
- **Salaire 2 600 euros net évolutifs**:
- **Avantage nourriture**:
- **Mutuelle entreprise**:
- **Participation au transport**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 3 200,00€ à 3 250,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Rejoignez notre équipe de cuisine à VilleurbannebeBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer notre équipe. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des ingrédients...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Junior pour renforcer son équipe à Villeurbanne, France. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Chef de Cuisine Régional
il y a 3 semaines
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France eurest Temps pleinFonction Rattachée : Chef de Cuisine Régional Missions Principales : L'objectif principal de ce poste est d'accompagner les Chefs de Cuisine de votre périmètre, de déployer les concepts et de participer activement à la performance de votre Direction Régionale. Fonctions Principales :Accompagnement et formation des Chefs de Cuisine de votre Direction...
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Chef de cuisine Gestionnaire
il y a 1 mois
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Partnaire LYON SIPRA Temps pleinPartenaire LYON SIPRA recherche un Chef de cuisine Gestionnaire pour renforcer son équipe à Villeurbanne.En tant que Chef de cuisine Gestionnaire, vous serez en charge de l'élaboration de plats culinaires en grand nombre avec un cahier des charges précis tout en respectant un budget défini.Missions :Accomplir les missions de cuisine avec efficacité et...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partnaire Temps pleinPoste de Chef de cuisineRecherchez un poste de chef de cuisine pour rejoindre notre équipe de Groupe Partnaire ?Vous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de gérer une équipe et de créer des plats culinaires de haute qualité. Vous avez une bonne connaissance de la cuisine médico-sociale et une expérience dans la gestion d'une équipe de...
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Chef de Cuisine en Chef
il y a 2 semaines
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps pleinMission : Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour diriger l'équipe de cuisine et développer des menus innovants.Rôle :Concevoir et mettre en place des menus et des cartes de vinsDesigner et leader de l'équipe de cuisineAssurer la qualité et la sécurité des alimentsContrôler les budgets et la gestion des ressourcesCompétences...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France Auberge de Crussol Temps pleinL'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. La cuisine est généreuse, avec des produits de saison, nous travaillons à la flamme vive à la cheminée (ou sur le grill dans la cuisine extérieur l'été) ainsi qu'au four à bois et au BBQ Slowcook. Ouverte en mai 2019,...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France Auberge de Crussol Temps pleinL'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. La cuisine est généreuse, avec des produits de saison, nous travaillons à la flamme vive à la cheminée (ou sur le grill dans la cuisine extérieur l'été) ainsi qu'au four à bois et au BBQ Slowcook. Ouverte en mai 2019,...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Villeurbanne, France DB Recrutement Temps pleinMaison savoyarde de qualité proposant une cuisine traditionnelle/ Bistrot à base de produits régionaux et de produits frais recherche pour compléter sa brigade un Chef de cuisine H/F Vous travaillez à l'élaboration de la création de la carte sous la Direction d'un chef exécutif. Chaque jour en semaine un menu du jour est proposé. Vous assistez...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe dans l'une de nos résidences services séniors de haut standing basée à Villeurbanne (69).En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous serez responsable de la production culinaire chaude et froide, en gardant un esprit cuisine maison de qualité pour nos...
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Second de Cuisine Collective
Il y a 6 mois
Villeurbanne, France Le Labo de Sassoun Temps pleinTraiteur Sassoun, installé depuis 2011 sur la région Lyonnaise recherche un Second de cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de production bienveillante et familiale. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité....
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[Chef Gestionnaire de Cuisine]
il y a 3 semaines
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Partnaire LYON SIPRA Temps pleinDescription du postePartnaire LYON SIPRA recherche un Chef Gestionnaire de Cuisine pour renforcer son équipe de Villeurbanne.En tant que Chef Gestionnaire de Cuisine, vous êtes en charge de l'élaboration de plats culinaires en grand nombre avec un cahier des charges précis tout en respectant un budget défini.MissionsVous êtes le chef d'orchestre de la...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Villeurbanne, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Villeurbanne, France Chateau de Vernange Temps pleinPoste à pouvoir sur SAINT ANDRE DE CORCY (01) CDD minimum 1 mois avec possible CDI Rejoingez notre équipe dans un cadre idyllique, au sein d’une résidence profitant d’un parc arboré de 4.5Ha. C’est en compagnie d’une équipe dynamique, composée pour la partie Restauration d’une Responsable d’hébergement, de 2 Serveuses, d’un Chef de...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps pleinMissionVous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de diriger une équipe de 13 personnes et de superviser la production culinaire de 1 300 couvert jours. Votre mission est de garantir la qualité des repas et la satisfaction des convives.Compétences requisesExpérience en gestion de cuisineCapacité à diriger une équipeConnaissance des normes...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France EHPAD EMERA ELOISE Temps plein**L'entreprise** Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Offre de Poste : Chef de PartiebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Villeurbanne, France.ResponsabilitésPréparation et Cuisson : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Supervision : Superviser les commis de cuisine et garantir le bon...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Villeurbanne, France SARL DUDUGEES Temps pleinChef Cuisinier (H/F) A propos de l'emploi: Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats en suivant les normes de qualité - Créer des menus innovants en fonction des saisons et des demandes des clients - Gérer les stocks, les commandes et le budget alloué à la cuisine - Former et encadrer...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien en cuisine:Dans le cadre de l'ouverture d'une résidence services séniors de haut standing, nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable (H/F) pour assurer la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité.Responsabilités:Assurer la production culinaire chaude et froide à partir de produits...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Villeurbanne, France La table du maché Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Bienvenue au restauarant" la table du maché "a chambery Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de fournir un service exceptionnel à nos clients. Vous travaillerez dans un...