Chef pâtissier
il y a 1 semaine
Chef pâtissier(H/F)Qui sommes-nous :Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliablesExcellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimaleLiberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieuPour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e) Chef pâtissierpour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.Descriptif du poste : En coordination avec l'ensemble de l’équipe, il ou elle :Gere l’espace PâtisserieElaboration des menus et recettes avec le Chef de cuisineCoordonne et encadre les collaborateurs qui travaillent en pâtisserieContrôle la mise en place du service et son bon déroulement dans le respect des règles d’hygièneSuit le Plan de Maitrise Sanitaire avec le chefGère les achats et les stocks avec le responsable approvisionnementGarantit une bonne analyse et gestion des coûts (maitrise des ratios, fiches techniques)Assume les tâches déléguées par le Chef de CuisineManagement des équipes / implication transverse, il ou elle :Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marqueMotive, fédère, accompagne son équipe sur les techniques, procédures d’hygiène et s'assure de leur application en créant un bon climat de travailOrganise l'accueil des nouveaux associésHygiène / Sécurité des personnes / Environnement, il ou elle :Applique les procédures de mise en place d’une démarche de type HACCPVeille à la propreté des espaces de Cuisine de l’hôtel (HACCP ) dans un état permanent de propretéEst responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètreVeille à une propreté, hygiène au sein des espaces en fonction de nos standards et de toute pandémie sanitaireContrôle la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productionsProfil recherché :CAP Cuisine ou BTS CuisineExpérience en tant que Chef de pâtisserie en hôtellerie de luxeSouriant, professionnel et efficaceAptitudes à travailler en équipe pluridisciplinaireS’adresser aux autres avec courtoisie, respect et amabilitéTrès bonne présentation, hygiène irréprochable selon le dress code de l’entrepriseL’uniforme doit être soigné et changé en cas de nécessitéAvantages :Prime de cooptationEvénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)Mobilité intragroupeLogementCantine du personnelMutuelle avantageuse prise en charge à 50%Chez Dokhan Luxury Hotels: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap. #J-18808-Ljbffr
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Chef Pâtissier
il y a 4 jours
Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein**Chef Pâtissier (H/F) (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan & Dokhan**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de...
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Chef Patissier
il y a 2 jours
Courchevel, France JOBYCONNECT Temps plein**Chef Pâtissier pour un restaurant gastronomique sur Courchevel** **Entreprise** **Profil** - **Expérience préalable réussie en tant que Pâtissier dans un établissement gastronomique**: - Créativité, passion et souci du détail dans la conception des desserts - Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec les autres...
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Chef Pâtissier
il y a 4 jours
Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein**Chef Pâtissier (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan & Dokhan**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan &...
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Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein**Chef pâtissier (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan Luxury Hotels**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de...
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Pâtissier (H/F) Commis Pâtissier (H/F)
il y a 18 heures
Courchevel, France La Cave des Creux Temps plein**Pâtissier H/F pour renforcer sa brigade** **Restaurant d'Altitude Courchevel La Cave des Creux**recrute en cuisine H/F pour Saison Hiver, en CDD Saisonnier, job saisonnier - (1 er décembre à mi Avril), Service Midi uniquement en horaire continu. Poste Logé et nourri à midi, brasserie de luxe, produits frais, cuisine de partage, gros volumes....
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Chef Pâtissier
il y a 4 jours
Courchevel, France Barrière Temps pleinTemps complet Resort: Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel Département: RESTAURATION Statut: Cadre Etablissement: Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel Type de contrat: CDD Saisonnier **Description de l'entreprise**: **L'HOTEL BARRIERE LES NEIGES RECHERCHE**UN(E) CHEF PATISSIER** Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour...
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Chef Pâtissier
il y a 4 jours
Courchevel, France Barrière Temps plein**Description de l'entreprise** L'HOTEL BARRIERE LES NEIGES RECHERCHE**UN(E) CHEF PATISSIER** Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness...
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Chef/Cheffe Boulanger/Boulangère
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Oetker Hotel Masterpiece Collection Temps pleinL'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde. L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels...
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Chef/Cheffe Boulanger/Boulangère
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Apogée Courchevel Temps pleinL'Apogée Courchevel– un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.L'Apogée Courchevelvous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 18 heures
Courchevel, France LOV HOTEL COLLECTION Temps pleinLes **Airelles Courchevel** fait partie de la Collection Airelles. Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable. Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un...
