Manager d'exploitation – Cuisine

Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

Tâches Vous assurerez la découpe des légumes et viandes Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la cuisine (mise en place, rangement, nettoyage) Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous participerez aux commandes de matières premières et à la réception des livraisons le matin Vous veillerez à ce...

**À propos de L'atelier des Chefs** Fondée en 2004, par François, Nicolas et Jean-Sébastien, L’atelier des Chefs décident de **“remettre les Français aux fourneaux”**. L’idée est simple, mais révolutionnaire : des cours de cuisine pour toute personne désireuse d’apprendre ou de réapprendre à cuisiner. Depuis lors, c’est plus d’un...

À propos de Latelier des Chefs Latelier des Chefs est devenu un des leaders de la formation aux métiers essentiels de la main et de l'humain. Aujourd'hui nous proposons plus de 25 formations diplômantes dans des secteurs clés et en tension : restauration bâtiment santé et social beauté et bien-être arts décoratifs et mécanique. Essentiels et...

**À propos de L'atelier des Chefs**: L’atelier des Chefs est devenu un des leaders de la formation aux métiers essentiels de la main et de l’humain. Aujourd’hui, nous proposons **plus de 25 formations diplômantes** dans des secteurs clés et en tension : restauration, bâtiment, santé et social, beauté et bien-être, arts décoratifs et...

Building Manager est un cabinet de conseil spécialisé dans le recrutement de cadres dans le domaine de la construction. Notre expertise se situe dans les domaines de la construction, de la maîtrise d'œuvre et de la maîtrise d'ouvrage. A travers ces domaines nous recrutons aussi bien sur des fonctions travaux (conducteur de travaux, Ingénieur travaux,...

**À propos de L'atelier des Chefs** - **Qui sommes-nous ?**_ L’atelier des Chefs est né de la rencontre de deux frères, François et Nicolas, entrepreneurs attachés à revaloriser les métiers de la cuisine, avec Jean-Sébastien, chef de cuisine dans un restaurant étoilé. En 2004, c’est l’aventure de L’atelier des Chefs qui démarre et qui...

**Qui sommes-nous ?** L’atelier des Chefs est né de la rencontre de deux frères, François et Nicolas, entrepreneurs attachés à revaloriser les métiers de la cuisine, avec Jean-Sébastien, chef de cuisine dans un restaurant étoilé. En 2004, c’est l’aventure de L’atelier des Chefs démarre et n’est pas prête de s’arrêter “Remettre les...

Pour notre établissement sur Coignieres, nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F. Vous serez en charge d'encadrer une équipe dans une cuisine spacieuse et entièrement équipée. Le contrat sera de 39 heures, les jours de repos seront le Dimanche et Lundi. Vous aurez pour missions : - d'établir les recettes et les instructions de dressage, - d'analyser...