Chef Cuisinier

il y a 3 semaines


Nîmes, France Le Marcellino Temps plein

Après un important incendie, notre restaurant, ( 150 à 200 couverts / jour ) vieille institution de + de 25 ans à Nîmes, ré ouvrira ses portes avec une nouvelle déco, nouvelle ambiance, début septembre 2025.

Nous recherchons donc un Chef de cuisine pour élaborer une cuisine créative italienne et méditerranéenne en tenant compte de l'évolution des goûts et des tendances, de la saisonnalité et des coûts.

SES COMPETENCES : AVOIR UNE EXPERIENCE REELLE EN CUISINE TRADITIONNELLE ITALIENNE
- Gestion des achats, calcul des ratios...
- Management de son équipe
- Hygiène et sécurité alimentaire

SES QUALITES : leadership, exemplarité, très bon relationnel, dynamique, adaptabilité, rigueur et organisation

Un chef de cuisine se doit d'être un exemple pour toute sa brigade, véritable référence, observé et imité, c'est à lui de forger une équipe solide, rigoureuse et professionnelle.

Il est la pièce maîtresse du restaurant et parfois même sa vitrine, le chef en cuisine se doit d'être un excellent communiquant et un pédagogue avec son équipe et la salle.

REMUNERATION de 2500€ à 3000€ Net, fonction des compétences et de l'investissement personnel

Période de travail de 8 heures / 6services midi + 4 services soirs

FERME LE DIMANCHE + 1 JOUR DE REPOS
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._



  • Nîmes, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un cuisinier junior qualifié pour renforcer son équipe à Nîmes, France. En tant que cuisinier junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...


  • Nîmes, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Rejoignez beBee Professionals, une équipe culinaire passionnée à Nîmes, France. Nous recherchons un Maitre Cuisinier Exécutif pour rejoindre notre équipe dynamique.SalaireNous proposons un salaire compétitif de 40 000 € par an (selon les qualifications et l'expérience), avec des avantages tels que le partage des pourboires et la participation aux...

  • Cuisinier Polyvalent

    Il y a 3 mois


    30000 Nîmes, France Les Enfants Sages Temps plein

    **Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture imminente d'un restaurant au concept innovant situé au cœur de Nîmes. Pour compléter notre équipe de cuisine dynamique, nous recherchons un Cuisinier Polyvalent possédant des compétences en pâtisserie.** **Détails du poste**: - Type de contrat : CDI** **- Disponibilité : 35 heures par semaine, du mardi...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    30900 Nîmes, France Ever’in Temps plein

    OFFRE D’EMPLOI - CUISINIER H/F Vos missions: - Vous assurez la mise en place des préparations préliminaires - Vous exécutez des recettes sous la supervision du Chef de Partie - Vous réalisez des plats simples - Vous dressez les assiettes - Vous entretenez et nettoyez votre lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP - Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    30900 Nîmes, France Bistrot 148 Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    30000 Nîmes, France Brasserie La Maisonnée Temps plein

    **Chef Cuisinier (H/F)** **Job Overview** Nous recherchons un Chef Cuisinier créatif et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. **Responsabilités**: - Superviser la préparation des aliments et assurer un service de qualité - Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    30900 Nîmes, France Korian Temps plein

    À travers ses différentes expertises, le groupe Korian se dédie à une même mission de proximité : l’accompagnement et le soin des personnes fragiles ou/et âgées. Les femmes et les hommes de Korian ont un attachement profond à cette mission qui fonde leur engagement professionnel et inspire la culture d’entreprise et les 3 valeurs du Groupe :...

  • Chef Culinaire Senior

    il y a 1 mois


    Nîmes, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Offre d'Emploi - Cuisinier à NîmesbeBee Professionals cherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à Nîmes, en France.Description du PosteEn tant que Chef Culinaire Senior, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de plats de qualité qui répondent aux attentes de nos clients. Vous devrez garantir la...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 1 mois


    Nîmes, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Nîmes, France. Le salaire compétitif est compris entre 35 000 € et 40 000 € par an.Déscription du posteEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients. Vous...

  • Chef de partie Patisserie

    il y a 4 semaines


    Nîmes, France Hosco Temps plein

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...

  • Boucher Qualifié/H/F

    il y a 3 semaines


    Nîmes, Occitanie, France Coopérative U Temps plein

    Nos clients attendent beaucoup de nous, notamment pour trouver des conseils avisés sur les meilleures viandes disponibles. Pour répondre à ces attentes, nous avons besoin d'un expert de la viande qui peut partager son savoir-faire avec eux.Ce métier est très gratifiant car il vous permettra de faire connaître les éleveurs locaux, leurs valeurs et...

  • Cusinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    30000 Nîmes, France The Seven Hills Pub Temps plein

    **À propos de nous** The Seven Hills Pub est une petite entreprise située à 30000 Nîmes. Notre société est professionnelle, centrée sur le client et vous propose un cadre de travail confortable. Points clés de notre environnement de travail: - Fermé le dimanche, repos le lundi. - Repas fourni Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération :...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    30900 Nîmes, France Restaurant Jérôme Nutile - Bistr'AU - Hôtel Mas de Boudan - SARL MAJU Temps plein

    **Position dans le service**: Sous la responsabilité du Chef Jérôme NUTILE et du chef du Bistr'AU, vous travaillez au sein d’une brigade. **Description du poste**: **Mission principale**: Préparer les entrées / plats et assurer le service avec passion et rigueur **Taches du poste**: - Préparation des plats dans le respect des règles d’hygiène...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Nîmes (30), France Colisée France Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe **de la Résidence Les Soleiades** ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance **et sont ainsi...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    30000 Nîmes, France Brasserie Le palace Temps plein

    **Descriptif du poste** **Responsabilités**: - Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas - Superviser le personnel de cuisine et les aider à maintenir des normes élevées - Gérer les stocks alimentaires et passer des commandes lorsque nécessaire - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à...

  • Personnel Cuisine

    il y a 1 mois


    30000 Nîmes, France Les Enfants Sages Temps plein

    Rejoignez notre équipe dans une nouvelle aventure culinaire ! Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine de notre grande brasserie, un lieu de convivialité et de bonne cuisine. Situé en périphérie de Nîmes avec parking à disposition, le restaurant est ouvert uniquement le midi. Nous recrutons: - Plongeur(se) - Cuisinier(e) avec solides...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    30000 Nîmes, France Balme Nîmes Temps plein

    Balme est spécialisé dans la commercialisation de truffe fraîche et de produits truffés depuis 4 générations. Nos établissements, au nombre de 10 en France, combinent l’ambiance d’un Bistrot de marché à une Épicerie Fine où les amateurs de truffes, bonne bouffe et bonne ambiance pourront se régaler. Pour son établissement situé au 35 rue...


  • Nîmes (30), France Croix-Rouge française Temps plein

    Critères de l'offre Présentation de la Croix-Rouge **Vous rejoignez une filière "Personnes âgées & Domicile" qui**: Développe une philosophie singulière de prise en soins et d'accompagnement autour de la participation et de l'inclusion sociale ; Se dote de structures complémentaires offrant aux personnes âgées un parcours de vie adapté et permet...