Responsable F&b

Il y a 3 mois

Courchevel, France Ultima Collection Temps plein

**À propos de nous**:
Ultima Courchevel Belvédère est au plus près des pistes. Ce majestueux resort se compose de 13 résidences privatives ski-in/ski-out avec une vue imprenable sur les montagnes enneigées du Belvédère. Composez des journées parfaitement équilibrées entre des sessions de ski sur le domaine skiable de Courchevel, des soins bien-être dans nos spas à la pointe de la tendance, des dîners avec un chef privé, et enfin des moments inoubliables dans notre élégant lobby-bar ou sur notre terrasse.

Partez skis aux pieds de votre résidence privée en dévalant les pistes du Belvédère et profitez d'un service d'exception 5 étoiles. Nos butlers, voituriers et chefs privés sont disponibles à chaque instant et selon vos envies.

Le vaste espace de la propriété permet aux familles et aux groupes d’amis de capturer l’instant présent. Chaque résidence comprend quatre à cinq chambres pouvant accueillir huit à dix hôtes. Ce qui fait l’exception de cette propriété est son emplacement dans les Trois Vallées, avoisinant à la fois Courchevel 1850 et le site naturel de La Rosière. La beauté de la Nature est à portée de main.

**Mission**:
Nous recherchons notre futur(e) **_Responsable F&B H/F_** pour notre ensemble de 13 Résidences privées de luxe avec services signature de la marque Ultima.

Missions du poste:

- Coordonner l’ensemble des opérations de la restauration (repas en résidences, room service, bar, restaurant privatif) sous la coupole de l’équipe de Direction
- Conceptualiser les cartes en collaboration avec le service graphisme
- Superviser les équipes opérationnelles du Bar ainsi que les Butlers et Runners en résidences, et veiller à la qualité de service délivrée
- Accueillir la clientèle sur les points de vente et assurer un haut niveau de satisfaction
- Être force de proposition pour développer le service restauration
- Être présent sur le terrain avec les équipes
- Former les équipes aux standards de service et à la connaissance des vins
- Gérer les inventaires et réaliser les demandes d’achat, en collaboration avec la direction des achats groupe
- Assurer la gestion administrative de la partie restauration et de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisine et de la Direction
- Fidéliser la clientèle
- Être Ambassadeur(trice) de la collection
- Assurer une bonne communication auprès de ses équipes et avec les autres départements

**Profil**:

- Formation supérieure en hôtellerie / restauration avec option Art culinaire, art de la table et du service
- Expérience confirmée à l’international, à un poste similaire dans l’Hôtellerie de luxe
- Français et anglais courant - Une troisième langue est un plus (Russe et/ou Arabe)
- Formation en sommellerie
- Sens inné du service client
- Présentation très soignée et excellent savoir-être
- Organisé(e), dynamique, proactif(ve)
- Parfaite connaissance des attentes et exigences d'une clientèle haut de gamme
- Polyvalent(e) et disponible pour la clientèle
- Apte à gérer les priorités et les demandes pressantes de la clientèle

  • Manager F&b

    Il y a 6 mois

    Courchevel, France L’Ecrin Blanc Resort Temps plein

    L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. L'Arboisie recherche...

  • Responsable Restaurant

    Il y a 2 mois

    Courchevel, France L’Ecrin Blanc Resort Temps plein

    Entreprise L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. Poste Nous...

  • Responsable Bar

    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiVous rejoignez notre équipe de Cheval Blanc Courchevel en tant que stagiaire barman. Sous la responsabilité du responsable du bar, vous élaborerez des cocktails, imaginerez de nouvelles créations et assurerez les différents services.MissionsVous assurerez l'accueil des hôtes dans le point de vente selon les procédures de...

  • Responsable Restaurant

    Il y a 6 mois

    Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Un Nouveau Challenge … Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité. Situé au cœur de la...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    Chef de Cuisine Responsable Cheval Blanc Courchevel recherche un Chef de Cuisine Responsable pour son restaurant « Le Grill Alpin ». En tant que Responsable du Grill Alpin, vous sera chargé de superviser les opérations culinaires et de garantir la qualité des plats servis aux clients. Missions Relations Hôtes Entretenir un excellent...

