Second de Cuisine

il y a 3 semaines


Mâcon, France La Maison Mâconnaise des Vins Temps plein

La Maison Mâconnaise des Vins recherche un second de cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe. **39h par semaine, salaire négociable en fonction de l’expérience.**

**Profil recherché**:
Être autonome dans son travail, avoir le sens du travail en équipe, être réactif, ponctuel et avoir le sens du contact..

**Vous aurez pour missions**:

- L’élaboration des menus.
- La préparation des plats rédigés dans le menu.
- Amené à remplacer le chef lors de ses absences.
- La gestion de l'équipe en cuisine.
- De commander et d'estimer les coûts des produits en fonction des besoins.
- De contrôler la qualité et la conformité des produits, aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Ses qualités requises**:

- Être un excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Être méthodique et discipliné
- Être un bon gestionnaire
- Être un bon manager
- Avoir une bonne connaissance des normes d'hygiène
- Être doté d'une très bonne condition physique

**Compétences requises**:

- Vous justifiez de 2 années d’expérience minimum dans le domaine de la restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    71000 Mâcon, France La Maison Mâconnaise des Vins Temps plein

    La Maison Mâconnaise des Vins recherche un second de cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe. **39h par semaine, salaire négociable en fonction de l’expérience.** **Profil recherché**: Être autonome dans son travail, avoir le sens du travail en équipe, être réactif, ponctuel et avoir le sens du contact.. **Vous aurez pour missions**: -...

  • 1er Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    71000 Mâcon, France Mercure Mâcon Bord de Saône Temps plein

    Situé a Mâcon, l'Hôtel MERCURE vous accueille dans un cadre paisible, avec une vue imprenable sur la Saône. Le restaurant **O Fil de l'eau fermé le midi vous **propose une cuisine raffinée. Nous recherchons un(e) **Chef de Partie** passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe, possibilité d'évoluer sur un poste de second de...


  • Mâcon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

    LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (Ets support du GHT de la Bourgogne Méridionale, sud du département de SAONE ET LOIRE, autoroutes A6/A40, Gare TGV 1 h 40 de Paris ou Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) **Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins...


  • 71000 Mâcon, France Guisnel Distribution Saint Pierre de Chandieu Temps plein

    **L'entreprise** Spécialisée dans l’univers de l’habitat, la Maison Guisnel c’est avant tout 1200 collaborateurs animés par le goût du challenge, l’aventure et surtout avec un esprit good vibes ! **Description du poste** **GUISNEL DISTRIBUTION**, expert dans la pose de cuisine (100 poseurs sur toute la France - 5500 cuisines installées/an)...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois


    71000 Mâcon, France HOTEL MERCURE 4* MACON BORD DE SAONE Temps plein

    **Contrat** : CDI, Temps plein **Disponibilité** : Immédiat Notre Restaurant propose une cuisine de saison. Nous recherchons un(e) **Chef de Partie** passionné(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la création des prochaines Cartes "Restaurant", "Séminaire" et "Groupe" afin de ravir nos clients. **Missions principales**: - Préparer,...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Mâcon, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousLa cuisine est votre passion ? Vous aimez travailler les produits d'exception du terroir en suivant le rythme des saisons ? Vous êtes à la recherche d'un nouveau projet de vie ?Une très belle opportunité d'emploi s'offre à vous dans un Restaurant Gastronomique situé au Nord de Mâcon (71) en plein cœur d'un charmant village...

  • Apprenti Cuisine

    il y a 1 mois


    71850 Charnay-lès-Mâcon, France Café de la Gare Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Notre restaurant petite structure familiale situé à Charnay les Mâcon vous êtes passionnés par la restauration et que vous souhaitez apprendre avec un équipe de professionnels, ce poste est fait pour vous ! Venez nous rencontrer ou...


  • Mâcon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

    LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire, autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) **Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins...


  • Mâcon, France Ville de Mâcon Temps plein

    Missions/activités Participer au service de restauration des centres de loisirs Préparation et mise en chauffe des repas livrés en liaison froide. Gestion des services des repas aux enfants des centres de loisirs. Entretenir et ranger le matériel utilisé (plonge).  Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux Nettoyer et...

  • Agent Polyvalent Livreur

    Il y a 3 mois


    Mâcon (71), France Ville de Mâcon Temps plein

    **Agent polyvalent livreur H/F** pour le service de la Cuisine Centrale **Poste à pourvoir dès que possible** Poste à temps complet du lundi au vendredi (7h30-15h00) **Missions / activités**: - Chargement des véhicules dans le respect du planning journalier et des normes hygiènes et H.A.C.C.P, - Participe à la livraison des repas de la Cuisine...


  • 71018 Mâcon, France HÔTEL DE VILLE DE MÂCON Temps plein

    **Missions**: **Restauration**: - Dressage et service à table ; - Mise en chauffe des plats et préparation des plats ; - Accueil et installation des résidents ; - Service à table ; - Présence et animation du temps de repas ; - Débarrassage, entretien cuisine et salle de restaurant. **Surveillance et sécurité**: - Participation à la tournée...


  • 71000 Mâcon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

    LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire, autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) **Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins...


  • 71000 Mâcon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

    LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire,autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) **Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins...


  • 71018 Mâcon, France HÔTEL DE VILLE DE MÂCON Temps plein

    **Missions/activités**: **Participer au service de restauration des centres de loisirs**: - Préparation et mise en chauffe des repas livrés en liaison froide. - Gestion des services des repas aux enfants des centres de loisirs. - Entretenir et ranger le matériel utilisé (plonge). **Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux**: - Nettoyer et...


  • 71018 Mâcon, France HÔTEL DE VILLE DE MÂCON Temps plein

    **Activités**: - Réception et traitement des appels téléphoniques et courriels à destination du service exploitation des bâtiments pour les dépannages ; - Gestion informatique des interventions (+ de 3000/an), notamment création et diffusion des fiches d'intervention ; - Création d’ordres de services ; - Élaboration et suivi des contrats et...


  • 71000 Mâcon, France Ville de Mâcon Temps plein

    lettre de motivation, - CV actualisé - Si vous êtes fonctionnaire votre dernier arrêté de situation administrative - Si vous êtes lauréat.e d’un concours, votre inscription sur liste d’aptitude - Le cas échéant, votre reconnaissance en qualité de travailleur handicapé De préférence depuis le formulaire de la page « Offres d’emploi » du...


  • 71000 Mâcon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

    LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire, autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) **Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion,** **1014 lits, offre de soins...


  • Mâcon (71), France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction DIRECTION DES COLLEGES Service COL. ST EXUPÉRY MÂCON Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière technique Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux Catégorie C Groupe RIFSEEP C2 NBI Non Ségur Non Prise de poste souhaitée 01/01/2025 Résidence administrative MÂCON Contact RH...