Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

Bagneux, France emeis Temps plein

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef

Intitulé du poste

Chef de Cuisine (BAGNEUX - 92) CDI H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

La résidence Villa Garlande, située à Bagneux (92) , est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.

L'établissement recherche un Chef de cuisine en CDI pour rejoindre ses équipes.

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS

Amplitude horaires : de 8h à 19h avec un roulement à la quatorzaine (semaine 1: lundi-Mardi-Vendredi-Samedi-Dimanche et en semaine 2 : mercredi Jeudi) Rémunération : 2700€ brut mensuel hors Ségur

VOS MISSIONS

Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.

Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…) Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe Assurer l’organisation et la préparation des couverts Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini Manager le personnel de restauration.
 

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

En rejoignant emeis , vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe : 

Un 13ème mois
Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
Subrogation
Accord d’intéressement
Primes de cooptation
Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
Avantages CSE en région et CSE Central
Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) : par exemple, en tant qu’infirmier(ère), possibilité d’évoluer vers différentes spécialités de soins et vers des fonctions d’encadrement (IDEC, responsable de soins, direction d’établissement) 
Parentalité : partenariat avec Babilou et la Maison bleue, congés enfants malades,
Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
 

Vous prendrez part à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui associent les salariés. 

#LI-VP1

Profil

Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum , vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d’HACCP. Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Et si votre compétence faisait la différence ?

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en 

Contraintes / Spécificités

Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir :

* Un parcours d'intégration complet
* Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne
* Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
* Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
* Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne…) et ceux que vous souhaiterez développer
* Du matériel de pointe
* Un travail d'équipe énergique
* Une dynamique de formations

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

BAGNEUX

Code postal

92220

Département

Hauts-de-Seine (92)

Région

Ile-de-France

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent

  • Chef ou Cheffe cuisine

    il y a 1 semaine

    Bagneux, France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    Il y a 2 mois

    Bagneux, France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bagneux, France Elior Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidentsAu menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Bagneux, France Infodis Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France Santé, nous...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Bagneux, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 92220 Bagneux, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Bagneux, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 92220 Bagneux, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bagneux, France Orpea - Résidence Villa Garlande Temps plein

    **La résidence Villa Garlande**, située à Bagneux (92), est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours. Sa capacité d'accueil est de 90 résidents répartis dans différentes unités de prise en charge: - 1 unité de soins adaptés spécialisée...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Bagneux, France Orpea - Résidence Villa Garlande Temps plein

    La résidence Villa Garlande , située à Bagneux (92), est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.Sa capacité d'accueil est de 90 résidents répartis dans différentes unités de prise en charge: 1 unité de soins adaptés spécialisée dans la...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Bagneux, France Orpea - Résidence Villa Garlande Temps plein

    La résidence Villa Garlande , située à Bagneux (92), est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.Sa capacité d'accueil est de 90 résidents répartis dans différentes unités de prise en charge: 1 unité de soins adaptés spécialisée dans la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bagneux, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine (BAGNEUX - 92) CDI H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **La résidence Villa Garlande**, située à Bagneux (92), est une maison de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Bagneux, France Orpea - Résidence Villa Garlande Temps plein

    La résidence Villa Garlande , située à Bagneux (92), est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.Sa capacité d'accueil est de 90 résidents répartis dans différentes unités de prise en charge: 1 unité de soins adaptés spécialisée dans la...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Bagneux, France Orpea - Résidence Villa Garlande Temps plein

    La résidence Villa Garlande , située à Bagneux (92), est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.Sa capacité d'accueil est de 90 résidents répartis dans différentes unités de prise en charge: 1 unité de soins adaptés spécialisée dans la...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Bagneux, France Orpea - Résidence Villa Garlande Temps plein

    *La résidence Villa Garlande*, située à Bagneux (92), est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.Sa capacité d'accueil est de 90 résidents répartis dans différentes unités de prise en charge:* 1 unité de soins adaptés spécialisée dans la...

  • second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Bagneux, France Orpea - Résidence Villa Garlande Temps plein

    *La résidence Villa Garlande*, située à Bagneux (92), est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours. Sa capacité d'accueil est de 90 résidents répartis dans différentes unités de prise en charge: * 1 unité de soins adaptés spécialisée...

  • second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Bagneux, France Orpea - Résidence Villa Garlande Temps plein

    La résidence Villa Garlande , située à Bagneux (92), est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.Sa capacité d'accueil est de 90 résidents répartis dans différentes unités de prise en charge: 1 unité de soins adaptés spécialisée dans la...

  • second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Bagneux, France Orpea - Résidence Villa Garlande Temps plein

    La résidence Villa Garlande , située à Bagneux (92), est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.Sa capacité d'accueil est de 90 résidents répartis dans différentes unités de prise en charge: 1 unité de soins adaptés spécialisée dans la...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Bagneux, France Emeis - Résidence Villa Garlande Temps plein

    La résidence Villa Garlande , située à Bagneux (92), est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.Sa capacité d'accueil est de 90 résidents répartis dans différentes unités de prise en charge: 1 unité de soins adaptés spécialisée dans la...

  • second de cuisine H/F

    il y a 15 heures

    Bagneux, France Emeis - Résidence Villa Garlande Temps plein

    La résidence Villa Garlande , située à Bagneux (92), est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.Sa capacité d'accueil est de 90 résidents répartis dans différentes unités de prise en charge: 1 unité de soins adaptés spécialisée dans la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines

    BAGNEUX, France VILLE DE BAGNEUX Temps plein

    Le service restauration de la ville est en pleine mutation pour aller vers « plus de qualité, plus de fait maison, plus de cuisine, plus de saveurs, plus de local… ». La cuisine centrale de la ville de Bagneux distribue 6500 repas par jour (sur les périodes scolaires) pour les cantines scolaires (maternelles et élémentaires), les crèches et le...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    BAGNEUX, France VILLE DE BAGNEUX Temps plein

    Le service restauration de la ville est en pleine mutation pour aller vers « plus de qualité, plus de fait maison, plus de cuisine, plus de saveurs, plus de local… ». La cuisine centrale de la ville de Bagneux distribue 6500 repas par jour (sur les périodes scolaires) pour les cantines scolaires (maternelles et élémentaires), les crèches et le...