Second de Cuisine

il y a 3 semaines

Thionville, France Restaurant ARSENE & CLARA Temps plein

Nous recherchons un Second de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant bistronomique. Si vous êtes motivé par l’excellence culinaire et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et créatif, cette opportunité est faite pour vous

**_ LES MISSIONS :_**
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine ; le remplacer au besoin.
- Superviser et former l’équipe de cuisine
- Participer à l’élaboration des menus et proposer des suggestions créatives
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des produits et des préparations culinaires
- Gérer les approvisionnements et les stocks, mais aussi la gestion et l’analyse des coûts.

**_ ET LA CARTE ?_**

Pour suivre la saison, le menu est volontairement limité. On y trouve les créations du chef concoctées à base de produits locaux : légumes du Val de Moselle et de Neufchef, volaille de Condé Northen, bœuf lorrain, porc de Meuse, bière Papyllon et La Tuilerie, vins de Moselle, boisson Symples, boulangerie Le Petit Fournil.

Nous recherchons une personne ayant:

- Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine, idéalement dans un restaurant bistronomique ou gastronomique
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des tendances gastronomiques
- Capacités managériales et esprit d’équipe
- Créativité et passion pour la cuisine
- Rigueur et sens de l’organisation
- Maitrise des règles HACCP

Ce que nous offrons:

- Un cadre de travail exceptionnel au bord de la Moselle, avec une terrasse accueillante et une vue splendide.
- Une ambiance de travail conviviale et collaborative, avec une équipe soudée et passionnée.
- Un restaurant d'une cinquantaine de couverts, ouvert du mardi au samedi, offrant un rythme de travail équilibré.
- Une opportunité de contribuer au développement d'un établissement renommé et de participer à des projets stimulants.

Concernant la rémunération : elle est à discuter en fonction de votre expérience
- Restaurant fermé le dimanche et lundi
- Perspectives d'évolution groupe en forte croissance
- Établissement entièrement neuf, proposant un cadre de travail très agréable
- Ambiance de travail motivante,
- Formation professionnelle
- Avantages sociaux : tarifs préférentiels sur des séjours dans des hôtels du Groupe
- Chèque-cadeau PACS/mariage et Naissance/adoption
- Prime d'ancienneté
- Assurance continuelle

Qui sommes nous ?

Notre restaurant bénéficie d'une situation idéale : sur les bords de Moselle, au pied de la passerelle de l'Europe, en face de la gare de Thionville.

Sa terrasse ensoleillée, bénéficiant d'une vue privilégiée sur la Moselle, ajoute un attrait incontestable à notre établissement.

Côté cuisine, le Chef Raphaël est aux commandes : cuisine de qualité, produits du terroir, circuit-court... autant d'atouts pour faire de notre restaurant un "incontournable" à Thionville

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Thionville, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Thionville **en contrat **CDI.** **Planning : 7h00-15h00 (journées continues) + repos tous les mardis + repos un week-end sur deux de repos** **Au quotidien** Être...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Thionville, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Thionville, France Restaurant ARSENE & CLARA Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons en CDI temps plein (39H) un collaborateur H/F pour compléter l'équipe de notre Chef de cuisine, Baptiste. Nous recherchons avant tout un-e collègue passionné-e, désireux-se de travailler des produits de qualité issus de circuits courts et soucieux de rejoindre une équipe jeune et dynamique ! **Avis aux...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Thionville, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **second de cuisine (F/H) à Thionville en contrat CDI.** **Planning fixe 7h30-15h00 en journée continue + un week-end sur deux de repos** Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Thionville, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **second de cuisine (F/H) à Thionville en contrat CDI.** **Planning fixe 7h30-15h00 en journée continue + un week-end sur deux de repos** Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Thionville, France Restaurant ARSENE & CLARA Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons en CDI temps plein (39H) un collaborateur H/F pour compléter l'équipe de notre Chef de cuisine, Baptiste. Nous recherchons avant tout un-e collègue passionné-e, désireux-se de travailler des produits de qualité issus de circuits courts et soucieux de rejoindre une équipe jeune et dynamique ! **Avis aux...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Thionville, France MyJobest Temps plein

    **Description du poste** **Pour un restaurant prestigieux, notre client recherche sa perle rare en tant que Second de Cuisine H/F sur Thionville.** **Vos missions** - Elaborer les plats - Respecter la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Remplacer le chef de cuisine exceptionnellement - Gérer une équipe - Gérer les...

  • Second(E) de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Thionville, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND(E) DE CUISINE H/F - Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? - Si vous voulez arriver à concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso: - Alors rejoins nous ! - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table...

  • Second de Cuisine Mobile

    il y a 2 semaines

    Thionville, France Département de la Moselle Temps plein

    Rejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Thionville, France Start People THIONVILLE Temps plein

    **Description du poste**: - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson ) - Préparer et organiser la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP - S’assurer de la qualité gustative et visuelle de la prestation. - Effectuer...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Thionville, France Start People THIONVILLE Temps plein

    **Description du poste**: - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson ) - Préparer et organiser la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP - S’assurer de la qualité gustative et visuelle de la prestation. - Effectuer...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Thionville, France Start People THIONVILLE Temps plein

    **Description du poste**: - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson ) - Préparer et organiser la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP - S’assurer de la qualité gustative et visuelle de la prestation. - Effectuer...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Thionville, France Start People THIONVILLE Temps plein

    **Description du poste**: - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson ) - Préparer et organiser la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP - S’assurer de la qualité gustative et visuelle de la prestation. - Effectuer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Thionville, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Thionville, France ABALONE TT METZ Temps plein

    A propos de l'entreprise :On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim,CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe,on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle.Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce quinous...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Thionville, France ABALONE TT METZ Temps plein

    A propos de l'entreprise :On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim,CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe,on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle.Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce quinous...

  • Un Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Thionville, France Boucherie Les Frangins Temps plein

    **Nous recherchons pour entrée immédiate**: **UN CUISINIER / UNE CUISINIÈRE TRAITEUR EXPÉRIMENTÉ/E** **Vos missions**: - Seconder le chef et l'accompagner dans la réalisation des plats et des prestations traiteur/cocktail - Participer à la gestion des marchandises (stock et contrôle des livraisons) - Nettoyage et organisation du matériel et des...

  • Un Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Thionville, France Boucherie Les Frangins Temps plein

    **Nous recherchons pour entrée immédiate**: **UN CUISINIER / UNE CUISINIÈRE TRAITEUR EXPÉRIMENTÉ/E** **Vos missions**: - Seconder le chef et l'accompagner dans la réalisation des plats et des prestations traiteur/cocktail - Participer à la gestion des marchandises (stock et contrôle des livraisons) - Nettoyage et organisation du matériel et des...

  • Grillardin (H/F)

    Il y a 2 mois

    Thionville, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est là...

  • Grillardin (H/F)

    il y a 4 jours

    Thionville, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est là...