Chef de Partie

il y a 2 semaines


BourgSaintMaurice, France Taj-I Mah 5 Temps plein

L’hôtel Taj-I Mah ** est composé de 48 chambres et suites luxueuses, d’un restaurant bistronomique, d’un bar lounge et d’un Spa de 400m2 avec piscine.

Il est idéalement situé sur les pistes, au cœur de la station des Arcs 2000 et bénéficie d’une vue imprenable sur les montagnes qui l’entoure.

L’hôtel Taj-I Mah ** recrute un/une Chef de partie (H/F) pour la saison d'hiver 22/23.
- **Votre rôle**:_

Rattaché(e) au/à la Chef(fe) de cuisine, avec l’aide de l’équipe qui compose votre partie, vous prenez en charge la production culinaire des recettes de la carte de nos restaurants : de la mise en place de la cuisine, à la préparation des plats, jusqu’au dressage.
- **Vos missions principales**: _
- Préparer et dresser les plats de votre partie
- Organiser et coordonner le travail au sein de votre partie
- Accompagner les commis de cuisine rattachés à votre partie
- **Nos valeurs**:_

Le respect de l’environnement, les valeurs du sport (l’exigence, l’excellence, l’engagement), l’esprit de cordée et l’humilité, le goût des autres, l’élégance.
- **Profil recherché**:_

Vous partagez nos valeurs ;
Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef de partie ou cuisinier expérimenté dans un établissement de même standing ;
Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe.
- **Conditions & avantages**:_
- CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2024 / 2025 (De décembre à fin avril)
- 42H/semaine
- 2 jours de repos / semaine (hors saison haute)
- Rémunération : 2498 €
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
- Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail
- Management bienveillant
- Possibilité d’évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes
- **Pourquoi rejoindre Les Etincelles ?**_

« Les Etincelles Collection » est un nouveau groupe hôtelier de montagne qui compte une vingtaine d’établissements composés d’hôtels 4 et 5 étoiles, de chalets de luxe et de résidences haut de gamme. Présent initialement en haute-tarentaise à Tignes, Val d’Isère et La Plagne, le groupe a récemment accéléré son développement avec l’acquisition du groupe « Lodge & Spa » lui permettant de compléter sa collection avec de nouveaux établissements 5 Etoiles situés notamment aux Arcs 2000, à Val Thorens et L’Alpes d’Huez.

Notre ambition : se positionner comme l’un des acteurs majeurs de l’hôtellerie haut de gamme et de luxe dans les Alpes.

A l’image de Guerlain Chicherit, quadruple champion du monde de ski freeride et dirigeant du groupe, nous cherchons des collaborateurs engagés, ambitieux, désireux de dépasser leurs limites et de participer à un projet hors normes.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois


    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Bourg-Saint-Maurice, France Maison FALCOZ Temps plein

    **Rejoignez la Maison Falcoz pour la saison d'hiver 2025 : Chef de partie recherché(e)** **À propos de nous**: La Maison Falcoz regroupe 4 établissements réputés situés dans la station des Arcs. Reconnus pour la qualité de notre travail et notre service attentionné, nous plaçons la considération, le professionnalisme, le respect et la...

  • Chef de Partie

    il y a 22 heures


    Bourg-Saint-Maurice, France CHALET PRE SAINT ESPRIT Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de contribuer à l'excellence de notre établissement. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant le respect des normes de sécurité...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bourg-Saint-Maurice, France SARL LES LYS Temps plein

    Le restaurant Le Perce neige ARC 1950 recherche chef de partie(H/F). Restaurant traditionnel savoyard (300 couverts jour) vous serez amenés à réaliser des productions culinaires ainsi que diverses préparations préliminaires. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité. Nourri et logé Type d'emploi : Temps plein Rémunération :...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Bourg-Saint-Maurice, France Hôtel TAJ-I MAH Temps plein

    Le Taj-I Mah est un hôtel 5*, récent, disposant de 48 chambres et suites luxueuses, d’un restaurant bistronomique, d'une brasserie avec terrasse solarium, d’un bar lounge et d’un spa de 400m2 avec piscine. Il est idéalement situé au pied des pistes, au cœur de la station des Arcs 2000, et bénéficie d’une vue imprenable sur les montagnes qui...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bourg-Saint-Maurice, France Maison FALCOZ Temps plein

    Poste saisonnier logé jusqu'au 30 avril. Nous recherchons un chef de partie pour notre établissement situé dans la station de ski des Arcs 2000 en Savoie. Vous travaillez des produits bruts, simples et de qualité, pour envoyer des services entre 300 et 400 couverts, selon la période. Vous avez des horaires de travail en continue. Les logements de...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Bourg-Saint-Maurice, France Le Voga Goga Temps plein

    **Pour notre restaurant **Le Voga Goga **situé sur la station des Arcs en Savoie (73)**: **Nous recherchons un/une CHEF DE PARTIE h/f** - Date de contrat **:à pourvoir du 1er juillet jusqu'au 31 août**: - Service midi et soir - **Salaire: de 1900e à 2000e net mensuel**: - Poste nourri/logé **Vos missions** Au sein de l'équipe du restaurant vous...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Saint-Maurice-de-Beynost, France Le Moment de Partage Temps plein

    À 15 minute de Lyon, le restaurant Le Moment de Partage est un restaurant qui se veut élégant en toute simplicité. L’esprit d'équipe et le respect sont de rigueur. nous cherchons h/f en CDI du **lundi au vendredi** - un(e) second de cuisine CDI - un(e) chef(fe) de partie CDI Afin d'assister le chef dans ses tâches un parking GRATUIT est à...


