Sous-chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Marseille, France LE MAS DU LANGOUSTIER Temps plein

LE MAS DU LANGOUSTIER** est une petite entreprise située sur l'île de Porquerolles (83400). Notre société est professionnelle, agile et professionnelle.

Nous recherchons un(e) Sous chef de cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser l'équipe de cuisine. Votre rôle consistera à garantir la qualité des plats servis et à maintenir un environnement de travail propre et organisé.

**Définition de la mission**:

- Etre le bras droit du Chef de Cuisine.
- En charge du bon fonctionnement de la cuisine et du bon déroulement des services.
- Assurer la formation des équipes aux procédures de la cuisine et veiller à ce que les fiches recettes soient bien apprises et maitrisées
- Veiller à la bonne utilisation et au bon fonctionnement de l’ensemble du matériel mise à disposition
- Veiller au bon suivi et à la bonne utilisation des outils HACCP fournis : E pack hygiène
- Veiller au respect des normes d’hygiène
- Veiller au bon approvisionnement de la cuisine
- Participer pleinement à la création des différentes recettes avec le Chef de cuisine
- Être force de proposition pour de nouvelles procédures, de nouveaux fournisseurs ou tout autres éléments pouvant améliorer les conditions de travail ou la qualité des prestations fournies.
- Veillez à ce que les services de la Pinède ou de l’Olivier soient bien organisés et bien suivi. Reporter tout dysfonctionnement et si besoin faire une réunion pour ne plus qu’une situation se reproduise.
- Veillez à la bonne entente de ses équipes afin de fournir un cadre de travail agréable, professionnel, dynamique et bienveillant à l’ensemble des équipes.
- Reporter tout problème à son supérieur hiérarchique afin de trouver la meilleure solution dans les meilleurs délais.
- Mettre en place des plannings de travail quotidien et hebdomadaire pour les équipes.
- Vérifier que chacun effectue bien le travail qui lui est demandé, et si ce n’est pas le cas, prendre des mesures correctrices.
- Poste logé et nourri
- Contrat CDD 40h00
- Salaire net : 2800 €

Type d'emploi : CDD

Salaire : 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France BASTIDE DE MARIE Temps plein

    Notre établissement **La Bastide de Marie** à **Ménerbes** recrute (H/F) pour la saison d'été 2024, un(e) **SOUS CHEF DE CUISINE**: **VOS MISSIONS**: - Mise en place cuisine, - Exécution des recettes de la carte - Responsable de l’entretien et du respect du matériel de la cuisine - Respect de la législation en vigueur, HACCP - Gestion des denrées...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Job opening criteria The company Après trois siècles d'histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d'Aix-en-Provence. Jusqu'alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la...

  • Sous-chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Pour son ouverture, Le Château de Théoule (06) et son restaurant Gastronomique, maison du groupe Millésime 5 étoiles, recrute sa ou son Sous Chef de Cuisine Junior H/F. Créée en 2014, Millésime est un groupe hôtelier haut de gamme atypique, décomplexé, qui s'impose à travers ses établissements, comme un véritable ambassadeur de l'art de vivre...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Marseille, France Forest Temps plein

    Le restaurant _**Forest **_est un des nombreux restaurants du groupe MOMA GROUP qui compte actuellement 22 restaurants entre Paris et Saint-Tropez dont Le Café Lapérouse, Manko, Andia, le Victoria ainsi que le Bœuf sur le toit et bien d’autres célèbres restaurants de la capitale. Après la terrasse des Galeries Lafayette, avec ses deux restaurants...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous Chef de Cuisine (Café Brunch) Relevez le défi de diriger notre cuisine en tant que Chef passionné au sein de notre café brunch emblématique à Marseille. Nous sommes ouverts 7/7, pas de coupure. Nous recherchons un(e) talentueux(se) et motivé(e) Sous Chef pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous travaillerez...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Andia - MOMA GROUP Temps plein

    Fondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Restaurant Tom Cariano Temps plein

    Le restaurant Tom Cariano a une capacité de 40-80 couverts par service, une grande terrasse et salle de restaurant entièrement vitrée. Nous proposons une cuisine de saison avec des produits locaux et des pêcheurs de la baie d'Hyères. Pour la nouvelle saison 2023, nous recherchons pour compléter notre équipe un/une sous Chef Restaurant en bord de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Restaurant Tom Cariano Temps plein

    Le restaurant Tom Cariano a une capacité de 40-80 couverts par service, une grande terrasse et salle de restaurant entièrement vitrée. Nous proposons une cuisine de saison avec des produits locaux et des pêcheurs de la baie d'Hyères. Nous recherchons pour compléter notre équipe un/une sous Chef Restaurantion, séminaire, banquet, mariage Restaurant...

