Chef de Cuisine Restaurant Bistronomique Culture
Il y a 6 mois
**Notre cabinet de recrutement**
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
Consultez notre site internet
**Voici les détails du poste proposé**
Bienvenue à Nantes
Situé à proximité immédiate de Nantes, établissement très sympa, culture américaine, de qualité, très bien noté et apprécié de sa clientèle, avec ambiance et proposant des évènements vous accueille au poste de Chef de cuisine.
Restauration de type brasserie, de qualité élaborée Maison à base de produits frais et locaux.
Elaboration des cartes et menus
Encadrement d'une brigade de 8 collaborateurs pour envoyer en moyenne 150/200 couverts par jour.
Planning mixte journées continues / coupures
2 jours de repos consécutif, repos week-end par roulement avec votre second.
Salaire 48K€ environ selon profil et expérience
**Le profil que nous recherchons pour cet établissement**
De formation hôtellerie restauration et diplômé.
Vous êtes un chef passionné, autonome et avez de belles connaissances en restauration bistronomique.
Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années en tant que Chef de cuisine ou vous souhaitez évoluer du poste de Second vers un premier poste de chef.
Vous avez l'habitude de travailler sur des établisssments à volume important.
Vous travaillez les produits frais et locaux.
Vous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
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Chef de Cuisine Restaurant Bistronomique Culture
Il y a 5 mois
Nantes, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein**Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Consultez notre site internet **Voici les détails du...
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Chef de Cuisine Restaurant Bistronomique Culture
Il y a 6 mois
Nantes, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein**Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Consultez notre site...
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Chef de Cuisine Bistronomique Culture Usa Nantes
Il y a 6 mois
Nantes, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein**Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. **Voici les détails du poste proposé** Bienvenue à...
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Chef de cuisine bistronomique h/f
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France SOLVE RECRUTEMENT Temps pleinSolvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, un groupe indépendant composé de plusieurs brasseries prestigieuses, son :Chef de cuisine bistronomique h/fCDI basé à Nantes (44)Rattaché au propriétaire du groupe, vous investissez la cuisine ultra équipée de ce restaurant établi dans une bâtisse atypique du 20ème siècle,...
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Chef de cuisine bistronomique h/f
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France SOLVE RECRUTEMENT Temps pleinSolvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe indépendant composé de plusieurs Brasseries prestigieuses, son :Chef de cuisine bistronomique h/fCDI basé à Nantes (44)Rattaché au Propriétaire du Groupe, vous investissez la cuisine ultra équipée de ce restaurant établi dans une bâtisse atypique du 20eme siècle,...
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Chef de cuisine bistronomique h/f
il y a 1 mois
Nantes, France SOLVE RECRUTEMENT Temps pleinSolvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe indépendant composé de plusieurs Brasseries prestigieuses, son :Chef de cuisine bistronomique h/fCDI basé à Nantes (44)Rattaché au Propriétaire du Groupe, vous investissez la cuisine ultra équipée de ce restaurant établi dans une bâtisse atypique du 20eme siècle,...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Nantes, France YDEO Temps plein**L'entreprise** Le Pichet est un restaurant situé à Vitré (35) reconnu pour sa cuisine française raffinée et sa passion pour la bistronomie. Avec une nouvelle formule axée sur la dégustation, la découverte des saveurs, Le Pichet met en valeur des ingrédients locaux et de saison. L'établissement promet de satisfaire les palais les plus exigeants...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Nantes, France Restaurant GAYA de Pierre Gagnaire Temps pleinLe Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse et son bistrot à Châtelaillon-Plage recrute : un(e) Commis de Cuisine (H/F) Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Notre restaurant "Le Bistrot de la Grande Terrasse" propose une cuisine bistronomique et...
