Commis de Cuisine

Il y a 5 mois

Aubervilliers, France EHPAD CONSTANCE MAZIER Temps plein

Situé au cœur de la ville d’Aubervilliers, l’EHPAD Constance Mazier est un établissement public qui accueille 105 résidents ayant besoin d’accompagnement et d'aide au quotidien.

Accès facile en transport:

- METRO ligne 7 - arrêt Quatre Chemins - et BUS ligne 249 - arrêt maison de retraite
- METRO ligne 12 - arrêt Mairie d'Aubervilliers
- RER B - arrêt La Courneuve
Parking à disposition des professionnels.

Le service cuisine est piloté par un chef cuisine doté d'une grande expérience, soucieux du bien-être et du développement de son équipe, et engagé dans la politique d'amélioration continue de la prestation restauration (lutte contre la dénutrition, promotion de l'alimentation plaisir, mise en place du "manger-main" etc.). Un point d'attention est porté quotidiennement aux régimes et aux textures.

Le service cuisine travaille en étroite collaboration avec tous les services de l'EHPAD : soins, hébergement, administratif, technique, animation etc.

**Description du poste**

Le(a) cuisinier(e) est sous la hiérarchie directe du chef gérant de la cuisine.

En vacation, il(elle) travaille en 7h24 le matin ou l'après-midi (7h-14h54 avec 30 min de coupure ou 11h36-19h30 avec 30 min de coupure).
Il est sollicité selon les disponibilités communiquées à la chargée d'accueil qui appuie le chef gérant dans la réalisation des plannings.

**Missions**
- Assurer la production des repas sur place (liaison chaude), dans un esprit « comme à la maison » et en portant une attention au dressage des assiettes ;
- Réceptionner et ranger les marchandises en suivant la procédure de gestion des stocks ;
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité des denrées, des températures, des équipements, nettoyage des locaux ) ;
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe hôtelière : préparation des petits-déjeuners, service en salle
- Participer à la vie sociale de l’établissement

**Profil recherché**
- 1 an d’expérience
- Réactivité, rigueur, dynamisme, connaissances de la méthode HACCP, bon relationnel

**Rémunération**

Vacation de 7h24 : 89 € à 108 € brut (négociable, selon l’expérience)

**Contacts**:
Oumama DELLAL, chargée d'accueil et relations usagers : 01 53 56 35 35

Christophe PICART, chef gérant de la cuisine : 01 53 56 35 35

Type d'emploi : Temps plein, Intérim, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : 98,57€ par jour

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine Qualifié

    il y a 3 semaines

    Aubervilliers, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences en cuisine et de travailler dans une équipe motivée ?Poste : Commis de CuisineLocalisation : Aubervilliers, FranceDescription du poste :Nous recherchons un Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine à Aubervilliers, France. Vous serez chargé de l'aide...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Aubervilliers, France CLIMB UP Temps plein

    **Description de l'entreprise** Climb Up est le groupe leader en France sur le marché en plein essor de l’escalade indoor. En intégrant Climb Up, vous entrez dans un groupe en forte croissance, dans l’univers de l’escalade, accessible à tous ; une entreprise dans laquelle il est donné à chaque salarié de s’épanouir, de grandir et ainsi de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Aubervilliers, France CLIMB UP Temps plein

    **Description de l'entreprise** Climb Up est le groupe leader en France sur le marché en plein essor de l’escalade indoor. En intégrant Climb Up, vous entrez dans un groupe en forte croissance, dans l’univers de l’escalade, accessible à tous ; une entreprise dans laquelle il est donné à chaque salarié de s’épanouir, de grandir et ainsi de...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 3 semaines

    Aubervilliers, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique chez beBee Professionals !Poste : Commis de CuisineLocalisation : Aubervilliers, FranceDescription du poste :Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe motivée ? Nous recherchons un Commis de Cuisine pour renforcer notre équipe à Aubervilliers, France.Responsabilités :Aider le chef...

  • Aide de Cuisine Expérimenté

    il y a 3 semaines

    Aubervilliers, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Vous cherchez un défi professionnel et une opportunité de croissance ?Poste : Commis de CuisineLocalisation : Aubervilliers, FranceDescription du poste :Nous recherchons un Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine à Aubervilliers, France. Vous serez chargé de l'aide au chef et au sous-chef dans la préparation des plats, ainsi que de la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Aubervilliers, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Aubervilliers, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...

  • Commis de Cuisine en Restauration

    Il y a 5 mois

    Aubervilliers, France MM RESTAURATION Temps plein

    **FICHE DE POSTE** Vos missions une fois formés seront: - vous êtes chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, batteurs). - Vous assurez également le nettoyage des locaux de cuisine (carrelages et sols, tables de travail, écoulements)...

  • Commis de Cuisine Polyvalent

    il y a 1 mois

    Aubervilliers, France SRCN Temps plein

    **Résumé du poste** L'employé(e) de préparation traiteur est responsable de la confection de nos produits traiteurs, en respectant scrupuleusement les recettes et les normes d'hygiène en vigueur. Il/Elle contribue à la qualité et à la fraîcheur de nos produits, garantissant ainsi la satisfaction de nos clients. **Principales responsabilités** -...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    Il y a 2 mois

    Aubervilliers, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-11190 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée HENRI WALLON - 146 rue des Cités - 93300 - AUBERVILLIERS un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Cuisinier Specialité(E) Italienne Expérimenté(E)

    Il y a 5 mois

    Aubervilliers, France Le saint emilion Temps plein

    Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) uniquement pour notre établissement afin d'assurer 2 services par jour. Lundi : service du midi Mardi à samedi : service du midi et soir Jour de repos : dimanche et lundi soir Nous recherchons une personne experimenté(e) motivé(e) organisé(e) et rapide pour un contrat a durée...

  • Commis (H/F)

    Il y a 5 mois

    Aubervilliers, France Restaurant Sèson Temps plein

    Le groupe Monsieur Jacques recrute un Chef de Partie/ Cuisinier dans le cadre du développement de son activité CATERING. Vous intégrerez une entreprise à taille humaine travaillant exclusivement des produits bruts et de saison. En qualité de Chef de Partie/ Cuisinier, vous disposez des savoirs suivants: - Maîtrise des techniques de cuisine -...

  • Gestionnaire de Salle

    il y a 3 semaines

    Aubervilliers, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Rang (m/w/d) pour rejoindre notre équipe à Aubervilliers, France. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de la gestion du service en salle et de la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos clients.Responsabilités clés :Assurer la mise en place de la salle avant chaque service.Accueillir les...

  • Responsable de Service

    il y a 3 semaines

    Aubervilliers, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Rang (m/w/d) pour rejoindre notre équipe à Aubervilliers, France. En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle clé dans la gestion du service en salle et dans la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos clients.Responsabilités :Assurer la mise en place de la salle avant chaque service.Accueillir les...

  • Aide à l'animation et au bénévolat

    il y a 4 semaines

    Aubervilliers, Île-de-France Ligue de l'enseignement fédération de Paris Temps plein

    Mission de Service CiviqueBénéficier d'un projet qui permet d'accéder à des espaces verts, une alimentation bio et locale ainsi que des enseignements agricoles en ville.ResponsabilitésCoordination de la communauté de bénévolesAccueil des bénévoles et co-encadrement des journées bénévoles les jeudis.Mise à jour des créneaux de...