  • Junior Sous Chef

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Radisson Blu Hotel - Marseille - Kitchen Temps plein

    Avez-vous la passion de la cuisine et aimez vous gérer une équipe de passionnés de gastronomie ? Nous recherchons un Junior sous chef de cuisine en CDI pour compléter notre brigade. Notre hôtel ** de 189 chambres est idéalement situé sur le Vieux-Port de Marseille. Il abrite un restaurant bien connu " le Quai du 7ème" qui propose une cuisine de...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Situé dans le charmant village de la Cadière d’Azur, près de Bandol, la Maison Bérard vous accueille pour vous faire découvrir son hôtel 4* de 32 chambres, son spa de 500m², sa piscine extérieure, ainsi que son restaurant 1 étoile Michelin et 1 étoile verte, qui propose une cuisine méditerranéenne savoureuse...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Likeo Temps plein

    Restaurant du Producteur à l'assiette!Produits provenants de producteurs locaux et de saison. Carte courte 3 entrées, une salade, 4 plats deux viandes deux poissons (pêche locale arrivage quotidien), 4 desserts. 80 couverts max par service. Cuisine provençale méditerranéenne. Réel bras droit du chef de cuisine, vous serez en charge de la confection,...

  • Chef Gérant

    il y a 7 jours


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion Espace multi-accueil situé à Nimes, produisant 60 repas par jours (bébés, moyens et grands), vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Restaurant Pont de l’Orme Temps plein

    Restaurant au pied du mont Ventoux, dans un cadre magnifique avec une équipe sympa, recherche un chef de partie H/F dynamique et sérieux, connaissance et maitrise des cuissons, rapidité, mise en place de son poste, gestion et commande des stocks. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ par mois Programmation: - Du lundi au vendredi -...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine


    Marseille 6e, France Le Restaurant de Notre Dame de la Garde Temps plein

    Pour le restaurant de type brasserie, de la Basilique Notre Dame de la Garde, nous recherchons un sous-chef, créatif, motivé, sérieux et avec une expérience dans de grand maison pour intégrer notre équipe de cuisine jeune et dynamique. **Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche**, 2 jours de repos par...

  • Junior Sous Chef

    il y a 7 jours


    Marseille, France Radisson Blu Hotel - Marseille - Kitchen Temps plein

    Avez-vous la passion de la cuisine et aimez vous gérer une équipe de passionnés de gastronomie ? Nous recherchons un Junior sous chef de cuisine en CDI pour compléter notre brigade. Notre hôtel ** de 189 chambres est idéalement situé sur le Vieux-Port de Marseille. Il abrite un restaurant bien connu " le Quai du 7ème" qui propose une cuisine de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Restaurant Le Goût des Alpilles BY FRED Temps plein

    Nous recherchons un/une Chef (fe)de Cuisine (H/F) en CDI à 42 Heures/Semaine pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef(fe) Cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, du service en cuisine, de la gestion des stock... Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Elaboration et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France La Bastide du Clos des Roses Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos établissements basé à Fréjus-Saint Raphael, un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et innovants. Responsabilités: - Préparer...

  • Chef Exécutif

    il y a 4 semaines


    Marseille 6e, France La Petite Cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre nouveau concept de restauration de type brasserie en plein coeur de Marseille un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Chef Exécutif. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Experience sur poste similaire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    GOUTS DU MONDE recherche son futur : CHEF(fe) de cuisine du lundi au vendredi que le midi ! Management Organisation et RH : - Identifier les besoins et définir les actions à mettre en place afin de développer les compétences des équipes en cuisine. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel...