Chef de Partie

il y a 3 jours


Ostwald, France Mercure Strasbourg Aeroport Temps plein

Le Mercure Strasbourg Aeroport est à la recherche d’un(e) Chef de Partie rattaché(e) au Chef de Cuisine.

Dans une structure à taille humaine, vous disposez d’un véritable esprit d’équipe afin de travailler en lien avec l’ensemble des équipes pour que l’activité et les projets de l’hôtel alimentent une vision collective de l’entreprise et de l’expérience client.

Avec toujours à cœur de satisfaire les clients, vous êtes curieux, créatif, authentique et en veille des nouvelles tendances pour être force de proposition dans l’amélioration et/ou le renouvellement des cartes et des expériences.

Avec comme leitmotiv "Faire plaisir et se faire plaisir", vos missions s'articuleront autour de trois enjeux:
Expérience professionnelle

Technique métiers
- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Effectue l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
- Peut être amené, selon l'organisation de l'hôtel, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements, et des clients.

Gestion
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service
- en respectant scrupuleusement les fiches techniques
- en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises
- en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
- Participe aux inventaires
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse.

Hygiène et sécurité
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
- Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)

L'expérience professionnelle

Technique métiers
- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Effectue l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
- Peut être amené, selon l'organisation de l'hôtel, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements, et des clients.

Gestion
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service
- en respectant scrupuleusement les fiches techniques
- en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises
- en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
- Participe aux inventaires
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse.

Hygiène et sécurité
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
- Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)

Avantages
- Restaurant fermé le Samedi midi et Dimanche midi (possibilité de travailler quelque weekend dans l’année).
- Rémunération fixe selon profil
- Statut employé
- Mutuelle
- Carte avantage Heartist pour des offres et privilégiées négociées par le groupe Accor (réduction dans les hôtels du monde, restaurant, location voiture, réductions sur des achats)
- Repos principalement le week-end
- Parking Gratuit
- Repas

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : selon profil

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Expérience:

- poste similaire: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 641,46€ à 2 768,89€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Ostwald, France CHATEAU DE L ILE Temps plein

    Le Château de l’ile recherche un(e) Chef de Partie H/F **Type de contrat**: - Saisonnier - Temps plein ou temps partiel (à convenir) **Description du poste**: - Assurer la responsabilité de votre partie : fabrication, mises en place, dressage, envoi, conditionnement, nettoyage, rangement - Veiller au respect des techniques et des règles...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Ostwald, France Menway Pro Strasbourg Temps plein

    Le Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Il véhicule l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Ostwald, France Miro Temps plein

    Equipe jeune et dynamique cherche son chef de partie pour compléter son équipe. Cuisine du marché, produits frais Type d'emploi : CDI Salaire : 1 650,00€ par mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: - Pourboires Question(s) de présélection: - Combien d'années d'expérience possédez...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Ostwald, France Restaurant Chez Michel Temps plein

    Offre d'emploi Recherche pour renforcer sa brigade un/e Chef de partie. Vous vous occupez des postes froids, entrées, desserts et êtes amené(e) à vous occuper du poste chaud. Accessible via bus (arrêt près du restaurant). Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Ostwald, France Mercure Strasbourg Aeroport Temps plein

    Le Mercure Strasbourg Aeroport est à la recherche d’un(e) Chef de Partie rattaché(e) au Chef de Cuisine. Dans une structure à taille humaine, vous disposez d’un véritable esprit d’équipe afin de travailler en lien avec l’ensemble des équipes pour que l’activité et les projets de l’hôtel alimentent une vision collective de l’entreprise...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Ostwald, France Mercure Strasbourg Aeroport Temps plein

    Le Mercure Strasbourg Aeroport est à la recherche d’un(e) Chef de Partie rattaché(e) au Chef de Cuisine. Dans une structure à taille humaine, vous disposez d’un véritable esprit d’équipe afin de travailler en lien avec l’ensemble des équipes pour que l’activité et les projets de l’hôtel alimentent une vision collective de l’entreprise...


  • Ostwald, France Mercure Strasbourg Aeroport Temps plein

    Le Mercure Strasbourg Aéroport recherche son ou sa second(e) de Cuisine ! Etablissement de 97 chambres, un restaurant avec deux terrasses, 6 salles de réunion, c'est l'occasion de diversifier vos talents culinaires ! D'un repas traditionnel à un banquet mariage, d'un séminaire professionnel à un buffet sportif, vous avez la possibilité de sortir de la...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Ostwald, France Miro Temps plein

    Annonce excitante : Rejoignez l'équipe du Restaurant Miro à Ostwald en tant que Sous-Chef ! Vous êtes passionné par la gastronomie et désirez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle ? Le Restaurant Miro, renommé pour sa cuisine raffinée et créative, recherche un(e) Sous-Chef talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Ostwald, France Miro Temps plein

    Annonce excitante : Rejoignez l'équipe du Restaurant Miro à Ostwald en tant que Sous-Chef ! Vous êtes passionné par la gastronomie et désirez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle ? Le Restaurant Miro, renommé pour sa cuisine raffinée et créative, recherche un(e) Sous-Chef talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois


    Ostwald, France CHATEAU DE L ILE Temps plein

    Le Château de l’ile recherche un(e) Chef de Rang H/F **Type de contrat**: - Saisonnier ou extra - Temps plein ou temps partiel (à convenir) - Journées continues eten coupure **Description du poste**: - Mise en place du restaurant et des salons privatifs - Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client - Mise en avant des plats de la...


  • Ostwald, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale du Bas-Rhin - Service Intérim Temps plein

    Dans le cadre de son service d'intérim public, le Centre de gestion du Bas-Rhin recherche, pour une collectivité de l'Eurométropole, un chef d'équipe espaces verts. Le poste est à pourvoir dès que possible à temps complet, pour 6 mois (poste ouvert sur emploi permanent). Les missions sont les suivantes: **Suivre et vérifier la conformité des...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Ostwald, France Dujardin Restaurants et Traiteur Temps plein

    Restaurant Le Coq en pâte à Ostwald, La vigie est un restaurant contemporain. L'établissement fait partie du groupe Dujardin Traiteur. Le groupe appartient au Chef Jaimes Madeira. Maitre Artisan cuisinier et membre de la prestigieuse Académie Culinaire de France. La société propose à chaque collaborateur la possibilité de faire...


  • Ostwald, Grand Est, France Foret de l'Ile-de-France Temps plein

    Informations GénéralesForet de l'Île-de-France est une entreprise spécialisée dans les travaux d'entretien des espaces verts et les missions en hauteur. Nous recherchons un candidat qualifié pour occuper le poste d'ouvrier espaces verts H/F CDI à Illkirch-Graffenstaden (67).SalaireLe salaire estimé pour ce poste est compris entre 25 000...

  • Valet Femme de Chambre

    Il y a 3 mois


    Ostwald, France CHATEAU DE L ILE Temps plein

    Le Château de l’ile recherche un(e) Femme de chambre / Valet de chambre H/F **Type de contrat**: - Extra - Horaires en continu **Description du poste**: - Assurer la mise au propre et la mise en ordre des chambres, des salles de bain et des parties communes (selon les règles d’usages internes en terme d’hygiène) - Veiller à rendre la chambre...

  • Valet Femme de Chambre

    Il y a 7 mois


    Ostwald, France CHATEAU DE L ILE Temps plein

    Le Château de l’ile recherche un(e) Femme de chambre / Valet de chambre H/F **Type de contrat**: - Saisonnier ou extra - Temps plein ou temps partiel (à convenir) - Horaires en continu **Description du poste**: - Assurer la mise au propre et la mise en ordre des chambres, des salles de bain et des parties communes (selon les règles d’usages...


  • Ostwald, France Apedi Alsace Temps plein

    **Le Foyer d’Accueil Médicalisé Eolys**,** **situé 2 rue de l’Ile des Pêcheurs à 67540 Ostwald, est géré par l’Apedi Alsace et accueille 26 personnes adultes en situation de déficience mentale dans un lieu de vie conciliant santé et qualité de vie relationnelle et sociale. L’agent de service intérieur joue un rôle très important dans la...


  • Ostwald, France Apedi Alsace Temps plein

    **Le Foyer d’Accueil Médicalisé Eolys**,** **situé 2 rue de l’Ile des Pêcheurs à 67540 Ostwald, est géré par l’Apedi Alsace et accueille 26 personnes adultes en situation de déficience mentale dans un lieu de vie conciliant santé et qualité de vie relationnelle et sociale. L’agent de service intérieur joue un rôle très important dans la...

  • Responsable D’affaires

    Il y a 6 mois


    Ostwald, France SUEZ Temps plein

    **Type de contrat** **Regular / Permanent** **QUI SOMMES-NOUS** Avec 90 000 collaborateurs présents sur les cinq continents, SUEZ est un leader mondial dans la gestion intelligente et durable des ressources. Le Groupe fournit des solutions de gestion de l'eau et des déchets qui permettent aux villes et aux industries d’optimiser la gestion de leurs...


  • Ostwald, Grand Est, France IZIWORK Temps plein

    IZIWORK, une agence de recrutement digital, est à la recherche d'un Spécialiste en Électricité Tertiaire pour illuminer ses projets sur le secteur de Strasbourg. Si vous êtes prêt à faire scintiller les câbles et à créer des connexions électriques qui feront vibrer les bâtiments, alors cette mission est faite pour vous.En tant que véritable...


  • Ostwald, France CGV - Compagnie Générale de Vidéotechnique Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons **un/une responsable de secteur Nord /IDF**. Les tableaux de chiffres ne vous font pas peur, vous aimez analyser pour recommander, vous êtes curieux de ce qui se passe en magasin, vous cherchez une porte d’entrée sympa pour rejoindre l’aventure CGV. Arrêtez tout ce que vous êtes en train de...