Responsable Préparation Froide en Restauration

Il y a 7 mois


Malakoff, France Newrest Temps plein

**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que **diriez vous** de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest **

**Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur **

**Newrest Restauration** recrute un(e) **Responsable Préparation Froide H/F** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Directeur de site, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

**MISSIONS**:
Le Responsable préparation froide supervise la réalisation, le dressage, la distribution des préparations froides.
- Vous contrôlez les préparations et dressages des mets simples froids: hors d'œuvre, salades, desserts simples, glaces,... par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des normes de réalisation précises: doses, composition,...
- Prestation : 3 entrées, salade bar et dessert bar + production de salade et sandwich
- Vous veillez au bon entretien du matériel qui est mit à votre disposition dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des valeurs de l'entreprise.
- Vous contrôlez l'approvisionnement et la gestion des stocks.
- Vous encadrez, organisez et coordonnez le travail de production de 3 personnes
- Vous appliquez strictement les règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Notre objectif commun est d'assurer la satisfaction des convives et d'entretenir d'excellentes relations avec nos clients

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:

- Type de site: Site Entreprise secteur Défense
- Horaires: du lundi au vendredi de 7h à 15h
- Nombre de repas: 600 couverts
- Effectif de l'équipe: 16
- Autres: casier judiciaire vierge obligatoire

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

**A PROPOS DE NEWREST**:

- Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



  • Malakoff, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Cuisinier **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous...

  • Employe de Restauration

    il y a 2 semaines


    Malakoff, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiQue diriez-vous de découvrir l’Univers de la Restauration Collective avec Newrest !!** **Au menuProduits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective, sur un établissement Défense basé à Malakoff (92).** **EMPLOYE DE...


  • Malakoff, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-10837 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LOUIS GIRARD - 85 rue Louis Girard - 92240 - MALAKOFF un ou une Agent ou Agente de restauration Sous la responsabilité du chef ou de la cheffe de cuisine, du...


  • Malakoff, France LE SPECIAL RESTAURANT MALAKOFF Temps plein

    Rejoignez-nous chez "Le Special" ! Chaine de restauration rapide Halal. Poste : Employé Polyvalent en Restauration Rapide Tâches du poste: - Travail en cuisine - Accueil des clients - Préparation et mise en place - Entretien des locaux Qualités recherchées: - Polyvalence - Flexibilité - Dynamisme - Sérieux Avantages du poste: - Horaires...


  • Malakoff, France LE SPECIAL RESTAURANT MALAKOFF Temps plein

    Rejoignez-nous chez "Le Special" ! Chaine de restauration rapide Halal depuis 1999. Poste : Employé Polyvalent en Restauration Rapide Tâches du poste: - Travail en cuisine - Accueil des clients - Préparation et mise en place - Entretien des locaux Qualités recherchées: - Polyvalence - Flexibilité - Dynamisme - Sérieux Avantages du poste: -...


  • Malakoff, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que **diriez vous** de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef de partie chaud H/F** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 4 mois


    Malakoff, France Monbanquet Temps plein

    **Nous recherchons dans le cadre de notre activité de traiteur un chef de partie à temps plein.** **Missions**: - Élaborer et présenter les préparations culinaires et boissons dans le respect des fiches techniques avec produits frais et de saison et suivre les instructions de dressage Pieces traiteurs froides & plateaux repas - Respecter les règles...


  • Malakoff, Île-de-France Sixtine Temps plein

    Sixtine Aménagement, leader sur la restauration des monuments historiques et œuvre à devenir un acteur incontournable de la rénovation du patrimoine sur le marché du luxe. Historiquement axé sur la maçonnerie et la pierre de taille, nous sommes également référence dans le travail du bois, la peinture décorative, la sculpture et nous nous...


  • Malakoff, France Safran Temps plein

    **Description du poste**: Et si vous rejoigniez le vol à destination de Safran Electronics&Defense ? ✈️ Safran Electronics&Defense est une société du Groupe Safran. Avec plus de 12 500 salariés, Safran Electronics&Defense rayonne à l'international avec 50 sites dont 25 en France. Nous sommes le leader mondial en calculateurs de moteurs, de...


