Chef de Partie
Il y a 6 mois
Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment.
Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Lyon) et ailleurs (avec des ouvertures prévues à Djeddah, Bruxelles, Londres,...).
Placé dans l’ancienne demeure du général Lafayette, le _**restaurant Lafayette’s**_ se voit comme une maison dédiée à l’héritage laissé par le Marquis.
Le restaurant, créé en association avec le Chef Mory Sacko, propose un cadre élégant et raffiné, rappelant l'art de vivre à la française, où les convives peuvent savourer des plats innovants et uniques aux influenceurs Française et Africaines, avec quelques clins d’œil à la cuisine Américaine.
Pour cette nouvelle expérience au cœur de Paris, nous cherchons des chefs de partie (H/F).
MISSIONS:
- Réaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l’organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine.
- Mettre en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Principales responsabilités:
Rattaché(e) au Chef et Sous-Chef de cuisine, vous serez notamment en charge des tâches suivantes
- Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis ;
- Réaliser les préparations culinaires de votre partie après consultation de votre supérieur hiérarchique ;
- Respecter les critères de qualités du restaurant ;
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur ;
- Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes consignes du chef et Sous-chef de cuisine.
**Formation / Expérience**_**:_
- Formation initiale : minimum CAP/BEP cuisine ;
- Expérience professionnelle : minimum 2 ans d’expérience et 1 an dans un poste similaire.
- Langue : Anglais, Français.
**Capacités relationnelles et comportementales**_**:_
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
- Excellente gestion du temps ;
- S’intégrer à l’équipe et se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine ;
- Conforter un climat de motivation et de cohésion.
**Capacités techniques et fonctionnelles**:
- Respecter les procédures HACCP ;
- Maitriser et faire appliquer les techniques culinaires ;
- Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus ;
- Travailler en autonomie et auto-contrôler son travail
Lieu : 8 Rue d’Anjou, 75008 Paris
Démarrage : Dès que possible
Type de contrat : CDI
Rémunération : A définir selon le profil et l’expérience
Type d'emploi : CDI
Type d'emploi : CDI
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Marseille 8e, France XTRAS Temps pleinNous recherchons 2 chefs de partie en CDD (avec possibilité d'évolution en CDI) dans un établissement du 8ème arrondissement de Marseille (excentré). Au niveau des services ce sera 10 services par semaine avec coupures avec 2j off consécutifs. Il doit avoir de l'expérience en cuisine et dans le poste de chef de partie également.
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 8e, France La maison de l'aubrac Temps pleinChef de partie H/F confirmé.e avec une expérience minimum de 2 ans dans la restauration française. 2 jours de repos consécutifs par semaine Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Expérience: - Cuisine: 2 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Marseille 8e, France XTRAS Temps pleinNous recherchons 2 chefs de partie en CDD dans un établissement du 8ème arrondissement de Marseille (excentré), véhicule recommandé. Au niveau des services ce sera 10 services par semaine avec coupures + 2j off consécutifs ! Institution marseillaise, venez travailler dans un cadre idyllique ! 2000 euros net Il doit avoir de l'expérience en cuisine...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 8e, France ZEFFIRINO PARIS Temps pleinCHEF DE PARTIE Pour la nouvelle ouverture de Zeffirino 1939 à Paris, un authentique restaurant italien inspiré de l’histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l’hospitalité italienne, nous recherchons des Chefs de Parties à intégrer à l'équipe de Salle pour une ouverture prochaine (avril/mai).. - Contrôler et ranger les marchandises de...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris 8e, France Giulia Paris Temps plein**Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) impliqué et talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Restaurant italien et méditerranéen trendy haut de gamme. **Duties**: - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris 8e, France Magdalena Temps plein**À propos de nous**: "Magdalena", notre restaurant-brasserie haut de gamme, s'apprête à ouvrir ses portes dans le cadre prestigieux de l’ancien Café Pouchkine, au cœur de Paris. Offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant, nous nous engageons à fournir un service d'excellence à une clientèle exigeante. Nous recherchons un...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris 8e, France Magdalena Temps plein**À propos de nous**: "Magdalena", notre restaurant-brasserie haut de gamme, s'apprête à ouvrir ses portes dans le cadre prestigieux de l’ancien Café Pouchkine, au cœur de Paris. Offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant, nous nous engageons à fournir un service d'excellence à une clientèle exigeante. Nous recherchons un...
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Demi-chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 8e, France GYPSI MOTEL Temps pleinTEMPS PARTIEL = 32H/SEMAINE Nous recherchons un(e) Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi que dans le service aux clients. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments selon les...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 8e, France Restaurant cena Temps pleinChef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour garantir une...
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Chef de Partie Tournant en établissement de Luxe
Il y a 6 mois
Paris 8e, France LIP Solutions RH Paris Hôtellerie Restauration Temps pleinAvec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 8e, France HOTEL DE BERRI Temps pleinRecherche: Chef de partie H/F GROUPE DOKHAN LUXURY HOTELS Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 8e, France KALAMATA PARIS Temps plein**Nous sommes à la recherche de chef de partie et de commis pour compléter notre équipe de cuisine. Après une ouverture remplis de success, le concept novateur de restaurant festif grec KALAMATA veux assurer sa pérennité, en engageant des personnalités dynamique et motivée pour continuer à satisfaire une clientèle exigeante.** **Pour le...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 8e, France KALAMATA PARIS Temps plein**Nous sommes à la recherche de chef de partie et de commis pour compléter notre équipe de cuisine. Après une ouverture remplis de success, le concept novateur de restaurant festif grec KALAMATA veux assurer sa pérennité, en engageant des personnalités dynamique et motivée pour continuer à satisfaire une clientèle exigeante.** **Pour le...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 8e, France JOBYCONNECT Temps plein**Poste : Chef de Partie pour un restaurant gastronomique** **Weekend en repos (horaires en coupures en semaine)** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Sous-Chef de cuisine - Vous assurez la gestion des produits alimentaires en termes de quantité, de qualité et de fraîcheur. - Vous suivez les normes d'hygiène HACCP...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Paris 8e, France Bar des Près Montaigne - Groupe Cyril Lignac Temps pleinLe Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...
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Demi-chef de Partie
il y a 5 jours
Paris 8e, France VENDOM COMPANY Temps pleinAu sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Junior sous-Chef, le d**emi-chef de Partie** prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Il doit pouvoir remplacer le...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris 8e, France MOMA GROUP Temps plein_**Qui sommes-nous ? **_ MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 3 mois
Paris 8e, France MOMA GROUP x Lafayette's Temps pleinMoma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Lyon) et...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris 8e, France STAFOTEL Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration et le service alimentaire pour rejoindre notre équipe. Le poste offre une opportunité de contribuer à la création de plats exceptionnels dans un environnement dynamique et créatif. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris 8e, France MOMA GROUP Temps plein_**Qui sommes-nous ? **_ MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et...