Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Au sein d’un établissement d’accueil petite enfance, le cuisinier assure la gestion de la cuisine de la crèche et l’alimenation des enfants.
**1- **Confection des repas**
- Participation à l’élaboration des menus de la crèche à partir des menus proposés par la Cuisine Centrale
- Réception des marchandises alimentaires
- Confection des repas en brut pour les bébés en tenant compte du nombre d’enfants et de la diversification alimentaire.
- Transformation et remise en température des plats livrés en liaision froide par la Cuisine Centrale pour les déjeuners des Moyens et les Grands
- Confection des gouters pour tous les enfants de la crèche et de la halte-jeux en tenant compte de l’équilibre alimentaire
- Préparation des repas équilibrés et adaptés aux besoins des enfansts dans le respect des règles d’hygiène et diététiques
- Prise en compte des ages et des spécificités : régimes, alimentaires, croyances..
- Dressage des chariots complets
**1- **Gestion des stocks de la cuisine**
- Vérification des livraisons quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles : température, dates de péremptions, quantités
- Prévision des commandes en tenant compte des stocks et des besoins
- Organisation des réserves alimentaires : dates de péremption, quantités, rangement et protection des aliments
**2- **Organisation et entretien de la cuisine**
- Entretien quotidien de la cuisine et de la réserve selon le protocole HACCP
- Mise à jour quotidienne de la tracabilité en respectant le protocole HACCP
**1- **Travail en collaboration avec les autres services de la crèche**
- Echange quotidien avec les équipes auprès d’enfants pour le nombre d’enfants attendus et leurs éventuelles spécifités
- Apporter les chariots repas dans les services et présenter le menu aux enfants
- Suivi de l’appréciation des repas pour ajuster les quantités et la quantité
Repérage des dysfonctionnements et signalement à la direction
**1- ** **Participer au projet d'établissement**:
- Respecter le règlement de fonctionnement
- Organiser les buffets des différents événements festifs : anniversaires, réunions de parents, gouters-parents, fêtes
- Participer aux certaines réunions institutionnelles de la crèche et du Service Petite Enfance
- Participation au Commissions Menus en Cuisine Centrale
- Participer à l’élaboration et la mise en place du projet pédagogique
- Respecter le règlement intérieur des agents municipaux
- Equipe pluridisciplinaire de la structure : auxiliaires de puér, aide auxilaires, EJE, collègue cuisinier, agent d’entretien
- Collègues cuisiniers du Service Petite Enfance
- Direction de la crèche
- Collègues du service de la Cuisine Centrale
- Services techniques municipaux
- Médecin et psychologue du service petite enfance
Intervenants extérieurs
Compétences requises:
Connaissance de l’alimentation de l’enfant de 0 à 3 ans
Connaissance de la méthode HACCP
Connaissance de produits d’entretien et leur utilisation
Connaissance des réglements et protocoles de la structure
Relations fonctionnelles:
- Equipe pluridisciplinaire de la structure : auxiliaires de puér, aide auxilaires, EJE, collègue cuisinier, agent d’entretien
- Collègues cuisiniers du Service Petite Enfance
- Direction de la crèche
- Collègues du service de la Cuisine Centrale
- Services techniques municipaux
- Médecin et psychologue du service petite enfance
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/09/2023
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Bagneux, France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Bagneux, France Sodexo Temps pleinChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Bagneux, France Newrest Temps plein**Newrest** recrute un(e)** Cuisinier** pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Collective dans un établissement scolaire basé à Bagneux (92). **MISSIONS**: - Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité - Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel -...
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Commis de Cuisine
il y a 21 heures
Bagneux, France Emeis Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine **Intitulé du poste**: Commis de cuisine (BAGNEUX - 92) CDI H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **_La résidence le Clos des Meuniers, située à Bagneux (92)_**, est une maison...
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Commis de Cuisine
il y a 21 heures
Bagneux, France Orpea - Résidence le Clos des Meuniers Temps plein_**La résidence le Clos des Meuniers, située à Bagneux (92)**_, est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes et en perte d’autonomie. Sa capacité d'accueil est de 99 résidents et elle dispose de 2 Unités de prise en charge (1 USA et 1 UGD). Accès: Métro 4 (Bagneux-Lucie Aubrac) ou bus 162 (Les...
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Cuisinier H/F
il y a 3 semaines
BAGNEUX, France VILLE DE BAGNEUX Temps pleinLe service restauration de la ville est en pleine mutation pour aller vers « plus de qualité, plus de fait maison, plus de cuisine, plus de saveurs, plus de local… ». La cuisine centrale de la ville de Bagneux distribue 6500 repas par jour (sur les périodes scolaires) pour les cantines scolaires (maternelles et élémentaires), les crèches et le...
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Cuisinier H/F
il y a 3 semaines
Bagneux, Île-de-France VILLE DE BAGNEUX Temps pleinLe service restauration de la ville est en pleine mutation pour aller vers « plus de qualité, plus de fait maison, plus de cuisine, plus de saveurs, plus de local... ». La cuisine centrale de la ville de Bagneux distribue 6500 repas par jour (sur les périodes scolaires) pour les cantines scolaires (maternelles et élémentaires), les crèches et le...
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Cuisinier H/F
il y a 22 heures
BAGNEUX, France VILLE DE BAGNEUX Temps pleinLe service restauration de la ville est en pleine mutation pour aller vers « plus de qualité, plus de fait maison, plus de cuisine, plus de saveurs, plus de local… ». La cuisine centrale de la ville de Bagneux distribue 6500 repas par jour (sur les périodes scolaires) pour les cantines scolaires (maternelles et élémentaires), les crèches et le...
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Cuisinier H/F
il y a 22 heures
Bagneux, Île-de-France VILLE DE BAGNEUX Temps pleinLe service restauration de la ville est en pleine mutation pour aller vers « plus de qualité, plus de fait maison, plus de cuisine, plus de saveurs, plus de local... ». La cuisine centrale de la ville de Bagneux distribue 6500 repas par jour (sur les périodes scolaires) pour les cantines scolaires (maternelles et élémentaires), les crèches et le...
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BAGNEUX, France Twenty One Talents Temps pleinL'entreprise développe la première plateforme robotique de cuisine pour la restauration.Notre démarche part d'un triple constat. La restauration fait face à un déficit chronique de main d'oeuvre. Les tâches en cuisine sont parfois pénibles et les cuisiniers très touchés par les TMS (troubles musculosquelettiques) du fait du caractère...
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Animateur en alternance
Il y a 2 mois
Bagneux, France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Animateur Intitulé du poste Animateur en alternance (BAGNEUX - 92) H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Description du poste Nous sommes aux petits soins pour nos...
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Assistant de direction en alternance
Il y a 2 mois
Bagneux, France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle/ Métier Administratif - Assistant / Attaché / Secrétaire/ Agent administratif - Site Intitulé du poste Assistant de direction en alternance (BAGNEUX - 92) H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Description du poste Nous...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Bagneux, France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second Intitulé du poste Second de Cuisine (BAGNEUX - 92) CDI H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste La résidence Villa Garlande , située à...
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Commis de cuisine
Il y a 2 mois
Bagneux, France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine Intitulé du poste Commis de cuisine (BAGNEUX - 92) CDI H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste La résidence le Clos des Meuniers, située à...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Bagneux, France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef Intitulé du poste Chef de Cuisine (BAGNEUX - 92) CDI H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste La résidence Villa Garlande, située à Bagneux (92)...
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Assistant Adv
il y a 1 jour
Bagneux, France 1001 Intérims Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un ASSISTANT ADV (H/F) À BAGNEUX (92220) (H/F). Notre agence recherche pour le compte d'un de ses...
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Hôtesse Entreprise
il y a 2 semaines
Bagneux, France mateam Temps pleinNombre de postes : 1 Métier: Hôtesse entreprise F/H Contexte: Entreprise spécialisée dans la finance Missions: Gestion d'un standard, Gestion de badges, Orientation de visiteurs, Accueil de visiteurs PROFIL: Talents: Pack OfficeLIEU & PLANNING: Date de début: Dès le23/05/2024 de 11:00 à 19:00Nombre d'heures...
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Nourrice (H/F)
il y a 1 mois
Bagneux, France La joie de l'enfance Temps pleinOffre d’emploi **H /F Garde d’enfants à domicile** - **Début de contat: dès que possible** Nous recherchons un(e) intervenant(e) qui aura en charge 1 enfant âgé de 6 ans. - **Contrat de 26h/mois** Horaires: Du lundi et vendredi à la sortie d'école (6h30/semaine) - **Missions**: - sortie de l'école - aide aux devoirs - Maîtrise du...
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Serveur (H/F)
il y a 1 mois
Bagneux, France MANCIA E FUTTITINNI Temps pleinServeur (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Serveur sera responsable de fournir un service client exceptionnel en prenant les commandes des clients, en servant les aliments et en assurant la satisfaction globale des clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter...
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Plombier H/F
il y a 1 mois
Bagneux, France AB6 RECRUTEMENT Temps pleinNotre client, est un spécialiste reconnu dans le secteur de la Couverture pour le compte de ses clients (Paris & IDF). Cette société composée de 50 personnes est implantée dans le 94 sur le secteur d’ Arcueil / Cachan et recherche dans le cadre d’une création de poste, un(e) Plombier h/f pour son service dépannage.Au sein du service dépannage et...