  • Responsable Petit Déjeuner

    Il y a 5 mois

    Courchevel, France LAKE HOTEL COURCHEVEL 1850 Temps plein

    **À propos de nous** LAKE HOTEL COURCHEVEL 1850 est un établissement hôtelier 4 étoiles situé à Courchevel (73). Notre société est professionnelle, agile et centrée sur le client, et notre objectif est d'apporter une satisfaction clientèle de premier ordre. Points clés de notre environnement de travail: - Logement fourni (Chambre de deux...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 mois

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiNiché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.Situé au cœur de la Maison, dans un vibrant décor...

  • Responsable Accueil Hôtelier Alpine

    il y a 2 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    Nous recherchons un Responsable Accueil Hôtelier Alpine pour rejoindre notre équipe Cheval Blanc Courchevel.Mission de l'entrepriseAu cœur des montagnes, nous sommes convaincus qu'il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d'une équipe soudée.Description du postePosteNos Hôtes attendent en...

  • Responsable de Magasin

    il y a 7 jours

    Courchevel, France Bernard Orcel Temps plein

    Bienvenue dans l’univers du Groupe Bernard Orcel. Pour les professionnels de l’hôtellerie et de la mode, nous offrons une expérience unique, une alliance parfaite entre l’élégance de nos skirooms nichés dans les palaces et hôtels prestigieux des Alpes françaises, et la convivialité de nos boutiques emblématiques à Courchevel 1850. Notre...

  • Responsable Des Réservations

    Il y a 5 mois

    Courchevel, France Courcheneige Temps plein

    Pour compléter notre équipe de Chefs de Service, nous recherchons un(e) incroyable Responsable des Réservations (H/F) Le Courcheneige C’est l’hôtel le plus haut de Courchevel. Situé à 1950m d’altitude, c’est le dernier refuge 4* avant les sommets enneigés. Nous mélangeons une atmosphère chic, authentique et décontractée. Nous prenons...

  • Responsable d'Expérience Hôtelière

    il y a 3 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Défi de Haute QualitéNiché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.MissionLe Chef de Rang assure l'accueil des Hôtes dans le point de vente selon les procédures de l'hôtel.Il...

  • Conseiller H/F de Cheval Blanc

    il y a 1 semaine

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PrésentationCheval Blanc, un hôtel 5 étoiles situé à Courchevel, recherche un Conseiller H/F. Cette personne occupera un rôle clé pour la représentation de l'hôtel.RémunérationL'estimation du salaire est comprise entre 2 500 € et 3 000 € brut par mois.Description du posteLe Conseiller est responsable de l'entretien des espaces publics, y...

  • Responsable SPA

    Il y a 5 mois

    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la...

  • Assistant Responsable Technique

    Il y a 5 mois

    Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un nouveau challenge...** **_ Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité._** **Pour notre Maison...

  • Responsable Technique

    Il y a 5 mois

    Courchevel, France CHABICHOU Temps plein

    _Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain. C'est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d'exprimer son talent dans un environnement dynamique et exigent._ - Les établissements de notre Collection sont tous uniques, Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors...

  • Responsable Des Ressources Humaines

    Il y a 5 mois

    Courchevel, France Courcheneige Temps plein

    Pour compléter notre équipe de Chefs de Service, nous recherchons un(e) incroyable Responsable des Ressources Humaines (H/F) Le Courcheneige C’est l’hôtel le plus haut de Courchevel, **ouvert en saison d’hiver**. Situé à 1950m d’altitude, c’est le dernier refuge 4* avant les sommets enneigés. Nous mélangeons une atmosphère chic,...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Courchevel, France LES 3 VALLEES Temps plein

    **REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_ Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Responsable de salle à l’hôtel Les 3 Vallées 4* à...

  • Responsable de Promotion Point de Vente

    il y a 3 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Défi...Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.Pour l'ouverture de notre Maison Cheval Blanc...

  • Responsable Carte Blanche

    Il y a 6 mois

    Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un Nouveau Challenge**: **_ Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité._** **Pour notre Maison...

  • Responsable Boutique

    Il y a 5 mois

    Courchevel, France FROM FUTURE Temps plein

    Nous recrutons un Responsable Boutique pour rejoindre notre pop up à Courchevel. Vos missions seront les suivantes: 1° Management et animation de l’équipe de vente: - Management et animation d’une équipe de vente de 6 personnes, accompagnement individuel dans le développement des compétences et le suivi des performances - Réalisation des...