  • Malakoff, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-4546 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LOUIS GIRARD - 85 rue Louis Girard - 92240 - MALAKOFF un ou une Agent ou Agente d'entretien général La Région Ile-de-France gère 474 lycées en Ile de France...


  • Malakoff, France VIFEO Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos client un Responsable de Service Nextlabs H/F avec 4ans d'expériences. Il s'agit d'un poste ouvert dans le cadre de la mise en place du service groupe Nextalbs afin de fournir à l'ensemble des sociétés du groupe un service de sécurisation des données. La mission consiste en phase projet du service, d'apporter un...


  • Malakoff, France Groupe Casino Temps plein

    **Mission**: Chez nous, apportez votre rapidité et votre organisation. Venez rayonner avec nous ! **Préparez les commandes, c’est votre rayon !** **Soyez le ou la responsable des commandes en ligne**: - Chargez la préparation des commandes effectuées par les clients sur le site Amazon.fr à l'aide d'un bordereau de commande informatisé. - Préparez...


  • Malakoff, France Iagona Temps plein

    **MISSIONS** Nous recherchons un(e) **Responsable hotline groupe **avec comme principales missions: - Le management des responsables hotline multi-sites: - Mise en place d’une organisation permettant d’améliorer la satisfaction clients, - Faire monter en compétence les équipes en liaison avec les responsables, - Optimiser la répartition de la...


  • Malakoff, France MBDA France Temps plein

    Dans un environnement national, international, multiculturel et multidisciplinaire, au sein de l'entité Éthique, Conformité et Responsabilité sociétale (ECR) de MBDA France, vous êtes responsable de la mise en œuvre des politiques et procédures du programme de conformité anti-corruption pour la supply chain et des filiales France, de l'évaluation...

  • Boucher (H/F)

    il y a 2 semaines


    Malakoff, France soleil levant Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un boucher ou une bouchère passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation, du conditionnement et de la vente de produits carnés, tout en garantissant un service client de qualité. Votre expertise contribuera à offrir à nos clients des produits frais et...

  • Pizzaïolo (H/F)

    Il y a 2 mois


    Malakoff, France FACTORY BOWLING Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un pizzaiolo ou une pizzaiola passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique chez SMILE WORLD à Malakoff. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos délicieuses pizzas, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle à notre clientèle. **Responsibilities** -...

  • Responsable Recrutement

    il y a 2 semaines


    Malakoff, France Sig Temps plein

    SIG FRANCE - RESPONSABLE RECRUTEMENT H/F Postuler - MALAKOFF (92) - CDI - Selon Profil - Confirmé - LeLa force de notre Groupe repose sur son expertise métier et ses équipes de spécialistes qui concentrent leur action au service des professionnels du bâtiment et de l'industrie.En France, SIG opère dans les 2 métiers du groupe, à travers 2 enseignes...


  • Malakoff, France Spie Temps plein

    **Description du poste**: **Intitulé de la fonction / poste**: Responsable d'Activité Amiante H/F **Type de contrat**: Durée indéterminée **Nature de contrat**: Temps plein **Statut**: Cadre **Votre mission**: SPIE Protection Incendie, filiale de SPIE Nucléaire, est spécialisée dans les activités de décontamination (amiante, plomb, FCR, etc.)...

  • Responsable Fiscalité France

    il y a 2 semaines


    Malakoff, France ATC France Temps plein

    **ENTREPRISE**: American Tower Corporation, leader mondial des réseaux d’infrastructure télécoms, 6500 personnes dans le monde, 10 Mds de chiffres d’affaires, côté à New York, recherche pour sa filiale française situé au siège parisien, un(e) Responsable Fiscalité France. L’entreprise offre des conditions attractives (accord de...

  • Responsable œnotourisme

    il y a 4 semaines


    Malakoff, France OpenSourcing Temps plein

    Entreprise :Opensourcing, cabinet de recrutement, recherche pour son client NICOLAS, numéro 1 dans la vente de vins et spiritueux, unCaviste gérant mandataire non salarié (H/F) Poste à pourvoir en IDF (Différentes caves disponibles, au choix)En contrat de gérant mandataire.Description du poste :Devenez Gérant Mandataire Non Salarié !Notre statut vous...