Chef / Cheffe de cuisine en restauration collective (H/F)

il y a 2 semaines

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction Interrégionale des Douanes Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

Le RAF – Restaurant des Agents des Finances – recherche un(e) chef / cheffe de cuisine pour rejoindre son équipe opérationnelle et participer à la réalisation et au service de 450 repas par jour.

Sous l'autorité de la gérante et des membres du conseil d'administration, vous jouerez un rôle clé dans la qualité et le bon fonctionnement de la cuisine.

Vos missions
  • Élaborer les menus en collaboration avec la gérante.
  • Préparer les repas et les pâtisseries maison.
  • Répartir et contrôler les tâches confiées à l'équipe.
  • Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité (HACCP).
  • Passer les commandes en lien avec l'économe (logiciel Aidomenu).
  • Calculer le coût des repas avec la gérante.
  • Assurer un suivi régulier et signaler toute difficulté rencontrée.
  • Garantir la satisfaction des usagers.
  • Participer au nettoyage de la cuisine.
  • Contribuer au recrutement et à la formation de l'équipe.
  • Participer aux réunions à la demande de la direction du RAF.
  • Intervenir ponctuellement sur la préparation et le service des réception
Vos compétences

Vous disposez d'une solide expérience sur un poste similaire et maîtrisez les exigences de la restauration collective.

Vous faites preuve de :

  • Organisation et rigueur dans l'exécution des tâches ;
  • Dynamisme, réactivité et prise d'initiative ;
  • Sens du service, écoute et respect envers les usagers et les fournisseurs ;
  • Maîtrise des techniques culinaires avancées et des différents modes de cuisson ;
  • Créativité et innovation dans la conception des plats ;
  • Capacité à travailler rapidement et efficacement tout en garantissant un haut niveau de qualité.
Avantages

Déjeuner pris en charge sur place

13ᵉ mois à partir de la 2ᵉ année

Mutuelle d'entreprise

Tenue et équipement fournis

Participation à hauteur de 50 % des frais de transport

Conditions de travail :

  • Contrat : CDD de 18 mois
  • Durée : 35 h / semaine
  • Horaires : 6h15 – 14h00 (pause de 10h15 à 11h00), du lundi au vendredi
  • Rémunération : entre 2 949 € et 3 205 € brut mensuel (sur 12 mois)
  • Lieu : Lyon 2ᵉ – Restaurant des Agents des Finances
  • Prise de poste : au plus tôt
  • Déplacements : occasionnels
  • Notre processus de recrutement :
  • Préselection sur dossier
  • Premier échange téléphonique
  • Entretien dans nos locaux

Si cette opportunité vous intéresse, le poste est à pourvoir rapidement à Lyon, quartier Bellecour — un cadre de travail agréable et central. N'attendez plus pour rejoindre notre équipe

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon 06, Auvergne-Rhône-Alpes, France F&K Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre créativité et votre expertise culinaire seront essentielles pour offrir une expérience gastronomique...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France CTC RESTAURATION Temps plein

    CTC Artisan Restaurateur est une entreprise familiale régionale. Nous recherchons, un(e) chef de cuisine de talent pour l'une de nos résidences de retraite sur Lyon centre Poste en CDI, temps plein horaires en roulement, vos missions:-Élaboration des menus, commande denrées, réception, fabrication, service, entretien du matériel de cuisine, suivi...

  • Chef/Cheffe de cuisine scolaire

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Lyon en CDI à temps complet. Au quotidien :Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Centre...

  • Chef de cuisine collège renfort

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Métropole de Lyon Temps plein

    InformationsType d'offreEmploiCadre(s) d'emploisAGENTS DE MAITRISE TERRITORIAUX, ADJOINTS TECHNIQUESRéférence ServiceDélégation solidarités, habitat et éducation, Direction ressources, service ressources humaines, unité emploi développement des compétences, groupe renfortDate de fin de candidature09/02/2026DescriptionRejoignez la Métropole de Lyon...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Esprit Bistrot Temps plein

    Chef de cuisine (H/F)L'Esprit Bistrot – Lyon 5ᵉLe restaurant L'Esprit Bistrot, situé dans le 5ᵉ arrondissement de Lyon, recherche son/sa Chef(fe) de cuisine pour porter une cuisine de campagne, bistrot et authentique, élaborée à partir de produits frais et de saison.Vos missionsÉlaboration et renouvellement de la carte dans l'esprit bistrot /...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Casa Nobile Temps plein

    Brasserie Lyonnaise, à Lyon 2èmeRecherche un(e) Chef(fe) de cuisine (H/F) en CDI pour prendre la direction de sa brigade.Vos missionsÉlaborer une cuisine raffinée d'inspiration brasserie moderneEncadrer, former et motiver la brigade de cuisineGarantir la qualité, la régularité et le dressage des platsGérer les commandes, les coûts matières et le...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France À la Maison L'Arbre Sec Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France AromaticÈpicure Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou un second passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant la qualité et la sécurité...

  • CHEF DE CUISINE BRASSERIE H/F avec expérience

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France JOJO Temps plein

    À la fois brasserie et bar à bières, notre établissement situé dans le quartier des Brotteaux, propose à ses clients un lieu animé et convivial tout au long de la journée.Notre carte est variée, pensée pour le partage, et nous organisons régulièrement afterworks,retransmissions sportives et animations.Nous recherchons un Chef de cuisine motivé,...