  • Bourg-Saint-Maurice, France Base Camp Lodge Temps plein

    Pour notre restaurant _**Le BC7**_, situé au sein du Base Camp Lodge de BOURG ST MAURICE (73)**: **Nous recherchons deux CHEFS DE PARTIE h/f**: - **à pourvoir de décembre à avril, CDI possible ensuite**: - Service midi et soir - **Salaire: de 1800e à 2000e net mensuel selon profil**: - Poste nourri/logé sans contrepartie **Vos missions** Au sein de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Bourg-Saint-Maurice, France Base Camp Lodge Temps plein

    Pour notre restaurant le Base Camp Lodge **nous recherchons UN/E CHEF/FE DE PARTIES CHAUD**: Le concept de notre restaurant: - C'est quoi BASE CAMP LODGE ?_ - Né de l'expérience et des savoir-faire de deux groupes leaders dans les Alpes. BASE CAMP LODGE est une nouvelle façon de penser l'hô(s)tellerie en créant un véritable lieu de rencontres et...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Bourg-Saint-Maurice, France Le Voga Goga Temps plein

    Pour notre restaurant le Voga Goga à Arc 1800 **nous recherchons des CHEF/FES DE PARTIES CHAUD OU FROID**: Le concept de notre restaurant: Brasserie situé dans la résidence Prestige Odalys Edenarc, notre restaurant vous reçoit dans un décor contemporain, teinté aux notes traditionnelles des chalets d’autre fois. Capacitée de couverts : entre 200 et...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Saint-Mont, France Le Monastère de Saint-Mont Temps plein

    Situé à Saint-Mont, entre Pau et Mont de Marsan, **Le Monastère de Saint-Mont **est un hôtel 4 étoiles qui propose un restaurant, un bar et un salon commun. Chaque hébergement de cet hôtel 4 étoiles offre une vue sur le jardin. L'établissement possède un restaurant gastronomique "La Table". Auquel il s'ajoute un bistro "Les Berets noirs" tous deux...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Bourg-en-Bresse, France LIBERBOX Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Notre nouveau restaurant recherche 2 chef de partie " tournant " pour rejoindre le chef et sa brigade en cuisine ! **Contrat temps plein 35h ou 39h par semaine** **Le salaire est à définir lors de l'entretien (selon expérience).** En tant que Chef de Partie tournant, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Hippolyte, France Château de Ferrand Temps plein

    Offre Chef de partie H/F CDI Domaine viticole Grand Cru classé de Saint-Emilion au fort développement oenotouristique recherche un chef ou une cheffe de partie pour seconder la Cheffe de cuisine. Sous la responsabilité de la Cheffe, vous travaillerez diverses missions destinées à une cuisine gastronomique pour table privée et repas de groupes. Poste...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous recherchons un DEMI CHEF DE PARTIE (H/F) ou CHEF DE PARTIE OU COMMIS pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation des plats et de...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Saint-Gingolph, France Restaurant Aux Ducs de Savoie Temps plein

    Nous sommes un restaurant familial semi-gastronomique ouvert dans la famille depuis 1952. Situé sans les hauts de St gingolph ( côté français). Horaires: en continue le mercredi, jeudi et dimanche de 9h à 16h environ et en coupure le vendredi et samedi seulement 9h-15h et 17h-23h. Possibilité de logement. Nous recherchons un Chef de Partie tournant...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Saint-Clair, France GOLF DU DOMAINE DE SAINT CLAIR Temps plein

    Voici les ingrédients magiques pour un bon chef de partie: - Être cuisinier confirmé - Savoir gérer un poste de la cuisine - Savoir organiser les mises en place - savoir gérer des stocks et des commandes pour son poste - Connaître les bases de sauces, émulsion Et surtout être: - Motivé - Créatif - Respectueux - Dynamique La brasserie du Golf...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Saint-Tropez, France Machefert Temps plein

    Vos missions Machefert Group recherche son Chef de Partie (H/F) pour renforcer les équipes de ses établissements ! **Sous la responsabilité du Chef de Cuisine**: - Vous garantissez le bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie - Vous assurez de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Saint-Tropez, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    **Description de l'entreprise** L'Hôtel la Bastide de Saint-Tropez, un établissement de renom situé au cœur du village, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie pour la saison 2024. Niché à quelques pas de la célèbre Place des Lices, notre établissement Relais & Châteaux offre un cadre unique entouré d'un magnifique jardin exotique, propice...