Chef / Cheffe de cuisine en restauration collective (H/F)
il y a 6 jours
Le RAF – Restaurant des Agents des Finances – recherche un(e) chef / cheffe de cuisine pour rejoindre son équipe opérationnelle et participer à la réalisation et au service de 450 repas par jour. Sous l’autorité de la gérante et des membres du conseil d’administration, vous jouerez un rôle clé dans la qualité et le bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions Élaborer les menus en collaboration avec la gérante. Préparer les repas et les pâtisseries maison. Répartir et contrôler les tâches confiées à l’équipe. Veiller au respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité (HACCP). Passer les commandes en lien avec l’économe (logiciel Aidomenu). Calculer le coût des repas avec la gérante. Assurer un suivi régulier et signaler toute difficulté rencontrée. Garantir la satisfaction des usagers. Participer au nettoyage de la cuisine. Contribuer au recrutement et à la formation de l’équipe. Participer aux réunions à la demande de la direction du RAF. Intervenir ponctuellement sur la préparation et le service des réception Vos compétences Vous disposez d’une solide expérience sur un poste similaire et maîtrisez les exigences de la restauration collective. Vous faites preuve de : Organisation et rigueur dans l’exécution des tâches ; Dynamisme, réactivité et prise d’initiative ; Sens du service, écoute et respect envers les usagers et les fournisseurs ; Maîtrise des techniques culinaires avancées et des différents modes de cuisson ; Créativité et innovation dans la conception des plats ; Capacité à travailler rapidement et efficacement tout en garantissant un haut niveau de qualité. Avantages Déjeuner pris en charge sur place 13ᵉ mois à partir de la 2ᵉ année Mutuelle d’entreprise Tenue et équipement fournis Participation à hauteur de 50 % des frais de transport Conditions de travail : Contrat : CDD de 18 mois Durée : 35 h / semaine Horaires : 6h15 – 14h00 (pause de 10h15 à 11h00), du lundi au vendredi Rémunération : entre 2 949 € et 3 205 € brut mensuel (sur 12 mois) Lieu : Lyon 2ᵉ – Restaurant des Agents des Finances Prise de poste : au plus tôt Déplacements : occasionnels Notre processus de recrutement : Préselection sur dossier Premier échange téléphonique Entretien dans nos locaux Si cette opportunité vous intéresse, le poste est à pourvoir rapidement à Lyon, quartier Bellecour — un cadre de travail agréable et central. N’attendez plus pour rejoindre notre équipe
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Chef/chargé de Cuisine en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Lyon, France Atout interim Temps pleinINTERIM - CHAMBÉRY (73) **L'entreprise**: ATOUT, agence d'emploi implantée sur la bassin chambérien depuis plus de 20 ans met à votre service son professionnalisme tant sur l'activité du travail temporaire que sur le recrutement CDD/CDI. Agence Généraliste, nous travaillons dans tous les secteurs d'activités, tels que l'hôtellerie - restauration,...
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Chef / Cheffe de cuisine en restauration collective (H/F)
il y a 5 jours
Lyon, France Direction générale des douanes et droits indirects (DGDDI) Temps pleinChef / Cheffe de cuisine en restauration collective (H/F) Le Restaurant des Agents des Finances (RAF) recherche un(e) chef / cheffe de cuisine pour rejoindre son équipe opérationnelle et participer à la réalisation et au service de 450 repas par jour. Responsabilités Élaborer les menus en collaboration avec la gérante. Préparer les repas et les...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...
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Chef/Cheffe de cuisine en restauration collective
il y a 5 jours
Lyon, France RESTAURANT DES AGENTS DES FINANCES Temps pleinOffre n° 198ZTHV Chef/Cheffe de cuisine en restauration collective (H/F) Le RAF, Restaurant des Agents des Finances, recherche un/une chef/cheffe de cuisine pour intégrer l'équipe opérationnelle du restaurant pour la réalisation et le service de 450 repas/jour. Sous l'autorité de la gérante et des membres du conseil d'administration, les missions...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 2 semaines
Lyon, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps pleinSociété de restauration recherche chef de cuisine tournant principalement sur le département 73 idéalement domicilié sur le bassin chamberien (occasionnellement sur les départements 69/38/74). Vous intervenez en véritable relais des titulaires de poste pour des périodes de remplacement. En véritable passionné de cuisine et de fabrications maisons...
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Lyon, France RESTAURANT DES AGENTS DES FINANCES Temps pleinUn restaurant de restauration collective à Lyon recherche un chef/cheffe de cuisine pour gérer la préparation de repas et superviser une équipe. Les missions incluent l'élaboration des menus, la préparation des plats et le respect des normes d'hygiène. Une expérience de 5 ans est indispensable et un Bac en restauration est requis. Ce poste est un CDD...
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Chef / Cheffe de cuisine en restauration collective (H / F)
il y a 5 jours
Lyon, France Direction Interrégionale des Douanes Auvergne-Rhône-Alpes Temps pleinLe RAF – Restaurant des Agents des Finances – recherche un(e) chef / cheffe de cuisine pour rejoindre son équipe opérationnelle et participer à la réalisation et au service de 450 repas par jour. Sous l’autorité de la gérante et des membres du conseil d’administration, vous jouerez un rôle clé dans la qualité et le bon fonctionnement de la...
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Chef / Cheffe de cuisine en restauration collective (H/F)
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction Interrégionale des Douanes Auvergne-Rhône-Alpes Temps pleinLe RAF – Restaurant des Agents des Finances – recherche un(e) chef / cheffe de cuisine pour rejoindre son équipe opérationnelle et participer à la réalisation et au service de 450 repas par jour.Sous l'autorité de la gérante et des membres du conseil d'administration, vous jouerez un rôle clé dans la qualité et le bon fonctionnement de la...
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Employé de Restauration Collective
il y a 2 semaines
Lyon, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps pleinSociété de restauration recherche employé de restauration. Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous participez aux taches d entretiens des locaux, plonge, préparations des entrées et des desserts, préparation des légumes frais pour un établissement de santé. Travail en horaires en continue pas de coupure, 35 heures semaines, travail...
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SECOND DE CUISINE
il y a 2 semaines
Lyon, France Clic & Tour Temps pleinDescription du posteNous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans la restauration collective, un Second de cuisine (H/F).Votre mission consiste à : - Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.- Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.- Vous participez à...
