Commis de Cuisine

Il y a 7 mois


Aubervilliers, France EHPAD CONSTANCE MAZIER Temps plein

Situé au cœur de la ville d’Aubervilliers, l’EHPAD Constance Mazier est un établissement public qui accueille 105 résidents ayant besoin d’accompagnement et d'aide au quotidien.

Accès facile en transport:

- METRO ligne 7 - arrêt Quatre Chemins - et BUS ligne 249 - arrêt maison de retraite
- METRO ligne 12 - arrêt Mairie d'Aubervilliers
- RER B - arrêt La Courneuve
Parking à disposition des professionnels.

Le service cuisine est piloté par un chef cuisine doté d'une grande expérience, soucieux du bien-être et du développement de son équipe, et engagé dans la politique d'amélioration continue de la prestation restauration (lutte contre la dénutrition, promotion de l'alimentation plaisir, mise en place du "manger-main" etc.). Un point d'attention est porté quotidiennement aux régimes et aux textures.

Le service cuisine travaille en étroite collaboration avec tous les services de l'EHPAD : soins, hébergement, administratif, technique, animation etc.

**Description du poste**

Le(a) cuisinier(e) est sous la hiérarchie directe du chef gérant de la cuisine.

En vacation, il(elle) travaille en 7h24 le matin ou l'après-midi (7h-14h54 avec 30 min de coupure ou 11h36-19h30 avec 30 min de coupure).
Il est sollicité selon les disponibilités communiquées à la chargée d'accueil qui appuie le chef gérant dans la réalisation des plannings.

**Missions**
- Assurer la production des repas sur place (liaison chaude), dans un esprit « comme à la maison » et en portant une attention au dressage des assiettes ;
- Réceptionner et ranger les marchandises en suivant la procédure de gestion des stocks ;
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité des denrées, des températures, des équipements, nettoyage des locaux ) ;
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe hôtelière : préparation des petits-déjeuners, service en salle
- Participer à la vie sociale de l’établissement

**Profil recherché**
- 1 an d’expérience
- Réactivité, rigueur, dynamisme, connaissances de la méthode HACCP, bon relationnel

**Rémunération**

Vacation de 7h24 : 89 € à 108 € brut (négociable, selon l’expérience)

**Contacts**:
Oumama DELLAL, chargée d'accueil et relations usagers : 01 53 56 35 35

Christophe PICART, chef gérant de la cuisine : 01 53 56 35 35

Type d'emploi : Temps plein, Intérim, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : 98,57€ par jour

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Aubervilliers, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

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  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Aubervilliers, France CLIMB UP Temps plein

    **Description de l'entreprise** Climb Up est le groupe leader en France sur le marché en plein essor de l’escalade indoor. En intégrant Climb Up, vous entrez dans un groupe en forte croissance, dans l’univers de l’escalade, accessible à tous ; une entreprise dans laquelle il est donné à chaque salarié de s’épanouir, de grandir et ainsi de...

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    Il y a 7 mois


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  • Chef de Cuisine Junior

    Il y a 3 mois


    Aubervilliers, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique chez beBee Professionals !Poste : Commis de CuisineLocalisation : Aubervilliers, FranceDescription du poste :Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe motivée ? Nous recherchons un Commis de Cuisine pour renforcer notre équipe à Aubervilliers, France.Responsabilités :Aider le chef...


  • Aubervilliers, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Vous cherchez un défi professionnel et une opportunité de croissance ?Poste : Commis de CuisineLocalisation : Aubervilliers, FranceDescription du poste :Nous recherchons un Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine à Aubervilliers, France. Vous serez chargé de l'aide au chef et au sous-chef dans la préparation des plats, ainsi que de la...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Aubervilliers, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Aubervilliers, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...


  • Aubervilliers, France Kodawari Ramen Temps plein

    Rôle: - Mise en place - Dressage - Service - Rangement et nettoyage du poste de travail - Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur A nos côtés, devenez un ambassadeur des ramen ! Belles opportunités de progression en interne. CDI 39H: Salaire entre : 1588e et 1752e net/mois - Mutuelle, - Jours fériés payés double sans...