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Chef de cuisine créatif h/f
il y a 3 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France SOLVE RECRUTEMENT Temps pleinS'investir dans un poste de chef de cuisine bistronomique au sein du groupe indépendant de brasseries prestigieuses est une opportunité exceptionnelle pour un professionnel motivé.Ce poste vous permettra de prendre en charge une équipe de 9 personnes, composée de responsables de cuisine, de seconds, de chefs de partie...Votre rôle consiste à...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Nantes, France 2 Potes au Feu Temps pleinUn poste de second de cuisine ou chef de partie en CDI est à pourvoir dans notre établissement ! Nous recherchons un(e) second de cuisine avec l'expérience pour intégrer notre équipe dès que possible. Cuisine type traditionnel, bistronomique avec des produits frais. Nous recherchons une personne ponctuelle, dynamique, motivée qui travaillera en...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Nantes, France Restaurant GAYA de Pierre Gagnaire Temps pleinLe Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse et son bistrot à Châtelaillon-Plage recrute : un(e) Commis de Cuisine (H/F) Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Notre restaurant "Le Bistrot de la Grande Terrasse" propose une cuisine bistronomique et...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Nantes, France MACOHA Temps pleinLe MACOHA Kitchen + bar situé sur l’ile de Nantes à 200m du Palais de Justice cherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour intégrer la brigade début mars. Si t’es passionné(e) de bonne cuisine, organisé(e) & que t’en as marre de la bavette frites alors rejoins nous ! On cherche notre Top Chef ! Quelques requis essentiels avant que tu...
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Barman/serveur (H/F)
Il y a 5 mois
Nantes, France Restaurant GAYA Cuisine De Bords de Mer Pierre Gagnaire Temps pleinLe Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute **:un(e) Barman(H/F) **en CDI 39h. Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Notre restaurant "Le Bistrot de la Grande Terrasse" propose une cuisine Bistronomique et Gastronomique...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Nantes, France Hotel LA REPOSEE Temps pleinLe réputé Hôtel La Reposée rouvre bientôt!! Rejoignez nous pour compléter notre équipe! Nous sommes toujours à la recherche du second de cuisine pour notre restaurant bistronomique La Table de François Le Second(e) de cuisine est l'assistant(e) direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Nantes, France Le Bistrot de la Grande Terrasse Temps pleinLe Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute un(e) Second de cuisine H/F Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Notre restaurant "Le Bistrot de la Grande Terrasse" propose une cuisine bistronomique et Gastronomique pour...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Nantes, France Franchisé Accor Temps pleinLe Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute un(e) Second de cuisine H/F Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Notre restaurant "Le Bistrot de la Grande Terrasse" propose une cuisine bistronomique et Gastronomique pour...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Nantes, France Restaurant L'apostrophe Temps pleinLe restaurant L'apostrophe, situé sur le port de Sucé-sur-Erdre offre une terrasse au bord de l’Erdre. Le restaurant est situé à 15 minutes de Nantes. Côté carte, nous proposons une carte traditionnelle de type brasserie haut de gamme. Nous recherchons pour gérer notre équipe composée de 3 personnes, **un ou une Chef(fe) de Cuisine avec...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Nantes, France Restaurant GIORGIO Temps pleinLE GIORGIO, 6 rue Albert Londres 44300 NANTES EST Nous recherchons un SECOND DE CUISINE EXPERIMENTE H/F pour travailler dans notre superbe restaurant. Second de cuisine signifie pouvoir remplacer la cheffe quand elle n'est pas là et être capable de diriger la cuisine et guider les chefs de partie et commis de cuisine. Toute la cuisine est faîte maison et...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Nantes, France Restaurant GIORGIO Temps pleinLE GIORGIO, 6 rue Albert Londres 44300 NANTES EST Nous recherchons un SECOND DE CUISINE EXPERIMENTE H/F pour travailler dans notre superbe restaurant. Second de cuisine signifie pouvoir remplacer la cheffe quand elle n'est pas là et être capable de diriger la cuisine et guider les chefs de partie et commis de cuisine. Toute la cuisine est faîte maison et...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Nantes, France Ibis Nantes Nord Treillieres Temps pleinNous recrutons pour notre restaurant tout neuf Albert’s Place au nord de Nantes un second (H/F) Venez découvrir ce nouveau restaurant tout juste sorti de terre orienté vers la bistronomie et le vin. L’équipe est entièrement à construire suite à l’ouverture prévu dans une semaine ! Vous secondez le chef tous les jours comme un vrai duo. Nous...