Second de Cuisine

Il y a 2 mois


Amboise, France VVF Temps plein

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.

VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an.

Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.

VVF c’est aussi 650 salariés permanents et 3500 saisonniers chaque année.

Rejoignez nous

**Poste**:
**Informations générales du poste**:

- Dates : du &er septembre au 15 novembre 2023
- Salaire : 1950 euros brut par mois
- 35 heures par semaine
- 2 jours de congés par semaine
- Logement seul possible sur place

**Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus.**

**Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence.**

**Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes**:

- Assurer la préparation des plats
- Dresser et mettre en place les buffets si besoin
- Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
- Respecter les fiches techniques et le cadre VVF
- Contrôler, si besoin, l’adéquation entre les commandes et les besoins
- Remplacer le chef de cuisine en son absence

**Profil**:
**Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l’équipe et des vacanciers.**

**Vous êtes issu d’une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez de l’expérience sur le même type de poste.**

**Votre esprit d'équipe et votre sens de l'initiative seront également valorisés afin de véhiculer les valeurs de VVF.**

**Vous devez posséder obligatoirement**:

- Connaissance des normes HACCP
- Utilisation des appareils selon les normes de sécurité

**Les "plus" qui peuvent faire la différence**:

- Hébergement et alimentation sur place selon les sites (selon barème)
- Tickets restaurants (si pas de restauration)
- Mutuelle familiale
- CSE (dès 8 mois d’ancienneté sur une ou deux saisons consécutives)
- 13 ème mois (dès 8 mois d’ancienneté sur une ou deux saisons consécutives)
- Des accords sur la parentalité pour accompagner les parents dans leurs projets
- Des parcours de formation accessibles à toutes et tous
- Un état d’esprit solidaire et engagé
- Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous

**Process recrutement**:
Un premier entretien est prévu avec le ou la directrice du site. Prévoyez 1h.

**Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe **

**« À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap** ».



  • Amboise, France MA RESERVE Temps plein

    Dans le cadre de son développement, et de l'ouverture prochaine de son établissement à Amboise, Ma Reserve recrute un Second / Seconde de cuisine H/F. Vous intégrerez une entreprise à fort potentiel de développement. Travail du lundi au vendredi: repos les samedi et dimanche. Horaires fixes de journée. Vos missions: Pour commencer vous aurez en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Amboise, France restaurant Les Arpents Temps plein

    Restaurant de qualité référencé au guide Michelin et au Gault et Millau, proposant une cuisine faite a base de produits frais et locaux, cherche SECOND DE CUISINE afin de compléter son équipe. vous travaillerez au sein d'une brigade jeune et dynamique. Vous assisterez le chef dans ses différentes taches et le remplacerai lors de ses absences. Deux...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Amboise, France restaurant Les Arpents Temps plein

    Restaurant de qualité référencé au guide Michelin et au Gault et Millau, proposant une cuisine faite a base de produits frais et locaux, cherche SECOND DE CUISINE afin de compléter son équipe. vous travaillerez au sein d'une brigade jeune et dynamique. Vous assisterez le chef dans ses différentes taches et le remplacerai lors de ses absences. Deux...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Amboise, France restaurant Les Arpents Temps plein

    Restaurant de qualité référencé au guide Michelin et au Gault et Millau, proposant une cuisine faite a base de produits frais et locaux, cherche SECOND DE CUISINE afin de compléter son équipe. vous travaillerez au sein d'une brigade jeune et dynamique. Vous assisterez le chef dans ses différentes taches et le remplacerai lors de ses absences. Deux...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Amboise, France VVF Temps plein

    **Informations générales du poste**: - CDD **à pourvoir du 30/01/2023 au 31/10/2023** - Rémunération de 1900€ brut par mois **Le ou la second(e) de cuisine élabore les repas et doit avoir un bon contact avec l'équipe de restauration.** **Force de proposition et leader, vos missions sont les suivantes**: - Assurer la préparation des plats -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Amboise, France société d'exploitation touristique amboisienne Temps plein

    Restaurant semi gastronomique Amboise, recherche chef de partie confirmé pour poste évolutif second de cuisine service en continue, 2 jours de repos hebdo. équipe jeune et dynamique salaire selon expériences et compétences contact au 06.43.72.38.64 Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 250,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Amboise, France VVF Villages Temps plein

    Force de proposition et leader, vos missions sont les suivantes : - Assurer la préparation des plats - Dresser et mettre en place les buffets si besoin - Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition - Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP - Respecter les fiches techniques et le cadre VVF - Contrôler, si...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Amboise, France VVF Temps plein

    **Informations générales du poste**: - Contrat CDD à pourvoir **du 30/01/2023 au 31/10/2023**: - Rémunération de 2000€ brut par mois - 35 heures par semaine **Sous la responsabilité de la directrice du village, le ou la chef/cheffe de cuisine est le/la garant(e) de la satisfaction client concernant l’alimentation. Vous managerez votre brigade...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois


    Amboise, France Relais de Chambord Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Amboise, France Relais de Chambord Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Amboise, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...


  • Amboise, France Relais de Chambord Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Amboise, France VVF Villages Temps plein

    Description de l'entreprise VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de destinations...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Amboise, France Restaurant L'Ambacia Anne de Bretagne Le Vinci Temps plein

    Recherche un cuisinier et un crêpier et un second de cuisine durée de 2 à 7 mois pendant la saison d'avril à novembre, pouvant devenir un CDI. Dans un cadre agréable au pied du château d'Amboise, le groupe gère plusieurs restaurants qui permettent d'évoluer dans différent type de cuisine avec salaire intéressant et évolutif. N'hésitez pas à nous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Amboise, France Restaurant L'Ambacia Anne de Bretagne Le Vinci Temps plein

    Recherche un cuisinier et un crêpier et un second de cuisine durée de 3 à 7 mois pendant la saison d'avril à novembre, pouvant devenir un CDI. Dans un cadre agréable au pied du château d'Amboise, le groupe gère plusieurs restaurants qui permettent d'évoluer dans différent type de cuisine avec salaire intéressant et évolutif. N'hésitez pas à nous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Amboise, France RESTAURANT AMBOISE Temps plein

    Recherche un cuisinier et un crêpier et un second de cuisine durée de 4 à 7 mois pendant la saison de mai à novembre, pouvant devenir un CDI. Dans un cadre agréable au pied du château d'Amboise, possibilité de travailler dans plusieurs restaurants qui permettent d'évoluer dans différent type de cuisine avec salaire intéressant et évolutif....

  • Commis de Salle

    Il y a 2 mois


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Commis de Salle

    il y a 1 mois


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Chef Sommelier

    Il y a 2 mois


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...