  • Aubervilliers, France MM RESTAURATION Temps plein

    **FICHE DE POSTE** Vos missions une fois formés seront: - vous êtes chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, batteurs). - Vous assurez également le nettoyage des locaux de cuisine (carrelages et sols, tables de travail, écoulements)...


  • Aubervilliers, France SRCN Temps plein

    **Résumé du poste** L'employé(e) de préparation traiteur est responsable de la confection de nos produits traiteurs, en respectant scrupuleusement les recettes et les normes d'hygiène en vigueur. Il/Elle contribue à la qualité et à la fraîcheur de nos produits, garantissant ainsi la satisfaction de nos clients. **Principales responsabilités** -...


  • Aubervilliers, France Kodawari Ramen Temps plein

    Ce qu’on recherche: **Assistance au Chef de Cuisine**: - Accompagner le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne des activités du laboratoire. - Superviser les opérations et garantir la fluidité des processus de production. **Encadrement de l’équipe**: - Coordonner le travail des commis et cuisiniers du laboratoire. - Former les membres de...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    Il y a 4 mois


    Aubervilliers, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-11190 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée HENRI WALLON - 146 rue des Cités - 93300 - AUBERVILLIERS un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...


  • Aubervilliers, France Le saint emilion Temps plein

    Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) uniquement pour notre établissement afin d'assurer 2 services par jour. Lundi : service du midi Mardi à samedi : service du midi et soir Jour de repos : dimanche et lundi soir Nous recherchons une personne experimenté(e) motivé(e) organisé(e) et rapide pour un contrat a durée...

  • Sous Chef Laboratoire

    il y a 4 semaines


    Aubervilliers, France Kodawari Ramen Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous-Chef pour notre laboratoire de cuisine, où nous préparons avec soin les ingrédients et les bases qui font la réputation de nos ramen. - Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un laboratoire ou dans la cuisine japonaise. - Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rapide. - Esprit d'équipe,...

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    Il y a 2 mois


    Aubervilliers, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

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  • Aubervilliers, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    À beBee Professionals, nous recherchons un responsable culinaire senior pour rejoindre notre équipe gastronomique à Aubervilliers, en France. Ce poste est idéal pour les professionnels motivés qui souhaitent évoluer dans un environnement stimulant et créatif.SalaireLe salaire compétitif varie entre 2500€ et 3500€ nets par mois, avec partage des...

  • Commis (H/F)

    Il y a 7 mois


    Aubervilliers, France Restaurant Sèson Temps plein

    Le groupe Monsieur Jacques recrute un Chef de Partie/ Cuisinier dans le cadre du développement de son activité CATERING. Vous intégrerez une entreprise à taille humaine travaillant exclusivement des produits bruts et de saison. En qualité de Chef de Partie/ Cuisinier, vous disposez des savoirs suivants: - Maîtrise des techniques de cuisine -...


  • Aubervilliers, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Poste de Chef de PartieA propos de l'offreDécouvrez notre offre de carrière en tant que Chef de Partie chez beBee Professionals à Aubervilliers, en France.Salaire : 55 000 € par anDescription du posteEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients....


  • Aubervilliers, France Kodawari Ramen Temps plein

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    beBee Professionals, une entreprise dynamique du secteur de la restauration, recherche un Maître d'Hôtel Professionnel pour rejoindre son équipe à Aubervilliers en France.SalaireLe salaire offert est compétitif et compris entre 25 000€ et 35 000€ annuels, selon l'expérience. De plus, il y a partage des pourboires.Description du PosteEn tant que...

  • Maitre d'Hôtel Restaurateur

    il y a 1 semaine


    Aubervilliers, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Maitre d'Hôtel Restaurateur pour rejoindre son équipe à Aubervilliers. En tant que Maitre d'Hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la gestion du service en salle et dans la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos clients.ResponsabilitésMise en place de la salle : Assurez la mise en place de la...